Tiedä, mitä lautasellasi on
pienet valkoiset pavut
Kalorit ja ravintoarvot
kypsät siemenet, raa'at
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 336 kcal —
- Proteiini 21 g 42%
- Hiilihydraatit 37 g 14%
- Rasva 1,2 g 2%
- Tyydyttynyt rasva 0,3 g 2%
- Kuitu 25 g 89%
- Natrium 12 mg 1%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,74 mg 62%
- Riboflaviini (B2) 0,21 mg 16%
- Niasiini (B3) 1,3 mg 8%
- Pantoteenihappo (B5) 0,73 mg 15%
- B6-vitamiini 0,44 mg 26%
- Folaatti (B9) 386 µg 97%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 173 mg 13%
- Rauta 7,7 mg 43%
- Magnesium 183 mg 44%
- Fosfori 445 mg 36%
- Kalium 1542 mg 33%
- Sinkki 2,8 mg 26%
- Kupari 0,64 mg 71%
- Mangaani 1,3 mg 56%
- Seleeni 12,8 µg 23%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 336 | 21 g | 37 g | 1,2 g |
| 1 annos | 215 g | 722 | 45 g | 80 g | 2,5 g |
| 2 annosta | 430 g | 1445 | 91 g | 161 g | 5,1 g |
| ½ annosta | 107,5 g | 361 | 23 g | 40 g | 1,3 g |
| 3 annosta | 645 g | 2167 | 136 g | 241 g | 7,6 g |
| 4 annosta | 860 g | 2890 | 182 g | 321 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 11 g | 19 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 504 | 32 g | 56 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 672 | 42 g | 75 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 840 | 53 g | 93 g | 3 g |
Samankaltaiset ruoat
- Valkoiset pavutkypsät siemenet, raaka337 kcal / 100 g
- Valkoinen papuraaka312 kcal / 100 g
- Navy-pavutkypsät siemenet, kuivat337 kcal / 100 g
- Isovalkeat pavutkypsät siemenet, raa'at339 kcal / 100 g
- Isot valkoiset pavutkypsät siemenet, kuivat339 kcal / 100 g
- Haricot-pavutkokonaiset, kuivatut, raa'at286 kcal / 100 g
- Kuivatut pavutraa'at326 kcal / 100 g
- Itätyt navy-pavutkypsät siemenet, idätetyt, raa'at67 kcal / 100 g
- Great northern -pavutkypsät siemenet, säilyke, vähäsuolainen114 kcal / 100 g
- Mustat pavutkypsät siemenet, raa'at341 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta pienet valkoiset pavut
Pitääkö pienet valkoiset pavut liottaa ennen keittämistä?
Kuivat pavut kypsyvät tasaisemmin, kun liotat niitä runsaassa kylmässä vedessä yön yli, noin 8–12 tuntia. Kaada liotusvesi pois, huuhtele pavut ja keitä ne uudessa vedessä.
Kuinka kauan pieniä valkoisia papuja keitetään?
Liotetut pavut kypsyvät yleensä noin 45–75 minuutissa hiljalleen poreilevassa vedessä. Maista kypsyyttä: pavun pitää olla läpikotaisin pehmeä, ei kova tai jauhoinen.
Mihin ruokiin pienet valkoiset pavut sopivat?
Lisää niitä keittoihin, pataruokiin ja tomaattisiin kasviskastikkeisiin; ne sopivat myös papusalaattiin ja soseutettuina levitteeksi. Lisää kypsät pavut keittoon vasta loppuvaiheessa, jotta ne eivät hajoa pitkän kypsennyksen aikana.
Voiko pienet valkoiset pavut korvata cannellinipavuilla tai navy-pavuilla?
Kyllä. Pienet valkoiset pavut ja navy-pavut ovat kooltaan ja miedolta maultaan lähellä toisiaan, ja cannellinipavut käyvät hyvin keittoihin sekä patoihin, vaikka ovat suurempia ja usein jauhoisemman pehmeitä.
Miten kypsät pienet valkoiset pavut säilytetään?
Jäähdytä pavut nopeasti ja säilytä ne jääkaapissa kannellisessa astiassa, mieluiten keitinliemessään, noin 3–4 päivää. Voit myös pakastaa ne pieninä käyttöannoksina.
Mitä pienten valkoisten papujen pakkauksesta kannattaa tarkistaa?
Valitse kuivat pavut, jotka ovat ehjiä ja tasakokoisia; pölyinen pakkaus tai runsaasti rikkoutuneita papuja voi olla merkki huonosta säilytyksestä. Säilytä avaamaton pakkaus kuivassa ja viileässä.
Mitä ravintoaineita pienistä valkoisista pavuista saa erityisen paljon?
Pienet valkoiset pavut ovat kuidun, folaatin, raudan ja magnesiumin lähde. Sadassa grammassa on 25 g kuitua ja 7,7 mg rautaa.
Lähde: USDA FoodData Central 173749 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
