Tiedä, mitä lautasellasi on
Cheddar
Kalorit ja ravintoarvot
rasvaton
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 157 kcal —
- Proteiini 32 g 64%
- Hiilihydraatit 7,1 g 3%
- Rasva 0 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 1000 mg 43%
- Kolesteroli 18 mg 6%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 60 µg 7%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,1 µg 1%
- E-vitamiini 0,06 mg 0%
- K-vitamiini 0,6 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflaviini (B2) 0,22 mg 17%
- Niasiini (B3) 0,05 mg 0%
- B6-vitamiini 0,05 mg 3%
- Folaatti (B9) 11 µg 3%
- B12-vitamiini 0,49 µg 20%
- Koliini 15,4 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 893 mg 69%
- Rauta 0 mg 0%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfori 484 mg 39%
- Kalium 66 mg 1%
- Sinkki 1,8 mg 17%
- Kupari 0,02 mg 2%
- Seleeni 14,5 µg 26%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 32 g | 7,1 g | 0 g |
| 1 annos | 28 g | 44 | 9 g | 2 g | 0 g |
| 2 annosta | 56 g | 88 | 18 g | 4 g | 0 g |
| ½ annosta | 14 g | 22 | 4,5 g | 1 g | 0 g |
| 3 annosta | 84 g | 132 | 27 g | 6 g | 0 g |
| 4 annosta | 112 g | 176 | 36 g | 8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 16 g | 3,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 48 g | 11 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 64 g | 14 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 393 | 80 g | 18 g | 0 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kypsä cheddar423 kcal / 100 g
- Keskikypsä cheddar412 kcal / 100 g
- Vähärasvainen mieto cheddarvähärasvainen325 kcal / 100 g
- Cheddar-sulatejuustoviipaleetkäsitelty tuote, rasvaton150 kcal / 100 g
- Cheddar- tai colby-juustovähäsuolainen173 kcal / 100 g
- Mieto cheddarjuusto418 kcal / 100 g
- Amerikkalainen juustovähärasvainen tai rasvaton126 kcal / 100 g
- Juustonkaltainen cheddarvalmiste239 kcal / 100 g
- Cheddarjuustotikut330 kcal / 100 g
- Chester-cheddarjuustovähintään 50 % rasvaa kuiva-aineesta387 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Cheddar
Miten cheddar kannattaa sulattaa juustokastikkeeseen?
Raasta cheddar hienoksi ja ota kattila pois levyltä ennen juuston lisäämistä. Sekoita juusto lämpimään kastikkeeseen pienissä erissä; voimakas kiehuminen voi tehdä kastikkeesta rakeisen ja rasvaisen.
Miten cheddarista saa rapeita juustolastuja?
Nosta pieniä raastettuja kasoja leivinpaperille väljästi ja paista 200 °C:ssa noin 5–7 minuuttia, kunnes reunat ruskistuvat. Anna lastujen jäähtyä pellillä, jotta ne kovettuvat rapeiksi.
Miten cheddar säilytetään avaamisen jälkeen?
Kääri pala ensin voipaperiin tai juustopaperiin ja laita se sitten kannelliseen rasiaan jääkaappiin. Leikkaa pinnalta vain tarvittava määrä; jos kovaan juustoon ilmestyy pieni homekohta, poista se reilusti ympäröivän juuston kanssa.
Mihin ruokiin cheddar sopii parhaiten?
Cheddar sulaa hyvin hampurilaisen väliin, nachojen päälle ja makaronilaatikkoon. Se toimii myös juustokastikkeessa ja juustopiirakassa; voimakkaan makunsa vuoksi sitä ei yleensä tarvitse yhtä paljon kuin mietoa juustoa.
Voiko cheddarilla korvata parmesaanin?
Voi, mutta lopputulos on pehmeämmän makuinen ja cheddar sulaa tasaisemmin. Käytä sitä esimerkiksi pastassa tai uuniruoassa; parmesaani sopii paremmin, kun haluat voimakkaan, suolaisen viimeistelyraasteen.
Miten cheddar eroaa sulatejuustoviipaleista?
Cheddar on juusto, kun taas cheddar-sulatejuustoviipaleet ovat sulatettujen juustojen ja muiden valmistusaineiden seos. Sulateviipaleet sulavat tasaisesti, mutta niissä on enemmän natriumia: 1823 mg per 100 g, kun cheddarissa on 1000 mg.
Kuinka paljon proteiinia cheddar-annoksessa on?
Tavallinen noin 28 gramman pala sisältää 9 g proteiinia. Proteiinia on paljon suhteessa annoksen kokoon.
Onko cheddar hyvä kalsiumin lähde?
Kyllä. Jo noin 28 gramman pala sisältää 250 mg kalsiumia, ja cheddar on myös fosforin lähde.
Lähde: USDA FoodData Central 171295 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
