Tiedä, mitä lautasellasi on
Valkoinen juusto
Kalorit ja ravintoarvot
valkoinen, queso blanco
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 310 kcal —
- Proteiini 20 g 41%
- Hiilihydraatit 2,5 g 1%
- Rasva 24 g 31%
- Tyydyttynyt rasva 14 g 68%
- Sokerit 1,8 g —
- Natrium 704 mg 31%
- Kolesteroli 70 mg 23%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 157 µg 17%
- D-vitamiini 0,7 µg 3%
- E-vitamiini 0,47 mg 3%
- K-vitamiini 1,6 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflaviini (B2) 0,23 mg 18%
- Niasiini (B3) 0,04 mg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 0,4 mg 8%
- B6-vitamiini 0,09 mg 5%
- B12-vitamiini 1,8 µg 73%
- Koliini 15,4 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 690 mg 53%
- Rauta 0,18 mg 1%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosfori 467 mg 37%
- Kalium 126 mg 3%
- Sinkki 3,1 mg 28%
- Kupari 0,03 mg 3%
- Mangaani 0,02 mg 1%
- Seleeni 13,8 µg 25%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 20 g | 2,5 g | 24 g |
| 1 annos | 118 g | 366 | 24 g | 3 g | 29 g |
| 2 annosta | 236 g | 732 | 48 g | 6 g | 57 g |
| ½ annosta | 59 g | 183 | 12 g | 1,5 g | 14 g |
| 3 annosta | 354 g | 1097 | 72 g | 9 g | 86 g |
| 4 annosta | 472 g | 1463 | 96 g | 12 g | 115 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 10 g | 1,3 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 31 g | 3,8 g | 37 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 41 g | 5,1 g | 49 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 51 g | 6,3 g | 61 g |
Samankaltaiset ruoat
- Queso seco valkoinen juustokuiva325 kcal / 100 g
- Valkoinen juusto keskimääräinenvalkoinen, keskimääräinen381 kcal / 100 g
- Queso fresco -juustotuore299 kcal / 100 g
- Valkoinen Cheshire-juusto380 kcal / 100 g
- Cotijajuusto366 kcal / 100 g
- Raejuustomaustamaton103 kcal / 100 g
- Meksikolainen queso anejo -juusto373 kcal / 100 g
- Fetajuusto265 kcal / 100 g
- Meksikolainen chihuahua-juusto374 kcal / 100 g
- Juusto334 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Valkoinen juusto
Millaista juustoa valkoinen juusto on?
Valkoinen juusto eli queso blanco on mieto, vaalea juusto, jota käytetään etenkin latinalaisamerikkalaisessa ruoanlaitossa. Se on usein tuorejuusto, joka pehmenee kuumennettaessa mutta säilyttää muotonsa paremmin kuin monet sulavat juustot.
Voiko valkoista juustoa paistaa?
Kyllä. Leikkaa juusto paksuiksi viipaleiksi ja paista kuumalla, kevyesti öljytyllä pannulla pari minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pinta saa väriä; viipaleet pysyvät yleensä koossa.
Mihin ruokiin valkoinen juusto sopii?
Murustele sitä papujen, riisin, tacojen tai paahdettujen kasvisten päälle. Se sopii myös salaatteihin ja täytettyihin maissitortilloihin, joissa sen mieto maku ei peitä muita aineksia.
Miten valkoista juustoa säilytetään avaamisen jälkeen?
Säilytä juusto jääkaapissa tiiviissä rasiassa. Jos se on pakattu nesteeseen, pidä se nesteessä ja käytä puhdasta välinettä ottaessasi juustoa.
Voiko valkoisen juuston tilalla käyttää fetaa?
Voi, mutta feta on murenevampaa ja suolaisempaa. Feta sisältää natriumia 1 139 mg sadassa grammassa, kun valkoisessa juustossa sitä on 704 mg; huuhtele feta tarvittaessa ja vähennä ruoan muuta suolaa.
Miten valkoinen juusto eroaa queso fresco -juustosta?
Nimet ovat osin päällekkäisiä: molemmat viittaavat usein mietoon, tuoreeseen latinalaisamerikkalaiseen juustoon. Queso fresco -juustossa on 299 kcal ja 18,1 g proteiinia sadassa grammassa, kun valkoisessa juustossa on 310 kcal ja 20 g proteiinia.
Miksi valkoinen juusto ei sula kastikkeeksi?
Monet queso blanco -juustot pehmenevät kuumennettaessa mutta eivät muutu venyväksi tai tasaiseksi kastikkeeksi, vaan pitävät muotonsa. Jos kaipaat kermaista rakennetta, murenna juusto valmiin lämpimän ruoan päälle tai sekoita mukaan tuorejuustoa.
Lähde: USDA FoodData Central 172224 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
