Tiedä, mitä lautasellasi on
Napsija
Kalorit ja ravintoarvot
useita lajeja, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 100 kcal —
- Proteiini 21 g 41%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 1,3 g 2%
- Tyydyttynyt rasva 0,3 g 1%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 64 mg 3%
- Kolesteroli 37 mg 12%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 32 µg 4%
- C-vitamiini 1,6 mg 2%
- D-vitamiini 10,2 µg 51%
- E-vitamiini 0,96 mg 6%
- K-vitamiini 0,1 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflaviini (B2) 0 mg 0%
- Niasiini (B3) 0,28 mg 2%
- Pantoteenihappo (B5) 0,75 mg 15%
- B6-vitamiini 0,4 mg 24%
- Folaatti (B9) 5 µg 1%
- B12-vitamiini 3 µg 125%
- Koliini 65 mg 12%
Kivennäisaineet
- Kalsium 32 mg 2%
- Rauta 0,18 mg 1%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosfori 198 mg 16%
- Kalium 417 mg 9%
- Sinkki 0,36 mg 3%
- Kupari 0,03 mg 3%
- Mangaani 0,01 mg 1%
- Seleeni 38,2 µg 69%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 100 | 21 g | 0 g | 1,3 g |
| 1 annos | 85 g | 85 | 17 g | 0 g | 1,1 g |
| 2 annosta | 170 g | 170 | 35 g | 0 g | 2,3 g |
| ½ annosta | 42,5 g | 43 | 8,7 g | 0 g | 0,6 g |
| 3 annosta | 255 g | 255 | 52 g | 0 g | 3,4 g |
| 4 annosta | 340 g | 340 | 70 g | 0 g | 4,6 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 10 g | 0 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 150 | 31 g | 0 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 200 | 41 g | 0 g | 2,7 g |
| 250 g | 250 g | 250 | 51 g | 0 g | 3,4 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Napsija
Miten napsijafile kannattaa paistaa pannulla?
Kuivaa filee talouspaperilla ja paista sitä öljyssä keskilämmöllä ensin nahkapuoli alaspäin, kunnes nahka on rapea. Käännä ja kypsennä toinen puoli; kala on valmis, kun liha on läpikuultamatonta ja irtoaa helposti haarukalla.
Kuinka kauan napsijafile kypsyy uunissa?
Paista fileetä 200 °C:ssa noin 10–15 minuuttia paksuudesta riippuen. Kala on kypsää, kun se on sisältä läpikuultamatonta ja lohkeaa helposti.
Miten napsijaa säilytetään?
Säilytä tuore napsija jääkaapin kylmimmässä osassa ja kypsennä se pian ostamisen jälkeen. Pakasta kala tiiviisti pakattuna; sulata se hitaasti jääkaapissa ennen kypsennystä.
Minkä kanssa napsija sopii tarjottavaksi?
Tarjoa napsija esimerkiksi sitruunan, tuoreiden yrttien ja paahdettujen perunoiden tai riisin kanssa. Miedon makunsa vuoksi se sopii myös tomaatti- ja kookosmaitopohjaisiin kalaruokiin.
Voiko napsijan korvata meriahvenella?
Voi: meriahven sopii napsijan tilalle esimerkiksi pannulla paistettavaksi tai uuniruokaan. Niiden proteiinimäärät ovat lähellä toisiaan: meriahvenessa on 19,4 g ja napsijassa 21 g proteiinia 100 grammaa kohti.
Onko napsija hyvä D-vitamiinin lähde?
Kyllä. Napsija on hyvä D-vitamiinin lähde: 100 grammassa on 10,2 µg D-vitamiinia.
Lähde: USDA FoodData Central 173698 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
