Tiedä, mitä lautasellasi on
lohi
Kalorit ja ravintoarvot
säilyke, valutettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 144 kcal —
- Proteiini 21 g 42%
- Hiilihydraatit 4,9 g 2%
- Rasva 4,5 g 6%
- Tyydyttynyt rasva 0,8 g 4%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 406 mg 18%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 18,1 µg 91%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,2 mg 15%
- Niasiini (B3) 6,5 mg 40%
- Pantoteenihappo (B5) 0,65 mg 13%
- B6-vitamiini 0,34 mg 20%
- Folaatti (B9) 12 µg 3%
- B12-vitamiini 3,6 µg 148%
Kivennäisaineet
- Kalsium 181 mg 14%
- Rauta 0,53 mg 3%
- Magnesium 33,5 mg 8%
- Fosfori 305 mg 24%
- Kalium 280 mg 6%
- Sinkki 0,75 mg 7%
- Kupari 0,04 mg 5%
- Mangaani 0,05 mg 2%
- Seleeni 30,7 µg 56%
- Jodi 49,3 µg 33%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 144 | 21 g | 4,9 g | 4,5 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 11 g | 2,5 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 216 | 32 g | 7,4 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 288 | 42 g | 9,8 g | 9 g |
| 250 g | 250 g | 360 | 53 g | 12 g | 11 g |
Samankaltaiset ruoat
- Villi lohiraaka166 kcal / 100 g
- Lohi öljyssäsäilyke, valutettu203 kcal / 100 g
- Punainen lohimaustamaton, säilyke, valutettu147 kcal / 100 g
- Säilyknieriä tai vaaleanpunainen lohi säilykkeinäsäilyke, valutetut kiinteät aineet138 kcal / 100 g
- Vaaleanpunainen lohimaustamaton, säilyke, valutettu138 kcal / 100 g
- Säilykelohitinned146 kcal / 100 g
- Tyynenmerenlohisäilyke, valutettu145 kcal / 100 g
- Kyttyrälohisäilyke, valutettu, ilman nahkaa ja ruotoja136 kcal / 100 g
- Säilykepunalohivalutetut kiinteät aineet167 kcal / 100 g
- Punalohisäilötetty suolaliemeen, valutettu160 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta lohi
Kuinka kauan lohta paistetaan pannulla?
Paista lohifileetä keskilämmöllä noin 3–5 minuuttia kummaltakin puolelta palan paksuuden mukaan. Kala on kypsää, kun se lohkeaa haarukalla ja sisus on läpikuultamaton.
Miten lohi kypsennetään uunissa niin, ettei siitä tule kuivaa?
Kypsennä lohta 175 °C:ssa noin 15–20 minuuttia fileen paksuudesta riippuen; ota se uunista heti, kun sisus on juuri kypsä. Peitä filee leivinpaperilla tai foliolla, jos haluat säilyttää kosteuden.
Voiko lohta syödä raakana?
Raakaa lohta voi käyttää esimerkiksi sushiin ja graaviloheen, kun kala on tarkoitettu syötäväksi raakana ja käsitelty loisten torjumiseksi. Tavallinen pakastaminen kotipakastimessa ei välttämättä riitä tähän.
Miten tuore lohi kannattaa säilyttää?
Säilytä lohi jääkaapin kylmimmässä osassa tiiviisti peitettynä ja käytä se mahdollisimman pian, mieluiten ostopäivänä tai seuraavana päivänä. Pakasta kala, jos et ehdi valmistaa sitä; sulata se jääkaapissa.
Mitä lohen kanssa tarjotaan?
Lohi sopii yhteen keitettyjen tai paahdettujen perunoiden, tillikastikkeen, sitruunan ja tuoreiden vihannesten kanssa. Kokeile sitä myös lohikeitossa, kalapihveissä tai uunilohena kerman ja tillin kanssa.
Mitä lohen tilalle voi laittaa lohikeittoon?
Kirjolohi on helppo korvike lohelle lohikeitossa: leikkaa se kuutioiksi ja lisää vasta keiton loppupuolella, jotta palat eivät hajoa. Myös vaalea kala, kuten seiti, sopii, mutta maku on miedompi.
Onko lohi hyvä D-vitamiinin lähde?
Lohi on D-vitamiinin lähde: 100 g sisältää 18,1 µg. D-vitamiinin määrä voi vaihdella lohen lajin ja tuotteen mukaan.
Paljonko proteiinia lohessa on?
Lohi sisältää 21 g proteiinia 100 grammassa. Tavallinen fileepala tuo aterialle runsaasti proteiinia.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 26119 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
