Tiedä, mitä lautasellasi on
Puolalainen makkara
Kalorit ja ravintoarvot
sianliha
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 326 kcal —
- Proteiini 14 g 28%
- Hiilihydraatit 1,6 g 1%
- Rasva 29 g 37%
- Tyydyttynyt rasva 10 g 52%
- Kuitu 0 g 0%
- Natrium 876 mg 38%
- Kolesteroli 70 mg 23%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 1 mg 1%
- Tiamiini (B1) 0,5 mg 42%
- Riboflaviini (B2) 0,15 mg 11%
- Niasiini (B3) 3,4 mg 22%
- Pantoteenihappo (B5) 0,45 mg 9%
- B6-vitamiini 0,19 mg 11%
- Folaatti (B9) 2 µg 1%
- B12-vitamiini 0,98 µg 41%
Kivennäisaineet
- Kalsium 12 mg 1%
- Rauta 1,4 mg 8%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfori 136 mg 11%
- Kalium 237 mg 5%
- Sinkki 1,9 mg 18%
- Kupari 0,09 mg 10%
- Mangaani 0,05 mg 2%
- Seleeni 17,7 µg 32%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 326 | 14 g | 1,6 g | 29 g |
| 1 annos | 85 g | 277 | 12 g | 1,4 g | 24 g |
| 2 annosta | 170 g | 554 | 24 g | 2,8 g | 49 g |
| ½ annosta | 42,5 g | 139 | 6 g | 0,7 g | 12 g |
| 3 annosta | 255 g | 831 | 36 g | 4,2 g | 73 g |
| 4 annosta | 340 g | 1108 | 48 g | 5,5 g | 98 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 7,1 g | 0,8 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 489 | 21 g | 2,4 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 652 | 28 g | 3,3 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 815 | 35 g | 4,1 g | 72 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kielbasa-makkaratäysin kypsennetty, lämmittämätön325 kcal / 100 g
- Porsaan- ja naudanlihapuolalainen makkarasavustettu301 kcal / 100 g
- Porsaanmakkaratuore, raaka225 kcal / 100 g
- Kielbasatäysin kypsennetty, grillattu337 kcal / 100 g
- Sianlihamakkaralenkkeinä tai pihvinä, valmistamaton288 kcal / 100 g
- Makkaravalmistettu246 kcal / 100 g
- Sianmakkaramakkara/pihvi, täysin kypsennetty, kuumentamaton392 kcal / 100 g
- Kalkkunakielbasa-makkarakolbassa154 kcal / 100 g
- Maksamakkaramaksamakkara, sika326 kcal / 100 g
- Possumakkarajäähdytetty, grillattu294 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Puolalainen makkara
Mitä puolalaisella makkaralla tarkoitetaan?
Nimi viittaa yleensä puolalaistyyliseen maustettuun makkaraan, ei yhteen tarkasti määrättyyn reseptiin. Se on usein valmiiksi kypsennetty ja savustettu, joten pakkauksesta kannattaa tarkistaa, pitääkö se vain kuumentaa vai kypsentää kokonaan.
Miten puolalainen makkara kannattaa paistaa?
Viipaloi makkara tai paista se kokonaisena pannulla keskilämmöllä, käännellen, kunnes pinta ruskistuu ja keskusta on höyryävän kuuma; viipaleisiin kuluu yleensä noin 5–7 minuuttia. Älä pistele kuorta, jotta makkaran mehu ei valu pannulle.
Voiko puolalaisen makkaran grillata?
Voi. Grillaa kokonaisia makkaroita epäsuoralla tai keskilämmöllä noin 10–15 minuuttia ja käännä niitä välillä; siirrä ne hetkeksi suoraan kuumalle ritilälle, jos haluat pintaan väriä.
Mihin puolalainen makkara sopii ruoaksi?
Tarjoa sitä sinapin, hapankaalin ja ruisleivän kanssa tai lisää viipaleina perunapannuun, papupataan tai keittoon. Puolalaistyylinen makkara sopii erityisen hyvin myös bigosiin, puolalaiseen hapankaalista ja lihasta haudutettavaan ruokaan.
Miten puolalaista makkaraa säilytetään avaamisen jälkeen?
Siirrä avattu makkara tiiviiseen rasiaan tai kääri se hyvin ja säilytä jääkaapissa; käytä se muutaman päivän kuluessa. Pakasta pidempää säilytystä varten ja sulata jääkaapissa.
Onko puolalainen makkara sama asia kuin kielbasa?
Kielbasa on puolaa ja tarkoittaa makkaraa yleisesti; suomeksi sillä viitataan usein puolalaistyyppiseen savumakkaraan. Puolalainen makkara voi tarkoittaa samaa tyyliä, mutta nimet eivät takaa samanlaista lihaa, mausteita tai valmistustapaa.
Kuinka paljon puolalaista makkaraa on tavallinen annos?
Yksi annos on usein noin 85 g eli muutama paksu viipale. Sen energiamäärä on 277 kcal, ja suolaa kertyy helposti, joten lisukkeeksi sopivat hyvin perunat ja kasvikset.
Voiko puolalaista makkaraa syödä kylmänä?
Jos makkara on pakkauksen mukaan kypsä, sitä voi syödä kylmänä suoraan pakkauksesta. Raaka tai kypsentämätön makkara pitää kypsentää ennen syömistä.
Lähde: USDA FoodData Central 174577 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
