Tiedä, mitä lautasellasi on
Kananrinta
Kalorit ja ravintoarvot
rintapala, liha ja nahka mukana, paahdettu/uunissa kypsennetty
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 189 kcal —
- Proteiini 30 g 60%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 7,8 g 10%
- Tyydyttynyt rasva 2,2 g 11%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 71 mg 3%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 28 µg 3%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,1 µg 1%
- K-vitamiini 0,3 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflaviini (B2) 0,12 mg 9%
- Niasiini (B3) 12,7 mg 79%
- Pantoteenihappo (B5) 0,94 mg 19%
- B6-vitamiini 0,56 mg 33%
- Folaatti (B9) 4 µg 1%
- B12-vitamiini 0,32 µg 13%
Kivennäisaineet
- Kalsium 14 mg 1%
- Rauta 1,1 mg 6%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfori 214 mg 17%
- Kalium 245 mg 5%
- Sinkki 1 mg 9%
- Kupari 0,05 mg 6%
- Mangaani 0,02 mg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 30 g | 0 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 15 g | 0 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 45 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 60 g | 0 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 75 g | 0 g | 20 g |
Samankaltaiset ruoat
- Paistettu kananrintapikaruoka, paistettu kana, rinta, liha ja nahka, leivitys230 kcal / 100 g
- Paneroitu kananrinta(vehnäjauho, kananmuna ja korppujauho), raaka, suolaton220 kcal / 100 g
- Grillattu kananrinta nahallarinta, grillattu nahalla, vain liha147 kcal / 100 g
- Grillattu kananrintarinta, grillattu, liha ja nahka173 kcal / 100 g
- Kananrinta nahallabroileri tai kanat paistamiseen, liha ja nahka, kypsennetty, paistettu, leivitetty260 kcal / 100 g
- Kanafileebroileri, pelkkä liha, kypsennetty, paistettu165 kcal / 100 g
- Kanafilee nahallabroileri, liha ja nahka, raaka172 kcal / 100 g
- Broilerin rintafilee nahallabroileri, raaka172 kcal / 100 g
- Kanaliha ja nahka, paistettu, uunissa kypsennetty204 kcal / 100 g
- Broilerin rintafilepannulla kypsennetty, suolaton, ilman lisättyä rasvaa129 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kananrinta
Miten kananrinta paistetaan uunissa niin, ettei se kuivu?
Paista kananrinta 200 °C:ssa ja ota se uunista, kun paksuimman kohdan sisälämpötila on 75 °C. Anna lihan levätä peitettynä noin 5 minuuttia ennen leikkaamista, jotta nesteet eivät valu heti ulos.
Kuinka kauan kananrintaa paistetaan pannulla?
Leikkaa filee tasapaksuksi tai nuiji paksuinta kohtaa kevyesti, jotta se kypsyy tasaisesti. Paista keskilämmöllä noin 5–7 minuuttia kummaltakin puolelta ja varmista, että sisälämpötila saavuttaa 75 °C.
Miten kypsää kananrintaa säilytetään?
Jäähdytä kananrinta pian kypsennyksen jälkeen ja säilytä se kannellisessa rasiassa jääkaapissa enintään 3–4 päivää. Pakasta se annospaloina, jos et ehdi käyttää sitä siinä ajassa.
Mihin kananrinta sopii ja mitä ruokia siitä voi tehdä?
Kuutioi tai suikaloi kananrinta curryyn, pastakastikkeeseen tai paistettuun riisiin. Viipaleina se sopii myös salaattiin, täytettyyn leipään ja tortillaan.
Voiko kananrinnan korvata kalkkunanrinnalla?
Voi: kalkkunanrinta sopii samoihin ruokiin ja kypsennystapoihin. Siinä on 29,6 g proteiinia ja 4,08 g rasvaa 100 grammassa, kun kananrinnassa on 30 g proteiinia ja 7,8 g rasvaa.
Onko kananrinnassa paljon proteiinia?
Kyllä. Sadassa grammassa kananrintaa on 30 g proteiinia, joten jo tavallinen filee tuo aterialle runsaasti proteiinia.
Voiko kypsää kananrintaa syödä kylmänä?
Voi, kun se on kypsennetty kunnolla, jäähdytetty pian ja säilytetty jääkaapissa. Kylmä kananrinta sopii esimerkiksi salaattiin ja voileivän täytteeksi.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 36032 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
