Tiedä, mitä lautasellasi on
Rapu
Kalorit ja ravintoarvot
säilyke
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 98 kcal —
- Proteiini 17 g 35%
- Hiilihydraatit 1,3 g 0%
- Rasva 2,5 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 0,3 g 2%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 98 | 17 g | 1,3 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 8,7 g | 0,7 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 147 | 26 g | 2 g | 3,8 g |
| 200 g | 200 g | 196 | 35 g | 2,6 g | 5 g |
| 250 g | 250 g | 245 | 44 g | 3,3 g | 6,3 g |
Samankaltaiset ruoat
- Punainen rapuhöyrytetty79 kcal / 100 g
- Sinirapusäilyke83 kcal / 100 g
- Säilykerapusäilyke71 kcal / 100 g
- Ravunlihasuolaliemeen säilötty, valuttamaton54 kcal / 100 g
- Jokirapusäilyke, valutettu78 kcal / 100 g
- Simpukatsäilötty80 kcal / 100 g
- Rapulihaostettuna kypsennetty88 kcal / 100 g
- Kalmarisäilyke89 kcal / 100 g
- Katkarapuilman suolalientä säilötty73 kcal / 100 g
- Katkaravutvedessä säilöttyjä115 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Rapu
Miten rapu keitetään?
Laita elävä rapu kiehuvaan, reilusti suolattuun veteen ja keitä koon mukaan noin 8–15 minuuttia siitä, kun vesi alkaa taas kiehua. Rapu on kypsä, kun liha on läpikuultamatonta ja kuori on muuttunut kirkkaanpunaiseksi.
Miten kypsä rapu lämmitetään kuivattamatta sitä?
Höyrytä rapua kannen alla noin 5–8 minuuttia tai kunnes se on kauttaaltaan kuuma. Vältä pitkää keittämistä, sillä ravunliha sitkistyy helposti.
Miten rapu säilytetään?
Säilytä kypsä rapu jääkaapissa tiiviisti peitettynä ja käytä se parin päivän kuluessa. Pakasta ravunliha ilmatiiviissä pakkauksessa; sulata se jääkaapissa, ei huoneenlämmössä.
Mitä rapuaterian kanssa tarjotaan?
Keitetyn ravun kanssa tarjotaan usein paahtoleipää, tilliä, sitruunaa ja voita. Ravunliha sopii myös rapusalaattiin, täytettyihin voileipiin ja kermaiseen rapukeittoon.
Voiko rapua syödä raakana?
Rapua ei pidä syödä raakana: kypsennä se kauttaaltaan, kunnes liha on läpikuultamatonta. Tämä koskee myös sulatettua rapua.
Miten pakasterapu sulatetaan?
Sulata rapu tai ravunliha yön yli jääkaapissa alkuperäispakkauksessaan tai peitetyssä astiassa. Valuta sulamisneste ennen käyttöä, jotta salaatti tai täyte ei vetisty.
Voiko rapua korvata katkaravulla?
Voi, etenkin salaateissa ja täytteissä, mutta maku ja rakenne ovat erilaiset: katkarapu on pienempää ja napakampaa. Korvaa ravunliha katkaravulla suunnilleen samassa määrässä.
Kuinka paljon proteiinia ravussa on?
Ravussa on proteiinia 17 g sadassa grammassa. Käytännössä annokseen käytettävä määrä riippuu siitä, syötkö ravun sellaisenaan vai lisäätkö ravunlihaa salaattiin tai keittoon.
Lähde: slv 1398 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
