Tiedä, mitä lautasellasi on
Meriahven
Kalorit ja ravintoarvot
kala, meriahven, sekoitetut lajit, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 92 kcal —
- Proteiini 19 g 39%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 1 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,2 g 1%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 53 mg 2%
- Kolesteroli 37 mg 12%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 43 µg 5%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- Tiamiini (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflaviini (B2) 0,01 mg 0%
- Niasiini (B3) 0,31 mg 2%
- Pantoteenihappo (B5) 0,75 mg 15%
- B6-vitamiini 0,3 mg 18%
- Folaatti (B9) 9 µg 2%
- B12-vitamiini 0,6 µg 25%
Kivennäisaineet
- Kalsium 27 mg 2%
- Rauta 0,89 mg 5%
- Magnesium 31 mg 7%
- Fosfori 162 mg 13%
- Kalium 483 mg 10%
- Sinkki 0,48 mg 4%
- Kupari 0,02 mg 2%
- Mangaani 0,01 mg 1%
- Seleeni 36,5 µg 66%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 92 | 19 g | 0 g | 1 g |
| 1 annos | 85 g | 78 | 17 g | 0 g | 0,9 g |
| 2 annosta | 170 g | 156 | 33 g | 0 g | 1,7 g |
| ½ annosta | 42,5 g | 39 | 8,2 g | 0 g | 0,4 g |
| 3 annosta | 255 g | 235 | 49 g | 0 g | 2,6 g |
| 4 annosta | 340 g | 313 | 66 g | 0 g | 3,5 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 9,7 g | 0 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 138 | 29 g | 0 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 184 | 39 g | 0 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 230 | 49 g | 0 g | 2,6 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Meriahven
Miten meriahvenfilee kannattaa paistaa pannulla?
Kuivaa filee ja paista sitä öljyssä keskilämmöllä noin 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta, fileen paksuudesta riippuen. Kala on kypsää, kun sisus on läpikuultamaton ja irtoaa helposti lohkoiksi.
Voiko meriahvenen grillata?
Kyllä. Sivele filee kevyesti öljyllä ja grillaa hyvin kuumalla ritilällä noin 3–5 minuuttia kummaltakin puolelta; ritiläkori helpottaa kalan kääntämistä ja pitää palat ehjinä.
Miten meriahven säilytetään tuoreena?
Säilytä tuore meriahven jääkaapin kylmimmässä osassa tiiviisti pakattuna ja kypsennä mahdollisimman pian. Pakastettuna se säilyy paremmin, kun sulatat sen hitaasti jääkaapissa.
Mihin ruokiin meriahven sopii?
Meriahvenen mieto, kiinteä liha sopii esimerkiksi kalatacoihin, curryyn ja tomaattipohjaiseen kalapata-ateriaan. Tarjoa se sitruunan, yrttien ja paahdettujen kasvisten kanssa.
Onko meriahven hyvä proteiinin lähde?
Kyllä: 100 grammassa on 19 g proteiinia. Se sisältää myös runsaasti seleeniä: 36,5 µg 100 grammassa.
Kumpi sisältää enemmän rasvaa, meriahven vai hai?
Hai sisältää enemmän rasvaa: siinä on 4,51 g rasvaa 100 grammassa, kun meriahvenessa on 1 g. Hai on myös energiapitoisempi, 130 kcal verrattuna meriahvenen 92 kcal:iin 100 grammassa.
Lähde: USDA FoodData Central 171962 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
