Få styr på, hvad der er på din tallerken
Løgsuppe
Kalorier og næringsindhold
tør, blanding
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 293 kcal —
- Protein 7,5 g 15%
- Kulhydrat 58 g 21%
- Fedt 0,3 g 0%
- Mættet fedt 0,1 g 0%
- Kostfibre 6,6 g 24%
- Sukkerarter 4,7 g —
- Natrium 8031 mg 349%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 1 µg 0%
- C-vitamin 3,4 mg 4%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,13 mg 1%
- K-vitamin 1,4 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,27 mg 21%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Pantothensyre (B5) 0,85 mg 17%
- B6-vitamin 0,58 mg 34%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 28,4 mg 5%
Mineraler
- Calcium 143 mg 11%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 60 mg 14%
- Fosfor 211 mg 17%
- Kalium 721 mg 15%
- Zink 1,1 mg 10%
- Kobber 0,35 mg 39%
- Mangan 0,67 mg 29%
- Selen 5 µg 9%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 7,5 g | 59 g | 0,3 g |
| 1 portion | 7,5 g | 22 | 0,6 g | 4,4 g | 0 g |
| 2 portioner | 15 g | 44 | 1,1 g | 8,8 g | 0,1 g |
| ½ portion | 3,8 g | 11 | 0,3 g | 2,2 g | 0 g |
| 3 portioner | 22,5 g | 66 | 1,7 g | 13 g | 0,1 g |
| 4 portioner | 30 g | 88 | 2,2 g | 18 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 3,7 g | 29 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 11 g | 88 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 15 g | 117 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 19 g | 146 g | 0,9 g |
Lignende madvarer
- Fransk løgsuppehjemmelavet, med brød og ost82 kcal / 100 g
- Løgsuppe med flødetørblanding56 kcal / 100 g
- Klar løgsuppemed kødbouillon27 kcal / 100 g
- Løgsovstør, blanding322 kcal / 100 g
- Løgcremesuppepå dåse, koncentreret88 kcal / 100 g
- Løgpulver341 kcal / 100 g
- Kartoffelsuppeinstant, tørblanding343 kcal / 100 g
- Tomatsuppetør, blanding, tilberedt med vand38 kcal / 100 g
- Porresuppedehydreret377 kcal / 100 g
- Kyllingenudelsuppetørret, blanding377 kcal / 100 g
Spørgsmål om Løgsuppe
Hvordan laver du fransk løgsuppe med karamelliserede løg?
Skær løgene i tynde skiver, og steg dem langsomt i smør eller olie i 30–40 minutter, til de er dybt gyldne; rør ofte, så de ikke branker. Hæld bouillon og lidt vin på, og lad suppen simre i cirka 20 minutter.
Hvilket brød og hvilken ost passer til løgsuppe?
Ristet baguette med smeltet Gruyère eller Comté er klassisk til fransk løgsuppe. Læg brød og ost på suppen i ovnfaste skåle, og gratinér ved 220 °C, til osten bobler og er gylden.
Kan du lave løgsuppe dagen før?
Ja. Køl suppen hurtigt ned, og opbevar den tildækket i køleskabet i op til tre dage; varm den grundigt igennem i en gryde. Vent med brød og ost, til lige før servering, så brødet ikke bliver blødt.
Hvordan fryser du løgsuppe?
Frys suppen uden brød og ost i portionsbeholdere, og lad lidt plads stå øverst, så væsken kan udvide sig. Tø den op i køleskabet natten over, varm den i en gryde, og gratinér først med brød og ost ved servering.
Hvad er forskellen på løgsuppe og fransk løgsuppe?
Løgsuppe kan være en enkel suppe eller en tørret suppeblanding, mens fransk løgsuppe typisk laves af langsomt karamelliserede løg i bouillon og serveres med ristet brød og gratineret ost. Færdig fransk løgsuppe indeholder 82 kcal pr. 100 g.
Hvordan gør du løgsuppe mindre salt?
Fortynd suppen med usaltet vand eller bouillon, og smag til igen efter opvarmning; lidt citronsaft kan også give fylde uden ekstra salt. En tørret løgsuppeblanding kan være meget salt, så brug kun en del af posen og supplér med løg og vand.
Kan du bruge løgsuppe som andet end suppe?
Ja, tørret løgsuppeblanding kan røres i cremefraiche til en hurtig løgdip eller bruges som krydderi i fars og gryderetter. Begynd med lidt pulver, da blandingen ofte allerede indeholder meget salt.
Hvor meget løgsuppe er en almindelig portion?
En skål løgsuppe er ofte omkring 250–300 g; gratineret brød og ost gør den mere mættende. Som tørret blanding er en pakke på 39 g beregnet til at blive blandet op med væske, ikke spist som en portion i sig selv.
Kilde: USDA FoodData Central 171165 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
