Få styr på, hvad der er på din tallerken
Æggesuppe
Kalorier og næringsindhold
kinesisk ret, tilberedt på restaurant
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 27 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Kulhydrat 3,9 g 1%
- Fedt 0,6 g 1%
- Mættet fedt 0,2 g 1%
- Kostfibre 0,4 g 1%
- Sukkerarter 0,1 g —
- Natrium 370 mg 16%
- Kolesterol 23 mg 8%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 20 µg 2%
- C-vitamin 6,5 mg 7%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- E-vitamin 0,13 mg 1%
- K-vitamin 1,2 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,15 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,12 mg 2%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- B12-vitamin 0,03 µg 1%
- Kolin 33 mg 6%
Mineraler
- Calcium 7 mg 1%
- Jern 0,26 mg 1%
- Magnesium 2 mg 0%
- Fosfor 15 mg 1%
- Kalium 22 mg 0%
- Zink 0,09 mg 1%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1,2 g | 3,9 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,6 g | 1,9 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1,7 g | 5,8 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 2,3 g | 7,8 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 2,9 g | 9,7 g | 1,5 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Æggesuppe
Hvordan får du fine æggestrimler i æggesuppe?
Bring bouillonen i kog, og skru ned, så den kun simrer. Hæld sammenpisket æg i en tynd stråle, mens du rører langsomt i én retning; så dannes der lette strimler i stedet for små klumper.
Hvordan gør du æggesuppe tykkere?
Rør majsstivelse ud i koldt vand, og pisk blandingen i den varme suppe lidt ad gangen. Lad suppen simre et minut, så den tykner, før du hælder ægget i.
Hvad passer godt til æggesuppe?
Servér den med forårsløg og lidt sesamolie, eller gør den til et måltid med ris ved siden af. Svampe, tofu og strimler af kylling passer også godt i suppen.
Kan du gemme æggesuppe til dagen efter?
Ja. Køl suppen hurtigt ned, sæt den på køl i en lukket beholder, og spis den inden for to dage; varm den grundigt igennem. Ægget kan blive mere fast ved genopvarmning.
Kan æggesuppe fryses?
Det kan den, men ægget får ofte en grynet eller gummiagtig konsistens efter optøning. Lav helst suppen uden æg, frys bouillonen, og rør frisk sammenpisket æg i, når du varmer den op.
Hvad kan du bruge i stedet for æg i æggesuppe?
Til en suppe uden æg kan du skære tofu i tynde strimler og lægge dem i den varme bouillon. Det giver fylde, men ikke de bløde æggestrimler, som kendetegner æggesuppe.
Hvad er forskellen på æggesuppe og wontonsuppe?
Æggesuppe får sine bløde strimler af æg, der hældes i varm bouillon; wontonsuppe serveres med dejpakker fyldt med for eksempel kød eller rejer. Wontonsuppen indeholder 2,08 g protein pr. 100 g mod 1,2 g i æggesuppe.
Kilde: Canadian Nutrient File 6681 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
