Tiedä, mitä lautasellasi on
Kananmaksapasteija
Kalorit ja ravintoarvot
säilyke
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 201 kcal —
- Proteiini 13 g 27%
- Hiilihydraatit 6,6 g 2%
- Rasva 13 g 17%
- Tyydyttynyt rasva 4 g 20%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 386 mg 17%
- Kolesteroli 391 mg 130%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 217 µg 24%
- C-vitamiini 10 mg 11%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,98 mg 7%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflaviini (B2) 1,4 mg 108%
- Niasiini (B3) 7,5 mg 47%
- Pantoteenihappo (B5) 2,6 mg 52%
- B6-vitamiini 0,26 mg 15%
- Folaatti (B9) 321 µg 80%
- B12-vitamiini 8,1 µg 336%
- Koliini 229 mg 42%
Kivennäisaineet
- Kalsium 10 mg 1%
- Rauta 9,2 mg 51%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfori 175 mg 14%
- Kalium 95 mg 2%
- Sinkki 2,1 mg 19%
- Kupari 0,18 mg 20%
- Mangaani 0,16 mg 7%
- Seleeni 46,1 µg 84%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 201 | 14 g | 6,6 g | 13 g |
| 1 annos | 13 g | 26 | 1,7 g | 0,9 g | 1,7 g |
| 2 annosta | 26 g | 52 | 3,5 g | 1,7 g | 3,4 g |
| ½ annosta | 6,5 g | 13 | 0,9 g | 0,4 g | 0,9 g |
| 3 annosta | 39 g | 78 | 5,2 g | 2,6 g | 5,1 g |
| 4 annosta | 52 g | 105 | 7 g | 3,4 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 101 | 6,7 g | 3,3 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 302 | 20 g | 9,8 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 402 | 27 g | 13 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 503 | 34 g | 16 g | 33 g |
Samankaltaiset ruoat
- Maksapasteijamäärittelemätön, säilyke319 kcal / 100 g
- Hanhenmaksapasteija459 kcal / 100 g
- Siipikarjanmaksapasteija316 kcal / 100 g
- Kananmaksapatee299 kcal / 100 g
- Kanalevite158 kcal / 100 g
- Kanapasteija289 kcal / 100 g
- Possun maksapasteija355 kcal / 100 g
- Maksamakkara226 kcal / 100 g
- Maksapasteija maksapatee253 kcal / 100 g
- Maksalevite305 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kananmaksapasteija
Miten kananmaksa kypsennetään turvallisesti kotitekoista pasteijaa varten?
Kypsennä kananmaksa pannulla kauttaaltaan ja varmista, että sen sisälämpötila on vähintään 70 °C kahden minuutin ajan. Soseuta se sitten voin tai kerman ja mausteiden kanssa tasaiseksi.
Miten kananmaksapasteija kannattaa säilyttää avaamisen jälkeen?
Säilytä se jääkaapissa tiiviisti suljettuna ja ota sitä puhtaalla veitsellä. Käytä avattu pakkaus parissa päivässä; kotitekoisen pasteijan voi pakastaa pieninä annoksina.
Minkä kanssa kananmaksapasteija maistuu hyvältä?
Levitä sitä ruisleivälle tai paahdetulle leivälle ja lisää pinnalle esimerkiksi suolakurkkuviipaleita, sipulia tai kirpeää puolukkahilloa. Se sopii myös voileipäkakkujen täytteeksi.
Voiko kananmaksapasteijan pakastaa?
Voi. Pakasta se tiiviissä rasiassa tai pieninä annoksina, jotta voit sulattaa vain tarvitsemasi määrän; sulata jääkaapissa ja sekoita ennen tarjoamista, jos rakenne on erottunut.
Mitä eroa on kananmaksapasteijalla ja kanalevitteellä?
Kananmaksapasteijassa maksa on keskeinen raaka-aine, kun taas kanalevite tehdään tavallisesti kananlihasta. Kanalevitteessä on 159 kcal ja 18 g proteiinia sadassa grammassa; kananmaksapasteijassa energiaa on 201 kcal ja proteiinia 13 g.
Mitä ravintoaineita kananmaksapasteijassa on erityisesti?
Se on raudan lähde: rautaa on 9,2 mg sadassa grammassa. Siinä on myös runsaasti riboflaviinia eli B2-vitamiinia.
Kuinka paljon kananmaksapasteijaa laitetaan leivälle?
Ruokalusikallinen painaa noin 13 g, joten kahdelle leipäviipaleelle riittää usein pari lusikallista. Pasteija on voimakkaan makuista, ja kirpeä lisuke tasapainottaa sitä.
Lähde: USDA FoodData Central 172928 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
