Tiedä, mitä lautasellasi on
kuiva tai kova porsas- ja naudanlihasalami
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 378 kcal —
- Proteiini 21 g 42%
- Hiilihydraatit 0,7 g 0%
- Rasva 32 g 41%
- Tyydyttynyt rasva 11 g 57%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0,3 g —
- Natrium 1756 mg 76%
- Kolesteroli 108 mg 36%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 11 µg 1%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,9 µg 5%
- E-vitamiini 0,64 mg 4%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,39 mg 32%
- Riboflaviini (B2) 0,2 mg 15%
- Niasiini (B3) 6,1 mg 38%
- Pantoteenihappo (B5) 1 mg 20%
- B6-vitamiini 0,44 mg 26%
- Folaatti (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamiini 1,2 µg 48%
- Koliini 72,6 mg 13%
Kivennäisaineet
- Kalsium 24 mg 2%
- Rauta 1,4 mg 8%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfori 192 mg 15%
- Kalium 363 mg 8%
- Sinkki 2,7 mg 24%
- Kupari 0,1 mg 11%
- Mangaani 0,95 mg 41%
- Seleeni 33,6 µg 61%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 378 | 21 g | 0,7 g | 32 g |
| 1 annos | 9,8 g | 37 | 2,1 g | 0,1 g | 3,1 g |
| 2 annosta | 19,6 g | 74 | 4,1 g | 0,1 g | 6,2 g |
| ½ annosta | 4,9 g | 19 | 1 g | 0 g | 1,6 g |
| 3 annosta | 29,4 g | 111 | 6,2 g | 0,2 g | 9,3 g |
| 4 annosta | 39,2 g | 148 | 8,3 g | 0,3 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 11 g | 0,4 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 567 | 32 g | 1,1 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 756 | 42 g | 1,4 g | 63 g |
| 250 g | 250 g | 945 | 53 g | 1,8 g | 79 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kuiva tai kova porsassalami407 kcal / 100 g
- Keitetty naudan- ja sianlihamakkara336 kcal / 100 g
- Italialainen sian- ja naudanlihamakkarakuivattu, viipaloitu, 50 % vähemmän natriumia350 kcal / 100 g
- Vähän natriumia sisältävä porsas- ja naudanlihasalamivähäsuolainen396 kcal / 100 g
- Vähäsuolainen italialainen sika-nautasalamileikkele351 kcal / 100 g
- Italialainen sianlihamakkara425 kcal / 100 g
- Kuivamakkarapuhasta sianlihaa, korkea laatu368 kcal / 100 g
- Sika- ja naudanlihaleikkele260 kcal / 100 g
- Porsaan- ja naudanlihapuolalainen makkarasavustettu301 kcal / 100 g
- Puhdas porsassalami446 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta kuiva tai kova porsas- ja naudanlihasalami
Pitääkö kuivattu porsas- ja naudanlihasalami kypsentää ennen syömistä?
Ei yleensä: kuivattu salami on valmis syötäväksi sellaisenaan. Voit kuitenkin paistaa viipaleita pannulla tai lisätä niitä kuumennettavaan ruokaan, jolloin ne rapeutuvat ja luovuttavat rasvaa.
Miten kuivaa porsas- ja naudanlihasalamia kannattaa säilyttää avaamisen jälkeen?
Säilytä avattu salami jääkaapissa tiiviisti käärittynä tai rasiassa, jotta se ei kuivu eikä ota makuja muista ruoista. Leikkaa pinta siistiksi ennen seuraavaa käyttökertaa ja noudata pakkauksen säilytysohjetta.
Mihin ruokiin porsas- ja naudanlihasalami sopii?
Lisää ohuita viipaleita pizzan tai lämpimän voileivän päälle ennen paistamista; salami rapeutuu ja maustaa samalla muut täytteet. Se sopii myös pastaan, antipastolautaselle ja salaattiin.
Mitä porsas- ja naudanlihasalamin kanssa kannattaa tarjota?
Suolainen, mausteinen salami sopii yhteen mietojen juustojen, oliivien, paahdetun leivän ja raikkaiden kasvisten kanssa. Kokeile sitä esimerkiksi tomaatin, kurkun ja mozzarellan kanssa.
Voiko porsas- ja naudanlihasalamin korvata kuivasalamilla?
Voi: kuivamakkara toimii useimmissa samoissa ruoissa, kuten pizzassa, voileivissä ja antipastolautasella. Se on usein lihaisampi vaihtoehto; siinä on proteiinia 27,7 g sadassa grammassa, kun porsas- ja naudanlihasalamissa on 21 g.
Kuinka paljon yksi porsas- ja naudanlihasalamiviipale painaa?
Yksi ohut viipale painaa tavallisesti noin 10 g. Jos napostelet useita viipaleita, annos kertyy nopeasti: yksi viipale sisältää 38 kcal.
Lähde: USDA FoodData Central 174582 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
