Tiedä, mitä lautasellasi on
Chorizo
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 395 kcal —
- Proteiini 24 g 48%
- Hiilihydraatit 2,4 g 1%
- Rasva 32 g 41%
- Tyydyttynyt rasva 12 g 60%
- Kuitu 1 g 4%
- Sokerit 1,1 g —
- Natrium 1400 mg 61%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIKivennäisaineet
- Kalium 240 mg 5%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 395 | 24 g | 2,4 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 198 | 12 g | 1,2 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 593 | 36 g | 3,6 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 790 | 48 g | 4,8 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 988 | 60 g | 6 g | 81 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Chorizo
Pitääkö chorizo kuoria ennen syömistä?
Kuivattavan chorizon ohut kuori on usein syötävä, mutta paksu tai sitkeä kuori kannattaa poistaa. Tuoremakkarasta kuori poistetaan yleensä, jos chorizoa murennetaan pannulle.
Miten chorizo paistetaan pannulla?
Leikkaa kypsä chorizo viipaleiksi ja paista keskilämmöllä pari minuuttia, kunnes pinta ruskistuu ja makkarasta irtoaa punaista mausteöljyä. Tuore chorizo paistetaan murennettuna tai kokonaisena täysin kypsäksi.
Mitä ruokaa chorizosta voi tehdä?
Lisää viipaleita paellaan, papupataan tai perunamunakasseen; chorizon rasva maustaa samalla koko ruoan. Paista makkaraa ensin, jotta saat pannulta talteen myös paprikaisen öljyn.
Sopiiko chorizo syötäväksi sellaisenaan?
Kuivattu, kypsytetty chorizo sopii sellaisenaan esimerkiksi leivän tai juustojen kanssa. Tuore chorizo on raakaa makkaraa, joten se pitää kypsentää ennen syömistä.
Miten avattu chorizo säilytetään?
Säilytä avattu chorizo jääkaapissa tiiviisti käärittynä tai rasiassa, jotta se ei kuivu eikä sen mausteinen tuoksu tartu muihin ruokiin. Tuore chorizo kannattaa käyttää pian avaamisen jälkeen; sen voi myös pakastaa.
Millä chorizon voi korvata ruoassa?
Korvaa chorizo mausteisella savumakkaralla tai mausta tavallinen makkara savupaprikalla, valkosipulilla ja ripauksella chilijauhetta. Jos reseptissä chorizon rasvalla kuullotetaan muut ainekset, lisää pannulle hieman öljyä.
Mitä eroa on chorizolla ja chistorrolla?
Chistorra on yleensä ohuempi ja rasvaisempi espanjalaistyylinen makkara; sen energiamäärä on 512 kcal ja rasvaa 50,5 g sadassa grammassa. Chorizo tunnetaan erityisesti paprikaisesta maustaan, ja sitä myydään sekä kuivattuna että tuoreena.
Lähde: CoFID (UK) 19-516 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
