Tiedä, mitä lautasellasi on
Rapu
Kalorit ja ravintoarvot
keitetty
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 129 kcal —
- Proteiini 20 g 40%
- Hiilihydraatit 0,5 g 0%
- Rasva 5,2 g 7%
- Tyydyttynyt rasva 0,7 g 3%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 370 mg 16%
- Kolesteroli 78 mg 26%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 650 µg 72%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 2,4 mg 16%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflaviini (B2) 0,15 mg 12%
- Niasiini (B3) 2,5 mg 16%
- Pantoteenihappo (B5) 0,6 mg 12%
- B6-vitamiini 0,3 mg 18%
- Biotiini (B7) 0 µg 0%
- Folaatti (B9) 20 µg 5%
- B12-vitamiini 10 µg 417%
- Koliini 80,9 mg 15%
Kivennäisaineet
- Kalsium 29 mg 2%
- Rauta 1,3 mg 7%
- Magnesium 48 mg 11%
- Fosfori 350 mg 28%
- Kalium 270 mg 6%
- Sinkki 5,5 mg 50%
- Kupari 4,8 mg 533%
- Mangaani 0,03 mg 1%
- Seleeni 50 µg 91%
- Jodi 130 µg 87%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 20 g | 0,5 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 10 g | 0,3 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 30 g | 0,8 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 40 g | 1 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 50 g | 1,3 g | 13 g |
Samankaltaiset ruoat
- Punainen rapuhöyrytetty79 kcal / 100 g
- Dungeness-rapukeitetty tai höyrytetty110 kcal / 100 g
- Hummerikeitetty90 kcal / 100 g
- Katkarapukeitetty77 kcal / 100 g
- Sinirapuraaka87 kcal / 100 g
- Jokirapukeitetty95 kcal / 100 g
- Lumirapukeitetty57 kcal / 100 g
- Rapulihaostettuna kypsennetty88 kcal / 100 g
- Simpukkakeitetty125 kcal / 100 g
- Alaskan kuningasrapukeitetty tai höyrytetty97 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Rapu
Miten rapu keitetään?
Mausta reilu määrä vettä suolalla ja tillillä, kiehauta ja lisää elävä rapu pää edellä. Keitä koon mukaan noin 8–12 minuuttia siitä, kun vesi alkaa kiehua uudelleen, ja jäähdytä ravut nopeasti keitinliemessään.
Miten ravunliha irrotetaan kuoresta?
Kierrä sakset irti, halkaise pyrstölevyt ja vedä pyrstöliha ulos. Avaa sitten kilpi ja poista kidukset sekä vatsalaukku; sakset saat auki napauttamalla kuorta varovasti pähkinänsärkijällä.
Miten keitetyt ravut säilytetään?
Säilytä ravut jääkaapissa peitettyinä keitinliemessään ja syö ne parin päivän kuluessa. Älä jätä niitä huoneenlämpöön pitkäksi aikaa; pakastettu ravunliha kannattaa sulattaa jääkaapissa.
Mihin ruokiin ravunliha sopii?
Ravunliha sopii voileiville, salaatteihin, pastaan ja täytettyihin lettuihin. Perinteiseen rapujuhlaan sen kanssa tarjotaan paahtoleipää, voita ja tilliä.
Voiko ravun korvata katkaravulla?
Voi: katkarapu toimii esimerkiksi salaatissa ja pastassa, mutta sen maku ja rakenne ovat ravunlihaa miedommat ja pienemmät. Katkaravussa on 20 g proteiinia 100 grammassa, ravussa 20 g.
Onko rapu äyriäinen vai kala?
Rapu on äyriäinen, ei kala. Sen kova ulkoinen kuori suojaa ruumista, ja kasvaessaan se luo kuorensa.
Kuinka paljon proteiinia ravussa on?
Ravussa on 20 g proteiinia 100 grammassa. Tavanomainen annos riippuu siitä, syötkö ravunlihaa sellaisenaan vai osana ateriaa.
Voiko rapua syödä raakana?
Raakaa rapua ei kannata syödä: kypsennä se kauttaaltaan, kunnes liha on läpikuultamatonta ja irtoaa kuoresta helposti. Älä käytä kuollutta, kypsentämätöntä rapua.
Lähde: Frida (Denmark) 800 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
