Tiedä, mitä lautasellasi on
Uudelleenpaistetut pavut
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 156 kcal —
- Proteiini 6,9 g 14%
- Hiilihydraatit 8,8 g 3%
- Rasva 6,8 g 9%
- Tyydyttynyt rasva 1,8 g 9%
- Kuitu 8 g 29%
- Sokerit 0,8 g —
- Natrium 376 mg 16%
- Kolesteroli 5 mg 2%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 11 µg 1%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,45 mg 3%
- K-vitamiini 13,3 µg 11%
- Tiamiini (B1) 0,14 mg 11%
- Riboflaviini (B2) 0,11 mg 9%
- Niasiini (B3) 0,49 mg 3%
- Pantoteenihappo (B5) 0,29 mg 6%
- B6-vitamiini 0,1 mg 6%
- Folaatti (B9) 29 µg 7%
- B12-vitamiini 0,08 µg 3%
- Koliini 55,7 mg 10%
Kivennäisaineet
- Kalsium 57 mg 4%
- Rauta 1,6 mg 9%
- Magnesium 44 mg 10%
- Fosfori 128 mg 10%
- Kalium 402 mg 9%
- Sinkki 0,88 mg 8%
- Kupari 0,17 mg 19%
- Mangaani 0,37 mg 16%
- Seleeni 8,4 µg 15%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 156 | 6,9 g | 8,8 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 3,5 g | 4,4 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 234 | 10 g | 13 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 312 | 14 g | 18 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 390 | 17 g | 22 g | 17 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Uudelleenpaistetut pavut
Mitä uudelleenpaistetut pavut oikeastaan ovat?
Ne ovat kypsiä papuja, jotka muussataan ja paistetaan pannulla rasvassa; nimi ei tarkoita, että pavut paistettaisiin kahteen kertaan. Meksikolaisissa versioissa käytetään usein pintopapuja tai mustapapuja.
Miten teet uudelleenpaistettuja papuja säilykepavuista?
Kuullota hienonnettua sipulia öljyssä pannulla, lisää valutetut pavut ja tilkka vettä tai lientä ja muussaa pavut pannulla kypsiksi. Paista miedolla lämmöllä noin 5–10 minuuttia ja sekoita, kunnes seos on paksua mutta lusikoitavaa.
Mihin uudelleenpaistetut pavut sopivat?
Levitä niitä tortillan täytteeksi tai tarjoa tacojen, tostadojen ja nachojen kanssa. Niitä käytetään myös huevos rancheros -annoksessa kananmunien ja tortillojen lisukkeena.
Voiko uudelleenpaistetut pavut tehdä vegaanisina?
Voi. Käytä paistorasvana kasviöljyä laardin sijaan ja lisää makua sipulilla, valkosipulilla, juustokuminalla tai chilillä; tarkista myös, ettei valmiissa tuotteessa ole eläinperäistä rasvaa.
Miten uudelleenpaistetut pavut kannattaa säilyttää?
Siirrä tähteet kannelliseen rasiaan ja jääkaappiin viimeistään kahden tunnin kuluessa. Ne säilyvät yleensä 3–4 päivää; lämmitä kattilassa tai pannulla ja lisää tilkka vettä, jos seos on jähmettynyt.
Voiko uudelleenpaistettuja papuja pakastaa?
Kyllä. Pakasta ne tiiviissä rasiassa annoksina; sulata jääkaapissa ja lämmitä pannulla tai kattilassa sekoittaen. Lisää tarvittaessa hieman vettä, jotta muussista tulee jälleen pehmeää.
Miten uudelleenpaistetut pavut eroavat paistetuista pavuista?
Uudelleenpaistetut pavut ovat yleensä muussattuja ja paistetaan pannulla, kun taas paistetut pavut ovat tavallisesti kokonaisia papuja kastikkeessa. Maku ja koostumus ovat siksi erilaiset, vaikka molemmat voivat olla papuruokia.
Lähde: Canadian Nutrient File 7449 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
