Få styr på, hvad der er på din tallerken
Æggestiksuppe
Kalorier og næringsindhold
kinesisk restaurant
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 27 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Kulhydrat 3,9 g 1%
- Fedt 0,6 g 1%
- Mættet fedt 0,2 g 1%
- Kostfibre 0,4 g 1%
- Sukkerarter 0,1 g —
- Natrium 370 mg 16%
- Kolesterol 23 mg 8%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 20 µg 2%
- C-vitamin 6,5 mg 7%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- E-vitamin 0,13 mg 1%
- K-vitamin 1,2 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,16 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,12 mg 2%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- B12-vitamin 0,03 µg 1%
- Kolin 33 mg 6%
Mineraler
- Calcium 7 mg 1%
- Jern 0,26 mg 1%
- Magnesium 2 mg 0%
- Fosfor 15 mg 1%
- Kalium 22 mg 0%
- Zink 0,09 mg 1%
- Kobber 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1,2 g | 3,9 g | 0,6 g |
| 1 portion | 241 g | 65 | 2,8 g | 9,4 g | 1,5 g |
| 2 portioner | 482 g | 130 | 5,6 g | 19 g | 2,9 g |
| ½ portion | 120,5 g | 33 | 1,4 g | 4,7 g | 0,7 g |
| 3 portioner | 723 g | 195 | 8,4 g | 28 g | 4,4 g |
| 4 portioner | 964 g | 260 | 11 g | 38 g | 5,9 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,6 g | 1,9 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1,7 g | 5,8 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 2,3 g | 7,8 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 2,9 g | 9,7 g | 1,5 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Æggestiksuppe
Hvordan får du fine æggestrimler i æggestiksuppe?
Bring bouillonen i rolig simren, og hæld sammenpisket æg i en tynd stråle, mens du rører forsigtigt i én retning. Lad suppen simre i cirka 30 sekunder, så ægget når at sætte sig.
Skal æggestiksuppe koge, når ægget hældes i?
Nej, hold bouillonen lige under kogepunktet. Ved kraftig kogning bliver ægget lettere til små klumper i stedet for bløde strimler.
Hvad kan du komme i æggestiksuppe?
Prøv forårsløg, tynde skiver svamp eller lidt frisk ingefær i bouillonen. Drys med forårsløg til sidst, og tilsæt eventuelt nogle dråber sesamolie.
Hvordan opbevarer du rester af æggestiksuppe?
Sæt suppen på køl senest et par timer efter tilberedning, og spis den inden for tre til fire dage. Varm den helt igennem ved genopvarmning, men undgå langvarig kogning, som gør ægget sejt.
Kan æggestiksuppe fryses?
Det kan den, men æggestrimlerne bliver ofte gummiagtige efter optøning. Hvis du vil fryse suppen, er det bedre at fryse bouillonen uden æg og tilsætte frisk sammenpisket æg, når du varmer den op.
Hvad passer godt til æggestiksuppe?
Servér den med ris eller nudler som et let måltid, eller som forret før andre retter. Forårsløg og lidt sesamolie giver en enkel afslutning.
Kilde: USDA FoodData Central 174807 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
