Tiedä, mitä lautasellasi on
Kananmuna
Kalorit ja ravintoarvot
keitetty
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 134 kcal —
- Proteiini 13 g 25%
- Hiilihydraatit 0,3 g 0%
- Rasva 9,2 g 12%
- Tyydyttynyt rasva 2,4 g 12%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0,3 g —
- Natrium 110 mg 5%
- Kolesteroli 360 mg 120%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 237 µg 26%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 2,2 µg 11%
- E-vitamiini 1,9 mg 12%
- K-vitamiini 0,8 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflaviini (B2) 0,38 mg 29%
- Niasiini (B3) 0,08 mg 1%
- B6-vitamiini 0,14 mg 8%
- Folaatti (B9) 58,3 µg 15%
- B12-vitamiini 2,3 µg 94%
Kivennäisaineet
- Kalsium 57 mg 4%
- Rauta 1,7 mg 9%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfori 210 mg 17%
- Kalium 130 mg 3%
- Sinkki 1,4 mg 13%
- Kupari 0,05 mg 6%
- Mangaani 0,03 mg 1%
- Seleeni 33 µg 60%
- Jodi 42,3 µg 28%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 13 g | 0,3 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 6,3 g | 0,2 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 19 g | 0,5 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 25 g | 0,6 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 32 g | 0,8 g | 23 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kovaksi keitetty kananmuna134 kcal / 100 g
- Keitetty kananmunapuolikypsä142 kcal / 100 g
- Kokonainen kovaksi keitetty kananmunakanan, kypsennetty, keitetty kuorineen141 kcal / 100 g
- Kokonainen kananmunakovaksi keitetty, kypsennetty155 kcal / 100 g
- Kiehautettu kananmunakeitetty130 kcal / 100 g
- Kananmunatkeitetyt135 kcal / 100 g
- Kananmunan valkuainenkeitetty54 kcal / 100 g
- Munankeltuainenkanan, keitetty337 kcal / 100 g
- Munanvalkuainenkypsennetty47 kcal / 100 g
- Ankanmunakeitetty182 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kananmuna
Kuinka kauan kananmunaa keitetään pehmeäksi tai kovaksi?
Laske aika siitä, kun vesi kiehuu: pehmeään munaan riittää noin 6 minuuttia ja kovaksi keitettyyn 9–10 minuuttia. Siirrä munat heti kylmään veteen, jotta kypsyminen pysähtyy ja kuori irtoaa helpommin.
Miten paistat kananmunan niin, että keltuainen jää valuvaksi?
Riko muna miedolla lämmöllä pannulle, jossa on hieman voita tai öljyä. Paista kannen alla noin 2–3 minuuttia, kunnes valkuainen on hyytynyt mutta keltuainen vielä pehmeä.
Mistä tiedät, onko kananmuna tuore?
Laita muna vesilasiin: tuore muna painuu pohjalle, kun taas vanhempi voi nousta pystyyn tai kellua. Kelluva muna kannattaa jättää käyttämättä; tarkista lisäksi, ettei kuori ole haljennut eikä rikotussa munassa ole epätavallista hajua.
Miten kananmunat kannattaa säilyttää?
Säilytä kananmunat jääkaapissa omassa pakkauksessaan, jotta ne pysyvät tasaisen viileinä eivätkä ime muiden ruokien hajuja. Älä pese kuorta ennen säilytystä; pese kädet rikottuasi munan.
Mihin ruokiin kananmuna sopii?
Kananmunasta syntyy nopeasti munakas, munakokkeli tai paistettu muna, ja kovaksi keitettynä se sopii voileivälle, salaattiin ja perunasalaattiin. Se sitoo myös lihapullien ja kasvispihvien aineksia.
Voiko kananmunaa syödä raakana?
Raaka kananmuna voi sisältää ruokamyrkytystä aiheuttavia bakteereja, joten kypsennä se kauttaaltaan, jos syöjälle riski on tavallista suurempi. Käytä raakaa kananmunaa sisältävään majoneesiin tai jälkiruokaan pastöroitua munaa.
Voiko koiralle tai kissalle antaa kananmunaa?
Koiralle tai kissalle voi tarjota pienen määrän täysin kypsää, maustamatonta kananmunaa. Älä anna raakaa munaa tai kuorta, äläkä tarjoa munaa, jossa on suolaa, sipulia tai muita mausteita.
Miten kananmuna korvataan leivonnassa?
Yhden munan tilalle voi usein käyttää puoli muussattua banaania tai noin ruokalusikallisen jauhettua pellavansiementä sekoitettuna kolmeen ruokalusikalliseen vettä. Banaani tuo makeutta ja makua, kun taas pellavansiemenseos toimii paremmin esimerkiksi pannukakuissa ja kekseissä.
Lähde: Fineli (Finland) 8513 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
