Tiedä, mitä lautasellasi on
Chipolata-makkara
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 253 kcal —
- Proteiini 16 g 32%
- Hiilihydraatit 1 g 0%
- Rasva 21 g 26%
- Tyydyttynyt rasva 7,6 g 38%
- Kuitu 0,4 g 1%
- Sokerit 0,3 g —
- Natrium 722 mg 31%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- D-vitamiini 0,19 µg 1%
- E-vitamiini 0,34 mg 2%
- Tiamiini (B1) 0,4 mg 33%
- Niasiini (B3) 4,6 mg 29%
- B6-vitamiini 0,21 mg 12%
- Folaatti (B9) 1,5 µg 0%
- B12-vitamiini 0,36 µg 15%
Kivennäisaineet
- Rauta 0,48 mg 3%
- Magnesium 16,6 mg 4%
- Fosfori 144 mg 12%
- Kalium 404 mg 9%
- Sinkki 1,8 mg 16%
- Kupari 0,8 mg 89%
- Seleeni 5,4 µg 10%
- Jodi 7 µg 5%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 16 g | 1 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 7,9 g | 0,5 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 380 | 24 g | 1,5 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 506 | 32 g | 2 g | 41 g |
| 250 g | 250 g | 633 | 40 g | 2,5 g | 52 g |
Samankaltaiset ruoat
- Tuoremakkararaaka
- Makkararaaka323 kcal / 100 g
- Kanamakkararaaka155 kcal / 100 g
- Toulousenmakkararaaka321 kcal / 100 g
- Chorizo-makkararaaka250 kcal / 100 g
- Porsaanmakkaratuore, raaka225 kcal / 100 g
- Savustettu makkarasavustettu, raaka336 kcal / 100 g
- Merguez-makkararaaka301 kcal / 100 g
- Lampaanmerguezmakkararaaka230 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Chipolata-makkara
Mikä chipolata-makkara on?
Chipolata on tavallisesti ohut, lyhyt tuoremakkara, joka tehdään usein sianlihasta ja maustetaan melko miedosti. Se kypsyy tavallista paksumpaa makkaraa nopeammin.
Miten chipolata-makkarat paistetaan pannulla?
Kuumenna pannu keskilämmölle ja paista makkaroita tilkassa öljyä noin 10–12 minuuttia, käännellen, kunnes ne ovat kauttaaltaan kypsiä. Älä pistele kuorta, jotta lihasnesteet eivät valu pannulle.
Kuinka chipolata-makkarat kypsennetään uunissa?
Levitä makkarat leivinpaperille ja kypsennä 200 °C:ssa noin 15–20 minuuttia, käännä kerran. Varmista, että sisus on täysin kypsä; jauhetusta lihasta tehdyn makkaran sisälämpötilan tulee olla vähintään 70 °C.
Mitä chipolata-makkaran kanssa tarjotaan?
Tarjoa chipolata-makkaraa perunamuusin, paahdettujen juuresten tai salaatin kanssa. Brittiläisessä jouluruoassa se kääritään usein pekoniin; näin valmistettua makkaraa kutsutaan nimellä pigs in blankets.
Voiko chipolata-makkaran korvata tavallisella makkaralla?
Voi, mutta valitse ohut tuoremakkara, jotta kypsymisaika ja rakenne ovat mahdollisimman lähellä alkuperäistä. Paksu makkara vaatii pidemmän kypsennyksen, joten tarkista sisus ennen tarjoamista.
Miten chipolata-makkara säilytetään?
Säilytä raaka chipolata-makkara jääkaapissa pakkauksessaan ja käytä pakkauksen ohjeen mukaan. Pakastimessa se säilyy tiiviisti pakattuna; sulata jääkaapissa ja kypsennä pian sulamisen jälkeen.
Pitääkö chipolata-makkara kypsentää ennen syömistä?
Kyllä, tavallinen raaka chipolata-makkara pitää kypsentää täysin ennen syömistä. Älä päättele kypsyyttä pelkästä pinnan ruskistumisesta: halkaise yksi makkara ja tarkista, että sisus on kuuma eikä raaka.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 30115 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
