Tiedä, mitä lautasellasi on
Chorizo-makkara
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 250 kcal —
- Proteiini 18 g 36%
- Hiilihydraatit 1,4 g 1%
- Rasva 19 g 24%
- Tyydyttynyt rasva 6,8 g 34%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0,6 g —
- Natrium 554 mg 24%
- Kolesteroli 58,9 mg 20%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 53 µg 6%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,3 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,59 mg 49%
- Riboflaviini (B2) 0,16 mg 12%
- Niasiini (B3) 4,4 mg 27%
- B6-vitamiini 0,29 mg 17%
- B12-vitamiini 0,44 µg 18%
Kivennäisaineet
- Kalsium 7 mg 1%
- Rauta 0,73 mg 4%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfori 119 mg 10%
- Kalium 262 mg 6%
- Sinkki 1,4 mg 13%
- Kupari 0,05 mg 6%
- Mangaani 0,03 mg 1%
- Seleeni 12,4 µg 23%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 18 g | 1,4 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 8,9 g | 0,7 g | 9,3 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 27 g | 2,1 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 36 g | 2,8 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 45 g | 3,5 g | 47 g |
Samankaltaiset ruoat
- Porsaan chorizolenkkinä tai jauhettuna, raaka296 kcal / 100 g
- Espanjalaistyylinen chorizomakkarapuolikuivattu, suolattu234 kcal / 100 g
- Tuoremakkararaaka
- Makkararaaka, brasilialainen251 kcal / 100 g
- Chorizo395 kcal / 100 g
- Porsaanmakkaratuore, raaka225 kcal / 100 g
- Kanamakkararaaka155 kcal / 100 g
- Sianlihamakkaralenkkeinä tai pihvinä, valmistamaton288 kcal / 100 g
- Merguez-makkararaaka301 kcal / 100 g
- Lampaanmerguezmakkararaaka230 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Chorizo-makkara
Mitä chorizo-makkara on?
Chorizo-makkara on paprikalla ja usein valkosipulilla maustettu makkara. Se voi olla kypsytetty ja syötävä sellaisenaan tai raaka tuoremakkara, joka pitää kypsentää; tarkista pakkauksesta, kumpi on kyseessä.
Miten chorizo-makkara paistetaan?
Viipaloi makkara ja paista viipaleita keskilämmöllä noin 3–5 minuuttia, kunnes ne ovat ruskistuneet ja rasva alkaa irrota. Jos kyseessä on raaka chorizo, kypsennä se kauttaaltaan vähintään 70-asteiseksi.
Mihin ruokiin chorizo-makkara sopii?
Lisää paistettuja viipaleita paellaan, papupataan tai perunamunakkaaseen; makkarasta irtoava mausteinen rasva antaa makua myös riisille ja kasviksille. Chorizo sopii hyvin yhteen esimerkiksi papujen, kananmunan ja paahdettujen perunoiden kanssa.
Miten chorizo-makkaraa säilytetään avaamisen jälkeen?
Säilytä avattu makkara jääkaapissa tiiviisti käärittynä tai rasiassa ja noudata pakkauksen säilytysohjetta. Pakasta se tarvittaessa annospaloina; sulata jääkaapissa ja käytä pian.
Voiko chorizo-makkaran korvata toisella makkaralla?
Voit korvata sen tuoremakkaralla tai tavallisella makkaralla ja lisätä ruokaan savupaprikaa sekä valkosipulia. Tavallinen makkara on usein miedompi, joten mausta ruoka sen mukaan.
Miten chorizo-makkara eroaa chorizomakkarasta?
Chorizo-makkara sisältää 250 kcal sadassa grammassa, kun chorizomakkarassa on 160 kcal. Nimitykset ovat lähellä toisiaan, mutta tuotteiden rasva-, liha- ja maustesisältö voi erota.
Mitä ravintoaineita chorizo-makkarassa on erityisesti?
Chorizo-makkara on tiamiinin eli B1-vitamiinin lähde: sadassa grammassa on 0,59 mg. Se sisältää myös proteiinia, mutta sen suolapitoisuus kannattaa huomioida, jos käytät sitä runsaasti.
Lähde: Canadian Nutrient File 7317 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
