Tiedä, mitä lautasellasi on
Kielbasa-makkara
Kalorit ja ravintoarvot
täysin kypsennetty, lämmittämätön
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 325 kcal —
- Proteiini 11 g 22%
- Hiilihydraatit 3,7 g 1%
- Rasva 30 g 38%
- Tyydyttynyt rasva 9,7 g 48%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 2,1 g —
- Natrium 928 mg 40%
- Kolesteroli 61 mg 20%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 8 µg 1%
- C-vitamiini 19,1 mg 21%
- D-vitamiini 0,7 µg 3%
- E-vitamiini 0,42 mg 3%
- K-vitamiini 0,3 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflaviini (B2) 0,16 mg 12%
- Niasiini (B3) 3,1 mg 20%
- Pantoteenihappo (B5) 0,59 mg 12%
- B6-vitamiini 0,1 mg 6%
- Folaatti (B9) 1 µg 0%
- B12-vitamiini 0,68 µg 28%
- Koliini 38,3 mg 7%
Kivennäisaineet
- Kalsium 24 mg 2%
- Rauta 0,75 mg 4%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfori 168 mg 13%
- Kalium 217 mg 5%
- Sinkki 1,3 mg 12%
- Kupari 0,07 mg 7%
- Mangaani 0,05 mg 2%
- Seleeni 17,6 µg 32%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 11 g | 3,7 g | 30 g |
| 1 annos | 85 g | 276 | 9,2 g | 3,2 g | 25 g |
| 2 annosta | 170 g | 553 | 18 g | 6,3 g | 50 g |
| ½ annosta | 42,5 g | 138 | 4,6 g | 1,6 g | 13 g |
| 3 annosta | 255 g | 829 | 28 g | 9,5 g | 76 g |
| 4 annosta | 340 g | 1105 | 37 g | 13 g | 101 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 5,4 g | 1,9 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 16 g | 5,6 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 22 g | 7,4 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 27 g | 9,3 g | 74 g |
Samankaltaiset ruoat
- Erittäin vähärasvainen kielbasa-makkarakolbassa129 kcal / 100 g
- Puolalainen makkarasianliha326 kcal / 100 g
- Kalkkunakielbasa-makkarakolbassa154 kcal / 100 g
- Makkarakuumennettu278 kcal / 100 g
- Puolalainen kalkkuna- ja naudanlihakielbasasavustettu226 kcal / 100 g
- Kypsä makkarakypsä357 kcal / 100 g
- Sianmakkaramakkara/pihvi, täysin kypsennetty, kuumentamaton392 kcal / 100 g
- Savustettu makkarakypsennetty, av304 kcal / 100 g
- Chorizo-makkarakypsennetty301 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kielbasa-makkara
Miten kielbasa-makkara kannattaa paistaa?
Leikkaa makkara viipaleiksi tai halkaise se pituussuunnassa ja paista pannulla keskilämmöllä noin 5–8 minuuttia, kunnes pinta saa väriä ja makkara on kuumentunut kauttaaltaan. Lisää pannulle tarvittaessa tilkka vettä, jotta se ei ruskistu ennen lämpenemistään.
Pitääkö kielbasa-makkara kypsentää ennen syömistä?
Tarkista pakkauksesta, onko makkara kypsä vai raaka: kypsän kielbasan voi syödä sellaisenaan tai vain lämmittää, mutta raa’an makkaran pitää kypsyä kokonaan. Kypsennä raakaa makkaraa, kunnes keskusta saavuttaa 75 °C.
Miten kielbasa-makkaraa käytetään ruoassa?
Lisää viipaleet paistettuna perunaruokiin, kaalipataan tai papukeittoon; maku sopii erityisen hyvin sipulin, hapankaalin ja sinapin kanssa. Kielbasa on myös tavallinen osa puolalaista bigos-pataa, jossa sitä haudutetaan kaalin ja lihan kanssa.
Miten kielbasa-makkara säilytetään avaamisen jälkeen?
Säilytä avattu makkara suljetussa rasiassa jääkaapissa ja käytä pakkaukseen merkityn säilyvyysajan kuluessa. Jos et ehdi käyttää sitä, pakasta se tiiviisti pakattuna ja sulata jääkaapissa.
Mitä eroa on kielbasa-makkaralla ja kalkkunakielbasalla?
Kalkkunakielbasa on selvästi vähärasvaisempi: siinä on 6,92 g rasvaa ja 154 kcal sadassa grammassa, kun kielbasa-makkarassa on 30 g rasvaa ja 325 kcal. Kalkkunaversiossa on myös enemmän proteiinia.
Onko kielbasa-makkara sama asia kuin puolalainen makkara?
Kielbasa on puolankielinen yleisnimitys makkaralle, ei yhden tietyn makkaran nimi. Kielbasa-makkaralla tarkoitetaan usein puolalaistyylistä savustettua tai kypsennettyä makkaraa, kun taas puolalainen makkara voi viitata monenlaisiin puolalaisiin makkaroihin.
Kuinka paljon kielbasa-makkaraa on sopiva annos?
Tavallinen annos on noin 85 g, suunnilleen yksi pieni lenkki tai osa suuremmasta makkarasta. Se sisältää 789 mg natriumia, joten yhdistä se esimerkiksi vähäsuolaiseen perunaan, papuihin tai vihanneksiin.
Lähde: USDA FoodData Central 173879 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
