Få styr på, hvad der er på din tallerken
Ostersovs
Kalorier og næringsindhold
spiseklar
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 51 kcal —
- Protein 1,4 g 3%
- Kulhydrat 11 g 4%
- Fedt 0,3 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0,3 g 1%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 2733 mg 119%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0,1 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 10%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Pantothensyre (B5) 0,02 mg 0%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- B12-vitamin 0,41 µg 17%
- Kolin 3,5 mg 1%
Mineraler
- Calcium 32 mg 2%
- Jern 0,18 mg 1%
- Magnesium 4 mg 1%
- Fosfor 22 mg 2%
- Kalium 54 mg 1%
- Zink 0,09 mg 1%
- Kobber 0,15 mg 16%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 4,4 µg 8%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 1,4 g | 11 g | 0,3 g |
| 1 portion | 18 g | 9 | 0,2 g | 1,9 g | 0 g |
| 2 portioner | 36 g | 18 | 0,5 g | 3,8 g | 0,1 g |
| ½ portion | 9 g | 5 | 0,1 g | 1 g | 0 g |
| 3 portioner | 54 g | 28 | 0,7 g | 5,7 g | 0,1 g |
| 4 portioner | 72 g | 37 | 1 g | 7,6 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,7 g | 5,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 77 | 2 g | 16 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 102 | 2,7 g | 21 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 128 | 3,4 g | 27 g | 0,6 g |
Lignende madvarer
- Worcestersauce77 kcal / 100 g
- Østerssuppepå dåse, koncentreret48 kcal / 100 g
- Cocktailsauceklar til servering128 kcal / 100 g
- Fiskesovsklar til servering35 kcal / 100 g
- Hoisinsauceklar til at spise220 kcal / 100 g
- Salsaklar til servering29 kcal / 100 g
- Teriyakisauceklar til servering89 kcal / 100 g
- Andesauceklar til servering245 kcal / 100 g
- Ostsaucespiseklar174 kcal / 100 g
- Steaksaucebaseret på tomat, spiseklar95 kcal / 100 g
Spørgsmål om Ostersovs
Hvordan bruger du østerssovs i en wokret?
Rør en spiseskefuld østerssovs sammen med lidt vand, soja og eventuelt sukker, og vend den i wokken til sidst. Lad saucen boble et minut eller to, så den fordeler sig uden at brænde fast.
Hvad passer østerssovs godt til?
Den giver dyb, salt umamismag til stegte grøntsager, nudler og ris. Brug den også i fyld til dumplings eller i kinesisk broccoli med hvidløg.
Kan østerssovs bruges som marinade?
Ja. Bland den med ingefær, hvidløg og lidt olie, og vend den med kød eller grøntsager før stegning; tør overskydende marinade af, så den sukkerholdige sauce ikke brænder på.
Hvordan opbevarer du østerssovs efter åbning?
Luk flasken tæt, og opbevar den i køleskabet efter åbning. Brug en ren ske, og kassér saucen, hvis den ændrer lugt eller får mug.
Hvad kan du bruge i stedet for østerssovs?
Hoisinsauce er sødere og tykkere, mens fiskesovs er mere salt og skarp. Til en wokret kan du bruge lidt soja rørt med en smule sukker; smag til forsigtigt, fordi østerssovs i sig selv er salt.
Indeholder østerssovs faktisk østers?
Traditionel østerssovs laves af østersekstrakt eller østers, men nogle produkter bruger aroma eller plantebaserede ingredienser i stedet. Læs ingredienslisten, især hvis du skal undgå skaldyr.
Er østerssovs meget salt?
Ja, den er koncentreret og salt, så begynd med en lille mængde og smag til, før du tilsætter ekstra salt eller soja. En spiseskefuld på 18 g indeholder 2733 mg natrium.
Kan østerssovs spises af vegetarer?
Ikke hvis den er lavet med østers. Der findes plantebaserede versioner, ofte med svampe som smagsgiver; kontrollér ingredienslisten, da betegnelsen alene ikke fortæller, hvad den indeholder.
Kilde: USDA FoodData Central 174529 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
