Få styr på, hvad der er på din tallerken
Ærtesuppe
Kalorier og næringsindhold
med lavt natriumindhold, tilberedt med samme mængde vand
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 62 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Kulhydrat 8 g 3%
- Fedt 1,1 g 1%
- Mættet fedt 0,5 g 3%
- Kostfibre 1,9 g 7%
- Sukkerarter 3,2 g —
- Natrium 10 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 3 µg 0%
- C-vitamin 0,6 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,09 mg 1%
- K-vitamin 0,2 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,46 mg 3%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 13,2 mg 2%
Mineraler
- Calcium 12 mg 1%
- Jern 0,73 mg 4%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 47 mg 4%
- Kalium 71 mg 2%
- Zink 0,64 mg 6%
- Kobber 0,15 mg 16%
- Selen 3,6 µg 7%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 62 | 3,2 g | 8 g | 1,1 g |
| 1 portion | 259 g | 161 | 8,3 g | 21 g | 2,8 g |
| 2 portioner | 518 g | 321 | 17 g | 41 g | 5,6 g |
| ½ portion | 129,5 g | 80 | 4,1 g | 10 g | 1,4 g |
| 3 portioner | 777 g | 482 | 25 g | 62 g | 8,5 g |
| 4 portioner | 1036 g | 642 | 33 g | 83 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 1,6 g | 4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 93 | 4,8 g | 12 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 124 | 6,4 g | 16 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 155 | 8 g | 20 g | 2,7 g |
Lignende madvarer
- Grøn ærtesuppepå dåse, tilberedt med samme mængde vand61 kcal / 100 g
- Ærtesuppe med skinkespiseklar, reduceret natrium57 kcal / 100 g
- Grøn eller flækket ærtesuppetørret, vand tilsat49 kcal / 100 g
- Flækærtesuppemed kød77 kcal / 100 g
- Ærtegrydetilberedt af pulverblanding129 kcal / 100 g
- Grøn ærtecremesuppeuden salt89 kcal / 100 g
- Suppe på grøn ærtepurétilberedt51 kcal / 100 g
- Grøntsagssuppekoncentreret, med lavt natriumindhold, tilberedt med samme mængde vand33 kcal / 100 g
- Grønne ærterkonserves, uden tilsat salt, faste bestanddele og væske53 kcal / 100 g
- Ærterkogt i usaltet vand79 kcal / 100 g
Spørgsmål om Ærtesuppe
Hvordan laver du ærtesuppe af tørrede flækærter?
Skyl flækærterne, og læg dem gerne i blød natten over, så kogetiden bliver kortere. Lad dem simre i frisk vand eller bouillon med løg og eventuelt timian, til de er helt møre; det tager typisk omkring 45–60 minutter uden iblødsætning.
Hvad passer godt til ærtesuppe?
Server den med rugbrød eller groft brød og sennep; sprødstegt bacon eller skinke er klassisk tilbehør. En klat cremefraiche og lidt hakket purløg giver friskhed til den fyldige suppe.
Kan du fryse ærtesuppe?
Ja. Køl suppen hurtigt ned, og frys den i portionsbeholdere; den kan holde sig omkring 3 måneder ved −18 °C. Tø den op i køleskabet, og varm den helt igennem under omrøring, for den tykner ofte efter optøning.
Hvordan gør du ærtesuppe tykkere eller tyndere?
Lad suppen simre uden låg, hvis den skal tykne, eller blend en del af ærterne og rør dem tilbage i gryden. Rør lidt vand eller bouillon i, hvis den er for tyk; tilsæt gradvist, så suppen ikke bliver vandet.
Hvad er forskellen på ærtesuppe og flækærtesuppe?
Flækærtesuppe laves af tørrede, delte ærter, som giver en tæt og cremet suppe efter lang kogning. Ærtesuppe kan også laves af friske eller frosne grønne ærter og bliver ofte grønnere og lettere.
Kan du lave ærtesuppe af frosne grønne ærter?
Ja. Kog ærterne møre i bouillon med løg i cirka 5–8 minutter, og blend suppen glat; kog dem ikke længe, hvis du vil bevare den klare grønne farve. Smag til med peber, citron eller mynte.
Hvor længe kan ærtesuppe holde sig i køleskabet?
Opbevar den i en lukket beholder i køleskabet, og spis den inden for 3–4 dage. Varm kun den portion, du skal bruge, og varm den, til den er rygende varm hele vejen igennem.
Er ærtesuppe mættende?
En portion på omkring 250 g giver omtrent 8 g protein og 4,8 g fibre. Brød, æg eller skinke ved siden af gør måltidet mere fyldigt.
Kilde: USDA FoodData Central 171592 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
