Tiedä, mitä lautasellasi on
Paistettu tofu
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 270 kcal —
- Proteiini 19 g 38%
- Hiilihydraatit 5 g 2%
- Rasva 20 g 26%
- Tyydyttynyt rasva 2,9 g 15%
- Kuitu 3,9 g 14%
- Sokerit 2,7 g —
- Natrium 16 mg 1%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 1 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,04 mg 0%
- K-vitamiini 7,8 µg 7%
- Tiamiini (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflaviini (B2) 0,05 mg 4%
- Niasiini (B3) 0,1 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,14 mg 3%
- B6-vitamiini 0,1 mg 6%
- Folaatti (B9) 27 µg 7%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 106 mg 19%
Kivennäisaineet
- Kalsium 372 mg 29%
- Rauta 4,9 mg 27%
- Magnesium 60 mg 14%
- Fosfori 287 mg 23%
- Kalium 146 mg 3%
- Sinkki 2 mg 18%
- Kupari 0,4 mg 44%
- Mangaani 1,5 mg 65%
- Seleeni 28,5 µg 52%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 19 g | 5 g | 20 g |
| 1 annos | 28,4 g | 77 | 5,3 g | 1,4 g | 5,7 g |
| 2 annosta | 56,7 g | 153 | 11 g | 2,8 g | 11 g |
| ½ annosta | 14,2 g | 38 | 2,7 g | 0,7 g | 2,9 g |
| 3 annosta | 85,1 g | 230 | 16 g | 4,2 g | 17 g |
| 4 annosta | 113,4 g | 306 | 21 g | 5,6 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 9,4 g | 2,5 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 28 g | 7,4 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 38 g | 9,9 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 47 g | 12 g | 51 g |
Samankaltaiset ruoat
- Tofupakastekuivattu (koyadofu)477 kcal / 100 g
- Paistettu kana202 kcal / 100 g
- Paistetut pavut
- Tofujogurtti94 kcal / 100 g
- Tofu stir-fry79 kcal / 100 g
- Leivitetty tofupaistettu öljyssä188 kcal / 100 g
- Sojapaputofuhöyrytetty, paistettu261 kcal / 100 g
- Savustettu tofu149 kcal / 100 g
- Paistettu soijapaistettu140 kcal / 100 g
- Uudelleenpaistetut pavut156 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Paistettu tofu
Miten paistettu tofu saa pannulla rapean pinnan?
Kuivaa palat talouspaperilla ja kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Paista tofu erissä noin 6–8 minuuttia käännellen, jotta pinta ruskistuu joka puolelta.
Miten paistettua tofua kannattaa maustaa?
Sekoita siihen soijakastiketta, valkosipulia ja inkivääriä tai lisää currymaustetta. Lisää makeat kastikkeet, kuten teriyaki, vasta paistamisen loppupuolella, etteivät ne pala.
Mihin ruokiin paistettu tofu sopii?
Lisää sitä nuudeli- tai riisikulhon päälle, kasviswokkiin tai salaattiin. Se sopii myös ramenkeittoon; lisää palat vasta tarjoiluvaiheessa, jotta pinta ei vetisty liemessä.
Miten paistettua tofua säilytetään?
Säilytä tofu suljetussa rasiassa jääkaapissa ja käytä noin 3–4 päivän kuluessa. Pinta pehmenee säilytyksessä, mutta palat saa uudelleen rapeiksi paistamalla ne pannulla.
Miten paistettu tofu eroaa tavallisesta tofusta?
Paistetussa tofussa on enemmän energiaa ja rasvaa: siinä on 270 kcal ja 20 g rasvaa 100 grammassa, kun tavallisessa tofussa on 151 kcal ja 8,1 g rasvaa. Paistetussa tofussa on myös enemmän proteiinia: 19 g verrattuna tavallisen tofun 12,5 grammaan.
Onko paistettu tofu hyvä proteiinin lähde?
Kyllä: sadassa grammassa on 19 g proteiinia. Kolme pientä, noin 13 gramman palaa antaa 7,3 g proteiinia ja 105 kcal.
Sopiiko paistettu tofu soijalle allergiselle?
Ei: tofu valmistetaan soijapavuista, joten paistaminen ei tee siitä soijalle allergiselle sopivaa. Tarkista myös muiden ainesosien tiedot, jos tofu on maustettu tai kastikkeessa.
Lähde: USDA FoodData Central 172451 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
