Tiedä, mitä lautasellasi on
Cheddarjuusto
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 403 kcal —
- Proteiini 23 g 46%
- Hiilihydraatit 3,4 g 1%
- Rasva 33 g 43%
- Tyydyttynyt rasva 19 g 94%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0,5 g —
- Natrium 653 mg 28%
- Kolesteroli 99 mg 33%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 337 µg 37%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,6 µg 3%
- E-vitamiini 0,71 mg 5%
- K-vitamiini 2,4 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,43 mg 33%
- Niasiini (B3) 0,06 mg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 0,41 mg 8%
- B6-vitamiini 0,07 mg 4%
- Folaatti (B9) 27 µg 7%
- B12-vitamiini 1,1 µg 46%
- Koliini 16,5 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 710 mg 55%
- Rauta 0,14 mg 1%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfori 455 mg 36%
- Kalium 76 mg 2%
- Sinkki 3,6 mg 33%
- Kupari 0,03 mg 3%
- Mangaani 0,03 mg 1%
- Seleeni 28,5 µg 52%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 403 | 23 g | 3,4 g | 33 g |
| 1 annos | 132 g | 532 | 30 g | 4,4 g | 44 g |
| 2 annosta | 264 g | 1064 | 60 g | 8,9 g | 88 g |
| ½ annosta | 66 g | 266 | 15 g | 2,2 g | 22 g |
| 3 annosta | 396 g | 1596 | 91 g | 13 g | 132 g |
| 4 annosta | 528 g | 2128 | 121 g | 18 g | 176 g |
| 50 g | 50 g | 202 | 11 g | 1,7 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 605 | 34 g | 5,1 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 806 | 46 g | 6,7 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1008 | 57 g | 8,4 g | 83 g |
Samankaltaiset ruoat
- Vahva cheddarjuustoviipaloitu410 kcal / 100 g
- Mieto cheddarjuusto418 kcal / 100 g
- Chester-cheddarjuustovähintään 50 % rasvaa kuiva-aineesta387 kcal / 100 g
- Maustamaton cheddarjuustoluonnollinen403 kcal / 100 g
- Maustettu cheddarjuustoluonnollinen395 kcal / 100 g
- Cheddar389 kcal / 100 g
- Cheddarjuustotikut330 kcal / 100 g
- Kypsä cheddar423 kcal / 100 g
- Marmoroitu cheddar428 kcal / 100 g
- Keskikypsä cheddar412 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Cheddarjuusto
Miten cheddarjuuston saa sulamaan tasaisesti kastikkeeseen?
Raasta juusto hienoksi ja sekoita se kastikkeeseen vasta, kun kattila on nostettu liedeltä tai lämpö on hyvin mieto. Kova kiehuminen voi tehdä juustosta rakeista ja rasvaisen näköistä.
Miten cheddarjuustosta saa rapeat juustolastut?
Kasaa leivinpaperille pieniä kasoja hienoksi raastettua cheddarjuustoa ja paista 200 °C:ssa noin 5–7 minuuttia, kunnes reunat ruskistuvat. Anna lastujen jäähtyä pellillä, jotta ne kovettuvat.
Miten cheddarjuustoa kannattaa säilyttää avaamisen jälkeen?
Kääri pala tiiviisti juustopaperiin tai leivinpaperiin ja laita se suljettavaan rasiaan jääkaappiin. Raastettu cheddar kuivuu nopeammin, joten käytä se pian avaamisen jälkeen.
Mihin ruokiin cheddarjuusto sopii parhaiten?
Raastettu cheddar on klassinen täyte mac and cheeseen, nachoille ja hampurilaisiin; se sopii myös perunagratiiniin ja lämpimiin voileipiin. Vahva, kypsä cheddar maistuu erityisen hyvin chutneyn ja omenan kanssa.
Voiko cheddarjuuston korvata goudalla?
Kyllä. Gouda sulaa cheddarjuuston tavoin hyvin kastikkeisiin, gratinointiin ja voileipiin, mutta sen maku on yleensä pehmeämpi ja vähemmän pähkinäinen.
Miten mieto ja kypsä cheddar eroavat toisistaan?
Mieto cheddar on pehmeämmän makuinen ja taipuisampi, kun taas kypsä cheddar on murenevampi ja maultaan voimakkaampi. Kypsän cheddar-juuston energiaa on 423 kcal ja proteiinia 23,7 g sadassa grammassa; miedossa cheddarjuustossa vastaavat määrät ovat 418 kcal ja 23,3 g.
Kuinka paljon cheddarjuustoa on tavallisessa viipaleessa?
Noin 28 g:n viipale on kätevä annos voileivälle; siinä on 113 kcal ja 6,4 g proteiinia. Raasta juusto vasta tarvittaessa, sillä pala säilyy raastetta paremmin.
Onko cheddarjuustossa paljon kalsiumia?
Cheddarjuusto on kalsiumin lähde: 28 g:n viipaleessa on 199 mg kalsiumia. Samassa annoksessa on myös 1 mg sinkkiä.
Lähde: USDA FoodData Central 173414 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
