Tiedä, mitä lautasellasi on
Maksapasteija, maksapatee
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 253 kcal —
- Proteiini 13 g 26%
- Hiilihydraatit 1,2 g 0%
- Rasva 22 g 28%
- Tyydyttynyt rasva 7,1 g 35%
- Kuitu 0,2 g 1%
- Sokerit 0,4 g —
- Natrium 944 mg 41%
- Kolesteroli 127 mg 42%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 8800 µg 978%
- C-vitamiini 21,3 mg 24%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 1,1 mg 7%
- K-vitamiini 0,95 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,2 mg 16%
- Riboflaviini (B2) 1,1 mg 85%
- Niasiini (B3) 5,6 mg 35%
- Pantoteenihappo (B5) 1,7 mg 33%
- B6-vitamiini 0,2 mg 12%
- Biotiini (B7) 27 µg 90%
- Folaatti (B9) 252 µg 63%
- B12-vitamiini 9,9 µg 413%
- Koliini 229 mg 42%
Kivennäisaineet
- Kalsium 11 mg 1%
- Rauta 6,1 mg 34%
- Magnesium 14,1 mg 3%
- Fosfori 163 mg 13%
- Kalium 180 mg 4%
- Sinkki 2,7 mg 24%
- Kupari 0,49 mg 54%
- Mangaani 0,14 mg 6%
- Seleeni 21 µg 38%
- Jodi 9,6 µg 6%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 13 g | 1,2 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 6,5 g | 0,6 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 379 | 20 g | 1,8 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 505 | 26 g | 2,4 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 631 | 33 g | 3 g | 54 g |
Samankaltaiset ruoat
- Maksapasteija237 kcal / 100 g
- Kananmaksapatee299 kcal / 100 g
- Possun maksapasteija355 kcal / 100 g
- Hanhenmaksapasteija459 kcal / 100 g
- Siipikarjanmaksapasteija316 kcal / 100 g
- Kananmaksapasteijasäilyke201 kcal / 100 g
- Pateejauhetulla hirvenlihalla ja kananmaksalla172 kcal / 100 g
- Maksamakkara226 kcal / 100 g
- Lihapasteijavähärasvainen191 kcal / 100 g
- Maksavanukas196 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Maksapasteija, maksapatee
Miten maksapasteijaa kannattaa syödä?
Levitä ohut kerros ruis- tai näkkileivälle ja lisää päälle esimerkiksi suolakurkkuviipaleita, punajuurta tai kirpeää omenaa. Myös sinappi ja tuore kurkku sopivat sen kanssa.
Voiko maksapasteijaa käyttää ruoanlaitossa?
Voi, mutta sitä ei yleensä tarvitse kypsentää. Sekoita pieni nokare lämpimään kastikkeeseen tai keittoon vasta lopuksi, jotta se sulaa joukkoon ja pyöristää makua.
Miten maksapasteijaa säilytetään avaamisen jälkeen?
Säilytä se jääkaapissa tiiviisti suljettuna ja ota sitä puhtaalla veitsellä. Noudata pakkauksen avaamisen jälkeistä käyttöaikaa; huoneenlämmössä maksapasteija pilaantuu nopeammin.
Voiko maksapasteijaa pakastaa?
Voi, mutta sulatuksen jälkeen rakenne saattaa olla murenevampi tai hieman vetinen. Pakasta se pieninä annoksina tiiviissä rasiassa ja sulata jääkaapissa.
Miten maksapasteija eroaa maksamakkarasta?
Maksamakkara on kiinteämpää ja leikataan viipaleiksi, kun taas maksapasteija levitetään leivälle. Maksamakkarassa on 319 kcal ja 28,6 g rasvaa sadassa grammassa; maksapasteijassa on 253 kcal ja 22 g rasvaa.
Onko maksapasteija raudan lähde?
Kyllä. Maksapasteija on raudan lähde, ja sadassa grammassa on 6,1 mg rautaa.
Voiko maksapasteijaa antaa koiralle?
Sitä ei kannata tarjota koiralle: maksapasteijassa on usein runsaasti suolaa ja rasvaa, ja maksa sisältää paljon A-vitamiinia. Pieni vahingossa syöty nokare ei yleensä ole sama asia kuin säännöllinen herkuttelu.
Lähde: Frida (Denmark) 1099 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
