Tiedä, mitä lautasellasi on
Naudan bolognamakkara
Kalorit ja ravintoarvot
naudanliha, vähäsuolainen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 310 kcal —
- Proteiini 12 g 23%
- Hiilihydraatit 2 g 1%
- Rasva 28 g 36%
- Tyydyttynyt rasva 12 g 58%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 682 mg 30%
- Kolesteroli 56 mg 19%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,7 µg 3%
- E-vitamiini 0,19 mg 1%
- K-vitamiini 0,3 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflaviini (B2) 0,13 mg 10%
- Niasiini (B3) 2,6 mg 16%
- B6-vitamiini 0,18 mg 11%
- Folaatti (B9) 5 µg 1%
- B12-vitamiini 1,4 µg 59%
- Koliini 44,3 mg 8%
Kivennäisaineet
- Kalsium 12 mg 1%
- Rauta 1,4 mg 8%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfori 82 mg 7%
- Kalium 155 mg 3%
- Sinkki 2 mg 18%
- Kupari 0,03 mg 3%
- Seleeni 11,7 µg 21%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 12 g | 2 g | 28 g |
| 1 annos | 138 g | 428 | 16 g | 2,8 g | 39 g |
| 2 annosta | 276 g | 856 | 32 g | 5,5 g | 78 g |
| ½ annosta | 69 g | 214 | 8,1 g | 1,4 g | 20 g |
| 3 annosta | 414 g | 1283 | 48 g | 8,3 g | 118 g |
| 4 annosta | 552 g | 1711 | 65 g | 11 g | 157 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 5,9 g | 1 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 18 g | 3 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 23 g | 4 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 29 g | 5 g | 71 g |
Samankaltaiset ruoat
- Naudan bologna299 kcal / 100 g
- Vähärasvainen naudan bolognavähärasvainen204 kcal / 100 g
- Bologna-leikkelelauantaimakkara, vähärasvainen211 kcal / 100 g
- Naudan bologna-leikkelebologna256 kcal / 100 g
- Vähärasvainen bolognamakkarabolognamakkara116 kcal / 100 g
- Naudanliha Lebanon bologna172 kcal / 100 g
- Possubologna247 kcal / 100 g
- Nauta-sianlihabologna308 kcal / 100 g
- Liha- ja siipikarjabologna281 kcal / 100 g
- Sekalihabolognamakkarabolognamakkara316 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Naudan bolognamakkara
Pitääkö bolognamakkara kypsentää ennen syömistä?
Ei yleensä: bolognamakkara on kypsä leikkele, ja voit syödä sen suoraan pakkauksesta. Paista tai grillaa sitä vain, jos haluat lämpimän ja ruskistuneen pinnan.
Miten bolognamakkara kannattaa paistaa?
Leikkaa makkara noin sentin paksuisiksi viipaleiksi ja paista niitä kevyesti öljytyllä pannulla keskilämmöllä pari minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pinta saa väriä. Ohuet viipaleet ruskistuvat nopeasti ja voivat kuivua.
Miten bolognamakkara säilytetään avaamisen jälkeen?
Säilytä avattu pakkaus jääkaapissa tiiviisti suljettuna tai siirrä viipaleet kannelliseen rasiaan. Noudata pakkauksen säilytysohjetta ja käytä makkara pian avaamisen jälkeen.
Mihin ruokiin bolognamakkara sopii?
Käytä sitä voileivissä, lämpimissä voileivissä ja pannulla paistettuna esimerkiksi munakkaan tai perunapaistoksen joukossa. Se sopii myös pizzan täytteeksi ja kuutioituna makaronisalaattiin.
Mitä eroa on bolognamakkaralla ja mortadellalla?
Bolognamakkara on tasarakenteinen, hienoksi jauhetusta lihasta tehty makkara, kun taas mortadellassa näkyy usein vaaleita rasvapaloja ja joskus pistaasipähkinöitä. Maut ja rakenne ovat erilaiset, vaikka molemmat ovat kypsiä leikkeleitä.
Onko bolognamakkara sama asia kuin Bolognasta kotoisin oleva makkara?
Nimi viittaa Bolognaan, mutta bolognamakkara ei ole sama tuote kuin italialainen mortadella, joka tunnetaan Bolognan kaupungista. Bolognamakkaran nykyinen tuttu muoto kehittyi etenkin Yhdysvalloissa.
Kuinka paljon energiaa bolognamakkarassa on tavallisessa viipaleessa?
Keskikokoisessa, noin 28 gramman viipaleessa on 87 kcal. Paksu viipale painaa tyypillisesti noin 43 g.
Lähde: USDA FoodData Central 168118 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
