Tiedä, mitä lautasellasi on
Valkoiset pavut
Kalorit ja ravintoarvot
kypsät siemenet, raa'at
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 333 kcal —
- Proteiini 23 g 47%
- Hiilihydraatit 45 g 16%
- Rasva 0,9 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,2 g 1%
- Kuitu 15 g 54%
- Sokerit 2,1 g —
- Natrium 16 mg 1%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,21 mg 1%
- K-vitamiini 5,6 µg 5%
- Tiamiini (B1) 0,44 mg 36%
- Riboflaviini (B2) 0,15 mg 11%
- Niasiini (B3) 0,48 mg 3%
- Pantoteenihappo (B5) 0,73 mg 15%
- B6-vitamiini 0,32 mg 19%
- Folaatti (B9) 388 µg 97%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 66,2 mg 12%
Kivennäisaineet
- Kalsium 240 mg 18%
- Rauta 10,4 mg 58%
- Magnesium 190 mg 45%
- Fosfori 301 mg 24%
- Kalium 1795 mg 38%
- Sinkki 3,7 mg 33%
- Kupari 0,98 mg 109%
- Mangaani 1,8 mg 78%
- Seleeni 12,8 µg 23%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 333 | 23 g | 45 g | 0,9 g |
| 1 annos | 202 g | 673 | 47 g | 91 g | 1,7 g |
| 2 annosta | 404 g | 1345 | 94 g | 182 g | 3,4 g |
| ½ annosta | 101 g | 336 | 24 g | 46 g | 0,9 g |
| 3 annosta | 606 g | 2018 | 142 g | 273 g | 5,2 g |
| 4 annosta | 808 g | 2691 | 189 g | 364 g | 6,9 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 12 g | 23 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 500 | 35 g | 68 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 666 | 47 g | 90 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 833 | 58 g | 113 g | 2,1 g |
Samankaltaiset ruoat
- Pienet valkoiset pavutkypsät siemenet, raa'at336 kcal / 100 g
- Isot valkoiset pavutkypsät siemenet, kuivat339 kcal / 100 g
- Valkoiset pavut säilykesäilyke105 kcal / 100 g
- Valkoiset pavut tai cannellinipavutkuivattu292 kcal / 100 g
- Valkoinen papuraaka312 kcal / 100 g
- Navy-pavutkypsät siemenet, kuivat337 kcal / 100 g
- Isovalkeat pavutkypsät siemenet, raa'at339 kcal / 100 g
- Pavutraaka306 kcal / 100 g
- Haricot-pavutkokonaiset, kuivatut, raa'at286 kcal / 100 g
- Kuivatut pavutraa'at326 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Valkoiset pavut
Pitääkö kuivatut valkoiset pavut liottaa ennen keittämistä?
Liota niitä runsaassa kylmässä vedessä yön yli ja kaada liotusvesi pois. Keitä pavut sitten uudessa vedessä ensin voimakkaasti poreillen vähintään 10 minuuttia ja hauduta sen jälkeen pehmeiksi, yleensä noin 45–90 minuuttia.
Miten säilytän keitetyt valkoiset pavut?
Jäähdytä pavut nopeasti ja siirrä ne kannelliseen rasiaan jääkaappiin; käytä ne 3–4 päivän kuluessa. Voit myös pakastaa pavut keitinliemineen sopivina annoksina.
Mihin ruokiin valkoiset pavut sopivat?
Valkoiset pavut sopivat keittoihin, pataruokiin ja tomaattikastikkeisiin, joissa ne imevät makua ja pysyvät hyvin koossa. Soseuta niitä myös levitteeksi oliiviöljyn, sitruunan ja valkosipulin kanssa.
Millä voin korvata valkoiset pavut ruoassa?
Kikherneet käyvät salaatteihin ja patoihin, kun taas voipavut ovat hyvä korvike, jos haluat suurempia ja pehmeitä papuja. Keittoon sopivat myös cannellinipavut; kypsennä korvaavat pavut valmiiksi ennen lisäämistä.
Voiko valkoisia papuja syödä suoraan säilykepurkista?
Kyllä, säilykepavut ovat kypsiä ja voi lisätä sellaisenaan salaattiin tai kylmään levitteeseen. Huuhtele ne siivilässä, jos haluat poistaa säilykeliemen ja sen suolaisuuden.
Mitä ravintoaineita valkoisissa pavuissa on erityisen paljon?
Valkoiset pavut ovat kuidun, raudan ja magnesiumin lähde. Ne sisältävät myös runsaasti proteiinia: sadassa grammassa on 23 g.
Kuinka paljon valkoisia papuja on sopiva annos?
Lisäkkeeksi tai salaatin osaksi sopii noin 150–200 g kypsiä papuja. Kuivattuja papuja tarvitaan tätä varten vähemmän, sillä ne turpoavat liotuksessa ja keitettäessä.
Lähde: USDA FoodData Central 175202 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
