Tiedä, mitä lautasellasi on

Kalkkunamakkara

Kalorit ja ravintoarvot

tuore, raaka

155

kaloriakcal per 100 g

Proteiini19 g

HH0,5 g

Rasva8,1 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 155 kcal —
Proteiini 19 g 38%
Hiilihydraatit 0,5 g 0%
Rasva 8,1 g 10%
Tyydyttynyt rasva 2 g 10%
Kuitu 0 g 0%
Sokerit 0 g —
Natrium 593 mg 26%
Kolesteroli 75 mg 25%

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Per 100 g% RI

Vitamiinit

A-vitamiini 13 µg 1%
C-vitamiini 2,3 mg 3%
E-vitamiini 0,13 mg 1%
K-vitamiini 0 µg 0%
Tiamiini (B1) 0,08 mg 6%
Riboflaviini (B2) 0,23 mg 18%
Niasiini (B3) 4,6 mg 29%
Pantoteenihappo (B5) 1 mg 20%
B6-vitamiini 0,43 mg 25%
Folaatti (B9) 5 µg 1%
B12-vitamiini 1,3 µg 54%

Kivennäisaineet

Kalsium 19 mg 1%
Rauta 1,2 mg 7%
Magnesium 19 mg 5%
Fosfori 177 mg 14%
Kalium 262 mg 6%
Sinkki 3,1 mg 28%
Kupari 0,09 mg 10%
Mangaani 0,02 mg 1%
Seleeni 0 µg 0%

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	HH	Rasva
100 g	100 g	155	19 g	0,5 g	8,1 g
1 annos	57 g	88	11 g	0,3 g	4,6 g
2 annosta	114 g	177	21 g	0,5 g	9,2 g
½ annosta	28,5 g	44	5,4 g	0,1 g	2,3 g
3 annosta	171 g	265	32 g	0,8 g	14 g
4 annosta	228 g	353	43 g	1,1 g	18 g
50 g	50 g	78	9,4 g	0,2 g	4 g
150 g	150 g	233	28 g	0,7 g	12 g
200 g	200 g	310	38 g	0,9 g	16 g
250 g	250 g	388	47 g	1,2 g	20 g

Samankaltaiset ruoat

Kysymyksiä ruoasta Kalkkunamakkara

Pitääkö kalkkunamakkara kypsentää ennen syömistä?

Kypsä kalkkunamakkara on syötävissä sellaisenaan; kuumenna se pannulla, jos haluat lämpimän ja ruskistuneen pinnan. Raaka kalkkunamakkara pitää kypsentää kauttaaltaan, kunnes sisälämpötila on 75 °C.

Miten kalkkunamakkara paistetaan pannulla?

Viipaloi makkara tai paista se kokonaisena keskilämmöllä pienessä tilkassa öljyä. Kääntele viipaleita muutaman minuutin välein, kunnes ne ovat kauttaaltaan kuumia ja saaneet ruskean pinnan; kypsä makkara lämpenee yleensä noin 5–8 minuutissa.

Voiko kalkkunamakkaran grillata tai kypsentää uunissa?

Grillaa kypsää kalkkunamakkaraa keskilämmöllä, käännellen, kunnes pinta saa väriä ja makkara on kuuma. Uunissa viipaleet ruskistuvat noin 200 °C:ssa 10–15 minuutissa; raakamakkaran kypsyys kannattaa varmistaa lämpömittarilla.

Mihin ruokiin kalkkunamakkara sopii?

Paistetut viipaleet sopivat munakkaaseen, pastakastikkeeseen ja perunamuusiin. Paloittele makkara myös keittoon tai paista se kasvisten kanssa pellillä; lisää kypsä makkara ruokaan vasta loppuvaiheessa, jotta se ei kuivu.

Miten kalkkunamakkaraa säilytetään avaamisen jälkeen?

Säilytä avattu kalkkunamakkara jääkaapissa tiiviissä rasiassa ja käytä se pakkauksen ohjeen mukaan. Jos et ehdi syödä sitä ajoissa, pakasta annoksina; sulata jääkaapissa ja kuumenna kunnolla.

Onko kalkkunamakkara kevyempi vaihtoehto porsaanmakkaralle?

Tässä vertailussa kalkkunamakkarassa on 155 kcal ja 8,1 g rasvaa 100 grammassa, kun porsaanmakkarassa niitä on 225 kcal ja 17,6 g. Kalkkunamakkarassa on myös hieman enemmän proteiinia: 19 g verrattuna 16,1 grammaan.

Kuinka paljon kalkkunamakkaraa on sopiva annos?

Tavallinen annos on noin 57 g, esimerkiksi yksi makkara tai muutama viipale koosta riippuen. Sen voi tarjota kasvisten, perunan tai täysjyväviljan kanssa, jolloin ateria ei jää pelkän makkaran varaan.

Onko kalkkunamakkarassa paljon suolaa?

Kalkkunamakkara sisältää 593 mg natriumia 100 grammassa, joten suola kertyy helposti, jos samalla aterialla on esimerkiksi suolaisia juustoja tai kastikkeita. Mausta lisukkeet maltillisesti ja valitse tarvittaessa vähäsuolaisempi makkara.

Lähde: USDA FoodData Central 174617 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan