Tiedä, mitä lautasellasi on
Keitetty kananmuna
Kalorit ja ravintoarvot
puolikypsä
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 142 kcal —
- Proteiini 12 g 24%
- Hiilihydraatit 1,1 g 0%
- Rasva 9,8 g 13%
- Tyydyttynyt rasva 3,1 g 16%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0,8 g —
- Natrium 150 mg 7%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 133 µg 15%
- D-vitamiini 1,3 µg 6%
- E-vitamiini 2,2 mg 14%
- Tiamiini (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflaviini (B2) 0,41 mg 32%
- Niasiini (B3) 0,06 mg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 1,3 mg 27%
- B6-vitamiini 0,06 mg 4%
- Folaatti (B9) 57 µg 14%
- B12-vitamiini 0,96 µg 40%
Kivennäisaineet
- Kalsium 150 mg 12%
- Rauta 1,9 mg 11%
- Magnesium 11,7 mg 3%
- Fosfori 155 mg 12%
- Kalium 164 mg 3%
- Sinkki 0,93 mg 8%
- Seleeni 23,8 µg 43%
- Jodi 50,4 µg 34%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 142 | 12 g | 1,1 g | 9,8 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 6,1 g | 0,5 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 213 | 18 g | 1,6 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 284 | 24 g | 2,2 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 355 | 31 g | 2,7 g | 25 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kovaksi keitetty kananmuna134 kcal / 100 g
- Kokonainen kovaksi keitetty kananmunakanan, kypsennetty, keitetty kuorineen141 kcal / 100 g
- Kiehautettu kananmunakeitetty130 kcal / 100 g
- Kananmunakeitetty134 kcal / 100 g
- Kokonainen kananmunakovaksi keitetty, kypsennetty155 kcal / 100 g
- Kananmunatkeitetyt135 kcal / 100 g
- Haudutettu kananmuna139 kcal / 100 g
- Keltuainenkypsennetty340 kcal / 100 g
- Maalaiskanan munakeitetty14 kcal / 100 g
- Munankeltuainenkanan, keitetty337 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Keitetty kananmuna
Miten keität kananmunasta sopivan pehmeän?
Laske kylmä kananmuna varovasti kiehuvaan veteen ja keitä koosta riippuen noin 6–7 minuuttia. Jäähdytä heti kylmässä vedessä, jotta kypsyminen pysähtyy.
Kuinka kauan kananmuna keitetään, jotta keltuainen jää valuvaksi?
Keitä munaa noin 6 minuuttia kiehuvassa vedessä. Jos muna on suuri tai otat sen suoraan jääkaapista, minuutti pidempi aika voi sopia paremmin.
Pitääkö kananmuna ottaa huoneenlämpöön ennen keittämistä?
Ei tarvitse. Laske jääkaappikylmä muna veteen varovasti, jotta kuori ei kolahda kattilan pohjaan; aloita ajan laskeminen, kun muna menee kiehuvaan veteen.
Miten estät kananmunan kuoren halkeamisen keitettäessä?
Laske muna lusikalla kiehuvaan veteen ja pidä vesi tasaisesti poreilevana, älä rajusti kiehuvana. Pieni halkeama ei yleensä pilaa munaa, mutta valkuainen voi vuotaa veteen.
Miten keitetty kananmuna säilytetään?
Jäähdytä muna nopeasti ja säilytä se kuorineen jääkaapissa. Pehmeäksi keitetty muna kannattaa syödä parin päivän kuluessa; kuorittu muna kuivuu helpommin, joten säilytä se kannellisessa rasiassa.
Minkä kanssa keitetty kananmuna maistuu hyvältä?
Tarjoa se ruisleivän päällä suolan ja mustapippurin kanssa tai lisää ramenkeittoon juuri ennen tarjoilua. Pehmeä keltuainen sopii myös vihreän salaatin kastikkeeksi.
Miten keitetty kananmuna eroaa kovaksi keitetystä kananmunasta?
Keitettäessä lyhyemmän ajan valkuainen hyytyy, mutta keltuainen jää pehmeäksi tai valuvaksi; kovaksi keitetyn munan keltuainen on kokonaan kiinteä. Jäähdytä pehmeä muna heti keittämisen jälkeen, jotta se ei jatka kypsymistä.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 22014 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
