Tiedä, mitä lautasellasi on
Naudan pastrami
Kalorit ja ravintoarvot
suolattu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 147 kcal —
- Proteiini 22 g 44%
- Hiilihydraatit 0,4 g 0%
- Rasva 5,8 g 7%
- Tyydyttynyt rasva 2,7 g 13%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0,1 g —
- Natrium 1078 mg 47%
- Kolesteroli 68 mg 23%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 2 µg 0%
- C-vitamiini 0,3 mg 0%
- D-vitamiini 0,1 µg 1%
- E-vitamiini 0,12 mg 1%
- K-vitamiini 0,7 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflaviini (B2) 0,16 mg 12%
- Niasiini (B3) 4,3 mg 27%
- Pantoteenihappo (B5) 0,27 mg 5%
- B6-vitamiini 0,22 mg 13%
- Folaatti (B9) 6 µg 2%
- B12-vitamiini 1,9 µg 78%
- Koliini 81,6 mg 15%
Kivennäisaineet
- Kalsium 10 mg 1%
- Rauta 2,2 mg 12%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfori 175 mg 14%
- Kalium 210 mg 4%
- Sinkki 5 mg 45%
- Kupari 0,09 mg 10%
- Mangaani 0,03 mg 1%
- Seleeni 17,7 µg 32%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 22 g | 0,4 g | 5,8 g |
| 1 annos | 71 g | 104 | 16 g | 0,3 g | 4,1 g |
| 2 annosta | 142 g | 209 | 31 g | 0,5 g | 8,3 g |
| ½ annosta | 35,5 g | 52 | 7,7 g | 0,1 g | 2,1 g |
| 3 annosta | 213 g | 313 | 46 g | 0,8 g | 12 g |
| 4 annosta | 284 g | 417 | 62 g | 1 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 11 g | 0,2 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 33 g | 0,5 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 44 g | 0,7 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 55 g | 0,9 g | 15 g |
Samankaltaiset ruoat
- Viipaloitu erittäin vähärasvainen naudan pastramileikkele, pastrami, naudanliha, erittäin vähärasvainen, viipaloitu95 kcal / 100 g
- Viipaloitu naudanpastramideli-meat147 kcal / 100 g
- Naudanpastrami98 % rasvaton95 kcal / 100 g
- Kalkkunapastrami139 kcal / 100 g
- Pastirmasuolattu, kuivattu, maustettu, turkkilainen155 kcal / 100 g
- Viipaloitu kalkkunapastramideli-meat139 kcal / 100 g
- Kuivattu naudanlihasuolattu ja säilötty153 kcal / 100 g
- Naudanlihahienonnettu, suolattu, savustettu133 kcal / 100 g
- Naudanleikkelesuolattu, hyytelössä111 kcal / 100 g
- Pastrami98 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Naudan pastrami
Mitä naudan pastrami on?
Naudan pastrami on maustettu, suolattu ja yleensä savustettu naudanlihavalmiste, joka kypsennetään ennen ohuiksi viipaleiksi leikkaamista. Mausteissa on usein mustapippuria ja korianteria.
Miten naudan pastrami lämmitetään niin, ettei se kuivu?
Lämmitä viipaleita pannulla miedolla lämmöllä tilkassa vettä tai voitele ne kevyesti öljyllä; minuutti tai pari riittää. Voileivän välissä pastrami lämpenee samalla, kun paahdat leivän pannulla tai voileipägrillissä.
Mihin naudan pastrami sopii voileivän lisäksi?
Kokeile sitä ruisleivän päällä sinapin, suolakurkun ja juuston kanssa tai lisää viipaleita lämpimään perunasalaattiin. Tunnettu yhdistelmä on pastrami-voileipä, jossa on ruisleipää, sinappia ja hapankaalia.
Miten naudan pastramia säilytetään avaamisen jälkeen?
Sulje pakkaus tiiviisti tai siirrä viipaleet kannelliseen rasiaan ja säilytä jääkaapissa, mieluiten enintään 4 °C:ssa. Käytä avattu pakkaus muutaman päivän kuluessa; pakastettuna viipaleet säilyvät pidempään, mutta rakenne voi hieman kärsiä.
Voiko naudan pastramia pakastaa?
Voi. Pakasta viipaleet pieninä annoksina ilmatiiviissä pakkauksessa ja sulata jääkaapissa; erottele viipaleet leivinpaperilla, niin niitä on helpompi ottaa käyttöön yksi kerrallaan.
Miten naudan pastrami eroaa kalkkunapastramista?
Naudan pastrami sisältää 22 g proteiinia ja 5,8 g rasvaa 100 grammaa kohti; kalkkunapastramissa vastaavat määrät ovat 16,3 g ja 6,21 g. Molemmat ovat suolaisia leikkeleitä, joten maku ja mausteet ratkaisevat voileipään valinnan.
Kuinka paljon naudan pastramia kannattaa laittaa voileipään?
Tavalliseen voileipään sopii muutama ohut viipale eli noin 28 g. Se antaa 41 kcal ja sisältää 302 mg natriumia, joten pastramin kanssa kannattaa valita lisukkeeksi esimerkiksi tuoreita kasviksia eikä kovin suolaista juustoa.
Lähde: USDA FoodData Central 170204 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
