Tiedä, mitä lautasellasi on
italialainen sianlihamakkara
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 425 kcal —
- Proteiini 22 g 43%
- Hiilihydraatit 1,2 g 0%
- Rasva 37 g 47%
- Tyydyttynyt rasva 13 g 66%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 1,2 g —
- Natrium 1890 mg 82%
- Kolesteroli 80 mg 27%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- Tiamiini (B1) 0,93 mg 78%
- Riboflaviini (B2) 0,33 mg 25%
- Niasiini (B3) 5,6 mg 35%
- Pantoteenihappo (B5) 1,1 mg 21%
- B6-vitamiini 0,55 mg 32%
- Folaatti (B9) 2 µg 1%
- B12-vitamiini 2,8 µg 117%
Kivennäisaineet
- Kalsium 10 mg 1%
- Rauta 1,5 mg 8%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfori 229 mg 18%
- Kalium 340 mg 7%
- Sinkki 4,2 mg 38%
- Kupari 0,16 mg 18%
- Mangaani 0,07 mg 3%
- Seleeni 25,4 µg 46%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 425 | 22 g | 1,2 g | 37 g |
| 1 annos | 28 g | 119 | 6,1 g | 0,3 g | 10 g |
| 2 annosta | 56 g | 238 | 12 g | 0,7 g | 21 g |
| ½ annosta | 14 g | 60 | 3 g | 0,2 g | 5,2 g |
| 3 annosta | 84 g | 357 | 18 g | 1 g | 31 g |
| 4 annosta | 112 g | 476 | 24 g | 1,3 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 11 g | 0,6 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 638 | 33 g | 1,8 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 850 | 43 g | 2,4 g | 74 g |
| 250 g | 250 g | 1063 | 54 g | 3 g | 93 g |
Samankaltaiset ruoat
- Mieto italialainen sianlihamakkararaaka290 kcal / 100 g
- Vähärasvainen ja -suolainen italialainen sianlihamakkararaaka, vain liha162 kcal / 100 g
- Possusalami374 kcal / 100 g
- Milanolainen porsaan salami398 kcal / 100 g
- Italialainen sian- ja naudanlihamakkarakuivattu, viipaloitu, 50 % vähemmän natriumia350 kcal / 100 g
- Vähäsuolainen italialainen sika-nautasalamileikkele351 kcal / 100 g
- Kuiva tai kova porsassalami407 kcal / 100 g
- Puhdas porsassalami446 kcal / 100 g
- Perinteinen italialainen salami370 kcal / 100 g
- Kuiva tai kova porsas- ja naudanlihasalami378 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta italialainen sianlihamakkara
Voiko italialaista porsassalamia syödä sellaisenaan?
Kyllä, jos kyseessä on kypsytetty, syötäväksi valmis salami. Leikkaa siitä ohuita viipaleita; tuore italialainen raakamakkara pitää kypsentää pakkauksen ohjeen mukaan.
Miten italialainen porsassalami kannattaa säilyttää avaamisen jälkeen?
Säilytä salami jääkaapissa ja suojaa leikattu pinta tiiviisti esimerkiksi kelmulla, jotta se ei kuivu eikä tartu muiden ruokien hajuihin. Noudata pakkauksen säilyvyysaikaa avaamisen jälkeen.
Voiko italialaista porsassalamia pakastaa?
Voi. Pakasta se pieninä annoksina tiiviissä pakkauksessa; sulata jääkaapissa ja käytä pian sulattamisen jälkeen, sillä viipaleiden rakenne voi pehmetä.
Mihin ruokiin italialainen porsassalami sopii?
Lisää viipaleita pizzaan, voileipään tai antipastitarjottimelle. Kuumassa pizzassa salami paistuu rapeareunaiseksi, ja pieniksi kuutioiksi leikattuna se tuo makua myös pastakastikkeeseen.
Miten italialaisen porsassalamin saa rapeaksi pannulla?
Leikkaa salami ohuiksi viipaleiksi ja paista kuivalla pannulla keskilämmöllä noin 1–2 minuuttia puoleltaan. Rasva irtoaa paistaessa, joten lisää pannulle öljyä vain, jos se tarttuu.
Mitä italialaisen porsassalamin tilalle voi laittaa pizzaan?
Kokeile tavallista porsassalamia tai pepperonia, jos haluat samantyyppisen mausteisen ja rasvaisen täytteen. Miedompaan makuun sopii kypsä kinkku.
Miten italialainen porsassalami eroaa Milanolaisesta porsaan salamistä?
Milanolaisessa porsaan salamissa on enemmän proteiinia: 26 g sadassa grammassa, kun italialaisessa porsassalamissa on 22 g. Italialaisessa porsassalamissa on puolestaan enemmän rasvaa: 37 g verrattuna Milanolaisen 32 grammaan.
Onko italialaisessa porsassalamissa paljon suolaa?
Kyllä: sadassa grammassa on 1890 mg natriumia. Suolainen salami toimii usein parhaiten ohuina viipaleina, esimerkiksi leivän tai pizzan täytteenä.
Lähde: USDA FoodData Central 174603 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
