Tiedä, mitä lautasellasi on
Kypsennetty liha
Kalorit ja ravintoarvot
kypsennetty, keskiarvo
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 174 kcal —
- Proteiini 27 g 54%
- Hiilihydraatit 0,1 g 0%
- Rasva 7,2 g 9%
- Tyydyttynyt rasva 2,6 g 13%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 80,1 mg 3%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 9,3 µg 1%
- C-vitamiini 0,74 mg 1%
- D-vitamiini 0,26 µg 1%
- K-vitamiini 1,5 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflaviini (B2) 0,17 mg 13%
- Niasiini (B3) 7,2 mg 45%
- Pantoteenihappo (B5) 1 mg 20%
- B6-vitamiini 0,39 mg 23%
- Folaatti (B9) 7,9 µg 2%
- B12-vitamiini 1,3 µg 56%
Kivennäisaineet
- Kalsium 10 mg 1%
- Rauta 1,7 mg 9%
- Magnesium 29,6 mg 7%
- Fosfori 222 mg 18%
- Kalium 364 mg 8%
- Sinkki 3,4 mg 31%
- Kupari 0,08 mg 9%
- Mangaani 0,02 mg 1%
- Seleeni 13,3 µg 24%
- Jodi 6,7 µg 4%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 27 g | 0,1 g | 7,2 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 14 g | 0,1 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 41 g | 0,2 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 54 g | 0,3 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 68 g | 0,4 g | 18 g |
Samankaltaiset ruoat
- Punainen lihakeitetty, keskiarvo170 kcal / 100 g
- Kypsennetty siipikarjakypsennetty, keskiarvo167 kcal / 100 g
- Kypsennetty siipikarjanlihaliha, kypsennetty, keskiarvo152 kcal / 100 g
- Lampaanlihakypsä, keskimääräinen193 kcal / 100 g
- Valkoinen lihakypsennetty, keskiarvo177 kcal / 100 g
- Vasikanlihakypsennetty, keskiarvo164 kcal / 100 g
- Porsaanlihakypsennetty, keskimääräinen207 kcal / 100 g
- Riistalintukypsennetty, keskiarvo203 kcal / 100 g
- Riistakypsennetty, keskiarvo160 kcal / 100 g
- Munuainenkypsennetty, keskimääräinen165 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kypsennetty liha
Kuinka kauan kypsennetty liha säilyy jääkaapissa?
Laita liha jääkaappiin kahden tunnin kuluessa kypsennyksestä ja säilytä se kannellisessa rasiassa. Käytä tähteet 3–4 päivän kuluessa.
Voiko kypsennetyn lihan pakastaa?
Voi. Jäähdytä liha nopeasti, pakkaa se ilmatiiviisti ja pakasta; parhaimmillaan se on noin 2–3 kuukauden kuluessa. Sulata jääkaapissa, älä huoneenlämmössä.
Miten lämmitän kypsennetyn lihan niin, ettei se kuivu?
Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi ja lämmitä pannulla miedolla lämmöllä tilkassa lientä tai kastiketta kannen alla. Uunissa peitä liha ja lämmitä, kunnes se on kauttaaltaan höyryävän kuumaa.
Miten käytän edelliseltä aterialta jääneen kypsennetyn lihan?
Suikaloi tai kuutioi liha ja lisää se vasta lopuksi esimerkiksi keittoon, kiusaukseen tai paistettuun riisiin, jotta se ehtii kuumentua mutta ei sitkisty. Kylmänä se sopii myös voileivän täytteeksi.
Mihin kypsennetty liha sopii tarjottavaksi?
Tarjoa paistettu liha perunoiden, juuresten ja kastikkeen kanssa; suikaloitu liha sopii tortilloihin, nuudeleihin ja salaatteihin. Pitkään haudutettu liha toimii hyvin padassa tai lihakeitossa.
Mistä tiedän, onko kypsennetty liha vielä syömäkelpoista?
Hävitä liha, jos siinä on poikkeava haju tai limainen pinta, tai jos se on ollut huoneenlämmössä yli kaksi tuntia. Älä maista epäilyttävää lihaa sen turvallisuuden testaamiseksi.
Onko kypsennetyssä lihassa paljon proteiinia?
Kypsennetty liha on runsasproteiinista: 100 g sisältää 27 g proteiinia. Se on myös sinkin lähde.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 6999 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
