Broilerimakkara

Paista viipaleet tai kokonaiset makkarat keskilämmöllä tilkassa öljyä noin 5–8 minuuttia, käännellen, kunnes pinta on ruskistunut ja makkara kuuma myös sisältä. Älä paista liian kuumalla, sillä kuori voi kärähtää ennen kuin makkara lämpenee.

Voi. Grillaa keskilämmöllä noin 8–10 minuuttia ja kääntele usein; viiltojen tekeminen auttaa makkaraa kypsymään tasaisesti, mutta liha voi samalla kuivua. Jos makkara on raaka eikä valmiiksi kypsä, kypsennä se kauttaaltaan ennen syömistä.

Siirrä avattu broilerimakkara suljettuun rasiaan tai kääri se tiiviisti ja säilytä jääkaapissa. Käytä se parin päivän kuluessa ja noudata pakkauksen päiväystä; pakastettuna se säilyy pidempään, mutta sulata jääkaapissa.

Viipaloitu broilerimakkara sopii makkarakastikkeeseen, makkarakeittoon ja uunipeltiin perunoiden, sipulin ja kasvisten kanssa. Lisää se keittoon vasta loppupuolella, jotta palat ehtivät kuumentua mutta eivät hajoa.

Voi: kalkkunamakkara toimii samalla tavoin pannulla, grillissä ja ruoissa, joissa makkara pilkotaan. Kalkkunamakkarassa on 18,8 g proteiinia ja 8,08 g rasvaa 100 grammassa.

Nimet ovat lähellä toisiaan, ja tuotteiden reseptit voivat olla erilaisia. Vertailun kanamakkarassa on 155 kcal ja 7 g rasvaa 100 grammassa; broilerimakkaran koostumus selviää tuotteen ainesosaluettelosta.