Tiedä, mitä lautasellasi on
Naudanpastrami
Kalorit ja ravintoarvot
98 % rasvaton
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 95 kcal —
- Proteiini 20 g 39%
- Hiilihydraatit 1,5 g 1%
- Rasva 1,2 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 1010 mg 44%
- Kolesteroli 47 mg 16%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 34,6 mg 38%
- Tiamiini (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflaviini (B2) 0,17 mg 13%
- Niasiini (B3) 5,1 mg 32%
- Pantoteenihappo (B5) 0,3 mg 6%
- B6-vitamiini 0,18 mg 11%
- Folaatti (B9) 7 µg 2%
- B12-vitamiini 1,8 µg 73%
Kivennäisaineet
- Kalsium 9 mg 1%
- Rauta 2,8 mg 15%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfori 150 mg 12%
- Kalium 228 mg 5%
- Sinkki 4,3 mg 39%
- Kupari 0,08 mg 9%
- Mangaani 0,01 mg 1%
- Seleeni 10,4 µg 19%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 20 g | 1,5 g | 1,2 g |
| 1 annos | 57 g | 54 | 11 g | 0,9 g | 0,7 g |
| 2 annosta | 114 g | 108 | 22 g | 1,8 g | 1,3 g |
| ½ annosta | 28,5 g | 27 | 5,6 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 3 annosta | 171 g | 162 | 34 g | 2,6 g | 2 g |
| 4 annosta | 228 g | 217 | 45 g | 3,5 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 9,8 g | 0,8 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 29 g | 2,3 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 39 g | 3,1 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 49 g | 3,9 g | 2,9 g |
Samankaltaiset ruoat
- Viipaloitu naudanpastramideli-meat147 kcal / 100 g
- Naudan pastramisuolattu147 kcal / 100 g
- Viipaloitu erittäin vähärasvainen naudan pastramileikkele, pastrami, naudanliha, erittäin vähärasvainen, viipaloitu95 kcal / 100 g
- Kalkkunapastrami139 kcal / 100 g
- Viipaloitu kalkkunapastramideli-meat139 kcal / 100 g
- Pastrami98 kcal / 100 g
- Pastirmasuolattu, kuivattu, maustettu, turkkilainen155 kcal / 100 g
- Corned beef -leikkeleerittäin vähärasvainen, viipaloitu118 kcal / 100 g
- Vähärasvainen naudanlihafrankfurter140 kcal / 100 g
- Naudanlihahienonnettu, suolattu, savustettu133 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Naudanpastrami
Mitä naudanpastrami on ja miten se valmistetaan?
Naudanpastrami tehdään yleensä suolavedessä kypsytetystä naudanlihasta, joka maustetaan esimerkiksi mustapippurilla ja korianterilla, savustetaan ja usein höyrytetään mureaksi. Maustekuori ja savun maku erottavat sen tavallisesta naudanleikkeleestä.
Voiko naudanpastramia syödä kylmänä?
Kyllä. Valmiiksi kypsennettyä naudanpastramia voi syödä suoraan pakkauksesta esimerkiksi voileivällä; kuumentaminen ei ole tarpeen.
Miten lämmität naudanpastramin niin, ettei siitä tule kuivaa?
Lämmitä viipaleet nopeasti pannulla keskilämmöllä tilkassa vettä tai voileivän välissä kannen alla. Ota ne pois heti, kun ne ovat kuumia, sillä pitkä paistaminen kuivattaa ohuet viipaleet.
Mihin naudanpastrami sopii voileivän lisäksi?
Se sopii salaatteihin, lämpimiin voileipiin ja täytettyihin sämpylöihin. Reuben-voileivässä pastrami yhdistetään hapankaaliin, juustoon ja kastikkeeseen ruisleivän välissä.
Miten naudanpastramia säilytetään pakkauksen avaamisen jälkeen?
Säilytä se jääkaapissa tiiviisti suljettuna ja käytä muutamassa päivässä. Jos viipaleet muuttuvat limaisiksi tai niiden haju on poikkeava, älä syö niitä.
Miten naudanpastrami eroaa corned beef -leikkeleestä?
Molemmat ovat suolattuja naudanlihatuotteita, mutta pastrami saa tyypillisesti pippurisen maustepinnan ja savun maun. Corned beef -leikkele on yleensä miedommin maustettua, keitettyä suolalihaa.
Kuinka paljon naudanpastramia on tavallinen annos?
Kuusi ohutta viipaletta painaa noin 57 g. Tällaisesta annoksesta saa 11 g proteiinia ja 576 mg natriumia.
Lähde: USDA FoodData Central 172959 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
