Tiedä, mitä lautasellasi on
Kokonainen kovaksi keitetty kananmuna
Kalorit ja ravintoarvot
kanan, kypsennetty, keitetty kuorineen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 141 kcal —
- Proteiini 12 g 24%
- Hiilihydraatit 1,9 g 1%
- Rasva 10 g 13%
- Tyydyttynyt rasva 3 g 15%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0,8 g —
- Natrium 125 mg 5%
- Kolesteroli 366 mg 122%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 191 µg 21%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 1,4 µg 7%
- E-vitamiini 2,4 mg 16%
- K-vitamiini 0,3 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflaviini (B2) 0,47 mg 36%
- Niasiini (B3) 0,11 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 2,4 mg 49%
- B6-vitamiini 0,07 mg 4%
- Folaatti (B9) 54,2 µg 14%
- B12-vitamiini 1,6 µg 67%
- Koliini 294 mg 53%
Kivennäisaineet
- Kalsium 44,8 mg 3%
- Rauta 1,4 mg 8%
- Magnesium 8,7 mg 2%
- Fosfori 126 mg 10%
- Kalium 114 mg 2%
- Sinkki 1,2 mg 11%
- Kupari 0,06 mg 6%
- Mangaani 0,05 mg 2%
- Seleeni 34,3 µg 62%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 12 g | 1,9 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 5,9 g | 0,9 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 18 g | 2,8 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 24 g | 3,7 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 30 g | 4,6 g | 25 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kokonainen kananmunakovaksi keitetty, kypsennetty155 kcal / 100 g
- Kovaksi keitetty kananmuna134 kcal / 100 g
- Kananmunakeitetty134 kcal / 100 g
- Kokonainen uppomunakana, kypsennetty145 kcal / 100 g
- Kiehautettu kananmunakeitetty130 kcal / 100 g
- Maalaiskanan munakeitetty14 kcal / 100 g
- Chiken egg stew hard
- Keitetty kokonainen sorsanmunakeitetty201 kcal / 100 g
- Keitetty kananmunapuolikypsä142 kcal / 100 g
- Munankeltuainenkanan, keitetty337 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kokonainen kovaksi keitetty kananmuna
Kuinka kauan kananmunaa keitetään, jotta siitä tulee kova?
Laske aika siitä, kun vesi kiehuu: keitä kananmunia noin 9–10 minuuttia. Siirrä ne heti kylmään veteen, niin kypsyminen pysähtyy ja kuori irtoaa yleensä helpommin.
Miten kovaksi keitetyn kananmunan kuorii siististi?
Riko kuori napauttamalla munaa pöytää vasten ja pyöritä sitä kevyesti, jotta kuoreen tulee pieniä halkeamia kauttaaltaan. Aloita kuoriminen tylpästä päästä ja pidä munaa kylmän juoksevan veden alla.
Miten kovaksi keitetty kananmuna säilytetään?
Säilytä muna jääkaapissa, mieluiten kuorineen, ja käytä se viikon kuluessa keittämisestä. Kuorittu muna kuivuu nopeammin, joten pidä se kannellisessa astiassa ja syö parin päivän sisällä.
Mihin kovaksi keitetty kananmuna sopii?
Viipaloitu muna sopii ruisleivälle ja salaatteihin, ja hienonnettuna se toimii munavoissa sekä voileipien täytteenä. Suomalaisessa munavoissa muna muussataan voin kanssa ja maustetaan suolalla.
Voiko kovaksi keitetyn kananmunan pakastaa?
Kokonaisen keitetyn kananmunan pakastamista ei kannata tehdä: valkuaisesta tulee sulatettaessa sitkeä ja vetinen. Jos haluat säästää munia, käytä ne jääkaapista muutaman päivän sisällä.
Miten kovaksi keitetty kananmuna eroaa uppomunasta?
Kovaksi keitetty muna kypsyy kuoressaan kiehuvassa vedessä, kun taas uppomuna kypsennetään ilman kuorta poreilevassa vedessä. Uppomunan keltuainen jää tavallisesti pehmeäksi, joten se sopii esimerkiksi paahtoleivälle ja benedictinmuniin.
Mistä tietää, onko kovaksi keitetty kananmuna vielä syömäkelpoinen?
Hävitä muna, jos siinä on epämiellyttävä haju tai limainen pinta. Keitetyt munat kannattaa jäähdyttää ja laittaa jääkaappiin pian kypsennyksen jälkeen; älä jätä niitä huoneenlämpöön pitkäksi aikaa.
Miksi keitetyn kananmunan keltuaisen ympärille tulee joskus vihertävä rengas?
Rengas syntyy, kun munaa kypsennetään liian pitkään tai se jää kuumaan veteen: keltuaisen rauta reagoi valkuaisen rikin kanssa. Se on harmiton, mutta kylmävesijäähdytys ja maltillinen keittoaika auttavat välttämään sen.
Lähde: Canadian Nutrient File 130 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
