Tiedä, mitä lautasellasi on

Vahva cheddarjuusto

Kalorit ja ravintoarvot

viipaloitu

410

kaloriakcal per 100 g

Proteiini24 g

HH2,1 g

Rasva34 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 410 kcal —
Proteiini 24 g 49%
Hiilihydraatit 2,1 g 1%
Rasva 34 g 43%
Tyydyttynyt rasva 19 g 97%
Kuitu 0 g 0%
Sokerit 0,3 g —
Natrium 644 mg 28%
Kolesteroli 99 mg 33%

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Per 100 g% RI

Vitamiinit

A-vitamiini 263 µg 29%
C-vitamiini 0 mg 0%
D-vitamiini 1 µg 5%
E-vitamiini 0,78 mg 5%
K-vitamiini 2,4 µg 2%
Tiamiini (B1) 0,03 mg 2%
Riboflaviini (B2) 0,43 mg 33%
Niasiini (B3) 0,04 mg 0%
Pantoteenihappo (B5) 0,48 mg 10%
B6-vitamiini 0,08 mg 4%
Folaatti (B9) 27 µg 7%
B12-vitamiini 0,88 µg 37%
Koliini 16,5 mg 3%

Kivennäisaineet

Kalsium 711 mg 55%
Rauta 0,16 mg 1%
Magnesium 27 mg 6%
Fosfori 460 mg 37%
Kalium 76 mg 2%
Sinkki 3,7 mg 34%
Kupari 0,04 mg 4%
Mangaani 0,02 mg 1%
Seleeni 28,3 µg 51%

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	HH	Rasva
100 g	100 g	410	24 g	2,1 g	34 g
1 annos	19 g	78	4,6 g	0,4 g	6,4 g
2 annosta	38 g	156	9,2 g	0,8 g	13 g
½ annosta	9,5 g	39	2,3 g	0,2 g	3,2 g
3 annosta	57 g	234	14 g	1,2 g	19 g
4 annosta	76 g	312	18 g	1,6 g	26 g
50 g	50 g	205	12 g	1,1 g	17 g
150 g	150 g	615	36 g	3,2 g	51 g
200 g	200 g	820	49 g	4,3 g	68 g
250 g	250 g	1025	61 g	5,3 g	85 g

Samankaltaiset ruoat

Kysymyksiä ruoasta Vahva cheddarjuusto

Miten vahva cheddarjuusto kannattaa sulattaa kastikkeeseen?

Raasta juusto ja sekoita se kastikkeeseen vasta, kun pannu on nostettu pois levyltä tai lämpö on hyvin mieto. Kova kiehuminen voi tehdä kastikkeesta rasvaisen ja rakeisen; tilkka maitoa tai pastan keitinvettä auttaa pitämään sen tasaisena.

Mihin ruokiin vahva cheddarjuusto sopii?

Voimakas, suolainen maku toimii hampurilaisissa, grillatussa juustoleivässä ja mac and cheese -pastassa. Kokeile myös ripotella raastetta uuniperunan päälle tai lisätä sitä tacojen täytteeksi.

Voiko vahvaa cheddarjuustoa pakastaa?

Voi, mutta rakenne saattaa muuttua murenevaksi. Raasta juusto tai leikkaa se käyttövalmiiksi paloiksi, pakkaa ilmatiiviisti ja sulata jääkaapissa; käytä sulanut juusto mieluiten ruoanlaittoon.

Miten vahva cheddarjuusto eroaa miedosta cheddarjuustosta?

Vahva cheddar maistuu täyteläisemmältä ja terävämmältä, kun taas mieto cheddar on pehmeämmän makuinen. Vahvassa cheddarjuustossa on 24 g proteiinia 100 grammassa; miedossa cheddarjuustossa vastaava määrä on 23,3 g.

Miten vahva cheddarjuusto eroaa kypsästä cheddarista?

Kypsytysasteiden nimet eivät aina tarkoita samaa eri valmistajilla, mutta pidempään kypsytetty cheddar on usein voimakkaampi ja rakenteeltaan murenevampi. Kypsässä cheddarissa on 423 kcal ja 805 mg kalsiumia 100 grammassa; vahvassa cheddarjuustossa vastaavat määrät ovat 410 kcal ja 711 mg.

Miten vahva cheddarjuusto kannattaa säilyttää avattuna?

Kääri juusto tiiviisti vahapaperiin tai leivinpaperiin ja laita se suljettavaan rasiaan jääkaappiin. Leikkaa pinnalle kuivunut kohta pois; jos juustossa näkyy hometta, poista home ja reilu pala sen ympäriltä vain, jos kyseessä on kova, kiinteä pala.

Mitä vahvan cheddarjuuston kanssa kannattaa tarjota juustotarjottimella?

Tarjoa rinnalla omenaa tai päärynää, viinirypäleitä, pähkinöitä ja hapokasta chutneyta tai pikkelöityjä kasviksia. Ota juusto jääkaapista noin puoli tuntia ennen tarjoilua, jotta sen aromi pääsee paremmin esiin.

Mistä cheddarjuuston nimi tulee?

Cheddar on saanut nimensä Cheddarin kylästä Somersetissä Englannissa, jossa juuston valmistustapa kehittyi. Cheddaring tarkoittaa juustomassan pinoamista ja kääntelyä, jotta siitä poistuu heraa ennen kypsytystä.

Lähde: USDA FoodData Central 170899 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan