Tiedä, mitä lautasellasi on
Bratwurst-makkara
Kalorit ja ravintoarvot
nauta ja sika, savustettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 297 kcal —
- Proteiini 12 g 24%
- Hiilihydraatit 2 g 1%
- Rasva 26 g 34%
- Tyydyttynyt rasva 6,1 g 30%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 848 mg 37%
- Kolesteroli 78 mg 26%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- E-vitamiini 0,22 mg 1%
- Tiamiini (B1) 0,38 mg 32%
- Riboflaviini (B2) 0,21 mg 16%
- Niasiini (B3) 3,1 mg 19%
- Pantoteenihappo (B5) 0,69 mg 14%
- B6-vitamiini 0,2 mg 12%
- Folaatti (B9) 4 µg 1%
- B12-vitamiini 2,7 µg 111%
Kivennäisaineet
- Kalsium 7 mg 1%
- Rauta 1 mg 6%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfori 130 mg 10%
- Kalium 283 mg 6%
- Sinkki 2,5 mg 22%
- Kupari 0,08 mg 9%
- Mangaani 0,04 mg 2%
- Seleeni 14,1 µg 26%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 297 | 12 g | 2 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 6,1 g | 1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 446 | 18 g | 3 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 594 | 24 g | 4 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 743 | 31 g | 5 g | 66 g |
Samankaltaiset ruoat
- Nauta-sianlihabratwurstsavustettu297 kcal / 100 g
- Porskaan- ja naudanlihabratwurstmakkaran muodossa323 kcal / 100 g
- Porskaan- naudan- ja kalkkunanlihabratwurstkevyt, savustettu186 kcal / 100 g
- Brotwurst-makkarasianliha, naudanliha, rasvattoman maitojauheen kanssa324 kcal / 100 g
- Sianlihabratwurstkypsennetty314 kcal / 100 g
- Bratwurstmakkaraliha267 kcal / 100 g
- Porsaanlihabratwurstkypsennetty333 kcal / 100 g
- Naudanlihamakkaravalmistettu228 kcal / 100 g
- Makkaravalmistettu246 kcal / 100 g
- Swisswurst-makkarasika- ja naudanlihaa, sveitsiläisellä juustolla, savustettu307 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Bratwurst-makkara
Miten Bratwurst-makkara paistetaan pannulla?
Kuumenna pannu keskilämmölle ja paista makkaroita pienessä tilkassa öljyä tai omassa rasvassaan noin 10–15 minuuttia. Kääntele usein, jotta pinta ruskistuu tasaisesti eikä kuori halkea.
Voiko Bratwurst-makkaran grillata?
Voi. Grillaa keskilämmöllä noin 10–15 minuuttia ja kääntele makkaroita säännöllisesti; liian kuuma grilli polttaa pinnan ennen kuin makkara lämpenee sisältä.
Mitä Bratwurst-makkaran kanssa tarjotaan?
Perinteisiä lisukkeita ovat hapankaali, sinappi ja perunasalaatti. Makkaran voi tarjota myös sämpylässä paistetun sipulin kanssa tai perunamuusin ja kastikkeen rinnalla.
Miten Bratwurst-makkara säilytetään?
Säilytä tuore Bratwurst-makkara jääkaapissa pakkauksessaan ja käytä pakkaukseen merkittyyn päivään mennessä. Avattu pakkaus kannattaa sulkea tiiviisti ja käyttää muutamassa päivässä; pakastaminen sopii pidempään säilytykseen.
Mitä Bratwurst-makkaran tilalla voi käyttää?
Samantyyppisen paistetun makkaran tilalle sopii sianlihabratwurst tai porsaan- ja naudanlihabratwurst. Jos haluat miedomman vaihtoehdon, käytä naudanlihamakkaraa.
Miten Bratwurst-makkara eroaa Brotwurst-makkarasta?
Nimet viittaavat läheisiin saksalaistyyppisiin makkaroihin, ja niiden reseptit vaihtelevat. Tässä vertailussa Brotwurst-makkarassa on 324 kcal ja 14,3 g proteiinia 100 grammassa, kun Bratwurst-makkarassa on 297 kcal ja 12 g proteiinia.
Kuinka paljon Bratwurst-makkaraa on sopiva annos?
Yksi tai kaksi makkaraa on tavallinen annos muun ruoan kanssa; lisukkeiksi sopivat esimerkiksi perunat ja kasvikset. Makkaran suolapitoisuus on korkea, joten aterian muita osia ei yleensä tarvitse suolata runsaasti.
Mitä Bratwurst-makkara tarkoittaa?
Saksan sana Bratwurst yhdistää paistamiseen viittaavan sanan *braten* ja makkaraa tarkoittavan sanan *Wurst*. Nimestä huolimatta makkaran voi paistaa pannulla tai grillata.
Lähde: Canadian Nutrient File 5680 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
