Tiedä, mitä lautasellasi on
Sveitsiläinen juusto
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 393 kcal —
- Proteiini 27 g 54%
- Hiilihydraatit 1,4 g 1%
- Rasva 31 g 40%
- Tyydyttynyt rasva 18 g 91%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 187 mg 8%
- Kolesteroli 93 mg 31%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 288 µg 32%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,6 mg 4%
- K-vitamiini 1,4 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflaviini (B2) 0,3 mg 23%
- Niasiini (B3) 0,06 mg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 0,35 mg 7%
- B6-vitamiini 0,07 mg 4%
- Folaatti (B9) 10 µg 3%
- B12-vitamiini 3,1 µg 128%
- Koliini 13,8 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 890 mg 68%
- Rauta 0,13 mg 1%
- Magnesium 33 mg 8%
- Fosfori 574 mg 46%
- Kalium 72 mg 2%
- Sinkki 4,4 mg 40%
- Kupari 0,05 mg 5%
- Mangaani 0,03 mg 1%
- Seleeni 30 µg 55%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 393 | 27 g | 1,4 g | 31 g |
| 1 annos | 132 g | 519 | 36 g | 1,9 g | 41 g |
| 2 annosta | 264 g | 1038 | 71 g | 3,8 g | 82 g |
| ½ annosta | 66 g | 259 | 18 g | 1 g | 21 g |
| 3 annosta | 396 g | 1556 | 107 g | 5,7 g | 123 g |
| 4 annosta | 528 g | 2075 | 142 g | 7,6 g | 164 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 14 g | 0,7 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 590 | 40 g | 2,2 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 786 | 54 g | 2,9 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 983 | 67 g | 3,6 g | 78 g |
Samankaltaiset ruoat
- Vähärasvainen sveitsiläinen juustovähärasvainen179 kcal / 100 g
- Kevyt sveitsiläinen juustokevyt311 kcal / 100 g
- Vähäsuolainen sveitsiläinen juustovähäsuolainen374 kcal / 100 g
- Sveitsiläinen juusto tai Jarlsberg386 kcal / 100 g
- Sveitsiläinen juustovalmistepastöroitu sulate323 kcal / 100 g
- Sveitsiläinen emmentaljuustoemmental404 kcal / 100 g
- Gruyère-juusto413 kcal / 100 g
- Juusto334 kcal / 100 g
- Cheshire-juusto387 kcal / 100 g
- Sinihomejuusto353 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Sveitsiläinen juusto
Mitä sveitsiläisellä juustolla tarkoitetaan?
Nimi viittaa usein reiälliseen, mietoon ja hyvin sulavaan juustoon, joka muistuttaa emmentalia. Se ei kuitenkaan tarkoita yhtä tarkasti määriteltyä sveitsiläistä juustolajia.
Miten sveitsiläinen juusto kannattaa sulattaa lämpimiin ruokiin?
Raasta juusto tai leikkaa se ohuiksi viipaleiksi, jotta se sulaa tasaisesti. Lisää se miedolla lämmöllä esimerkiksi munakkaaseen tai voileivän päälle; kovassa kuumuudessa rasva voi erottua.
Mihin ruokiin sveitsiläinen juusto sopii?
Se sopii juustofondueen, lämpimiin voileipiin, hampurilaisiin ja gratinoituihin peruna- tai kasvisruokiin. Miedon makunsa ansiosta se käy hyvin myös omenan, päärynän ja ruisleivän kanssa.
Miten sveitsiläistä juustoa säilytetään avattuna?
Kääri pala voipaperiin tai juustopaperiin ja laita se jääkaappiin kannelliseen rasiaan, jotta se ei kuivu eikä ime muiden ruokien hajuja. Leikkaa pinnasta pois kuiva kohta ennen käyttöä.
Voiko sveitsiläistä juustoa pakastaa?
Voi, mutta sulatettu juusto voi murentua ja sopii siksi paremmin ruoanlaittoon kuin juustotarjottimelle. Raasta se valmiiksi, pakkaa tiiviisti ja sulata jääkaapissa.
Miten sveitsiläinen juusto eroaa Gruyère-juustosta?
Gruyère on yleensä pähkinäisemmän ja voimakkaamman makuinen, kun taas sveitsiläinen juusto on miedompi ja tunnetaan suurista rei'istään. Gruyère sisältää 413 kcal ja 29,8 g proteiinia 100 grammassa; sveitsiläisessä juustossa on 393 kcal ja 27 g proteiinia.
Miten sveitsiläinen juusto eroaa vähärasvaisesta sveitsiläisestä juustosta?
Tavallinen sveitsiläinen juusto on rasvaisempi ja energiapitoisempi: siinä on 31 g rasvaa ja 393 kcal 100 grammassa, kun vähärasvaisessa versiossa on 5,1 g rasvaa ja 179 kcal. Vähärasvaisessa on hieman enemmän proteiinia, 28,4 g verrattuna 27 grammaan.
Kuinka suuri annos sveitsiläistä juustoa on tavallisesti?
Yksi noin 28 gramman viipale on kätevä annos voileivälle tai välipalaksi. Siinä on 110 kcal ja 7,5 g proteiinia.
Lähde: USDA FoodData Central 171251 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
