Tiedä, mitä lautasellasi on
Meksikolainen queso anejo -juusto
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 373 kcal —
- Proteiini 21 g 43%
- Hiilihydraatit 4,6 g 2%
- Rasva 30 g 38%
- Tyydyttynyt rasva 19 g 95%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 4,6 g —
- Natrium 1131 mg 49%
- Kolesteroli 105 mg 35%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 64 µg 7%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,5 µg 3%
- E-vitamiini 0,26 mg 2%
- K-vitamiini 2,5 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,21 mg 16%
- Niasiini (B3) 0,03 mg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 0,25 mg 5%
- B6-vitamiini 0,05 mg 3%
- Folaatti (B9) 1 µg 0%
- B12-vitamiini 1,4 µg 57%
- Koliini 15,4 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 680 mg 52%
- Rauta 0,47 mg 3%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosfori 444 mg 36%
- Kalium 87 mg 2%
- Sinkki 2,9 mg 27%
- Kupari 0,01 mg 1%
- Mangaani 0,04 mg 2%
- Seleeni 14,5 µg 26%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 373 | 21 g | 4,6 g | 30 g |
| 1 annos | 132 g | 492 | 28 g | 6,1 g | 40 g |
| 2 annosta | 264 g | 985 | 57 g | 12 g | 79 g |
| ½ annosta | 66 g | 246 | 14 g | 3,1 g | 20 g |
| 3 annosta | 396 g | 1477 | 85 g | 18 g | 119 g |
| 4 annosta | 528 g | 1969 | 113 g | 24 g | 158 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 11 g | 2,3 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 560 | 32 g | 6,9 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 746 | 43 g | 9,3 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 933 | 54 g | 12 g | 75 g |
Samankaltaiset ruoat
- Cotijajuusto366 kcal / 100 g
- Meksikolainen chihuahua-juusto374 kcal / 100 g
- Meksikolainen juustosekoitus384 kcal / 100 g
- Asaderojuusto356 kcal / 100 g
- Queso fresco -juustotuore299 kcal / 100 g
- Queso seco valkoinen juustokuiva325 kcal / 100 g
- Kypsä cheddar423 kcal / 100 g
- Valkoinen juustovalkoinen, queso blanco310 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Meksikolainen queso anejo -juusto
Millaista juustoa meksikolainen queso añejo on?
Se on kypsytetty, kiinteä meksikolainen juusto, joka murenee helposti ja maistuu suolaiselta sekä voimakkaalta. Sitä käytetään usein raastettuna tai murennettuna ruoan päälle.
Mihin ruokiin queso añejo sopii?
Ripottele sitä tacojen, enchiladojen, tostadojen tai paistettujen papujen päälle. Se sopii myös maissintähkälle ja salaatteihin, joissa sen suolaisuus tuo makua.
Voiko queso añejo -juustoa kuumentaa tai sulattaa?
Se ei sula tasaiseksi kastikkeeksi yhtä hyvin kuin pehmeät juustot, vaan pysyy usein murumaisena. Lisää sitä lämpimän ruoan päälle vasta tarjoiluvaiheessa tai sekoita täytteeseen, jossa rakenne saa jäädä rakeiseksi.
Millä juustolla queso añejo -juuston voi korvata?
Murennettu cotijajuusto on lähin korvike; myös queso seco -valkojuusto sopii, jos haluat voimakkaan ja suolaisen lisukkeen. Miedompaa vaihtoehtoa varten käytä queso fresco -juustoa.
Miten queso añejo eroaa cotijajuustosta?
Ne ovat molemmat kypsytettyjä, murenevia ja suolaisia juustoja, joten niitä voi usein käyttää samoissa ruoissa. Cotijajuustossa on enemmän kalsiumia (800 mg/100 g), kun queso añejossa sitä on 680 mg/100 g.
Miten queso añejo -juustoa kannattaa säilyttää?
Säilytä juusto jääkaapissa tiiviisti käärittynä tai suljetussa rasiassa, jotta se ei kuivu eikä tartu muiden ruokien tuoksuja. Murustele vain sen verran kuin tarvitset; avattu pakkaus kannattaa käyttää pakkauksen säilyvyysajan kuluessa.
Onko queso añejo -juusto ravintosisällöltään runsas?
Se sisältää runsaasti kalsiumia ja fosforia: 100 grammassa on 680 mg kalsiumia ja 444 mg fosforia. Juusto on myös suolainen, joten käytä sitä mausteena ruoan päällä.
Lähde: USDA FoodData Central 172201 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
