Tiedä, mitä lautasellasi on

Porsaan chorizo

Kalorit ja ravintoarvot

lenkkinä tai jauhettuna, raaka

296

kaloriakcal per 100 g

Proteiini14 g

HH3,8 g

Rasva25 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 296 kcal —
Proteiini 14 g 27%
Hiilihydraatit 3,8 g 1%
Rasva 25 g 32%
Tyydyttynyt rasva 8,6 g 43%
Kuitu 0 g 0%
Sokerit 0 g —
Natrium 788 mg 34%
Kolesteroli 63 mg 21%

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Per 100 g% RI

Vitamiinit

A-vitamiini 0 µg 0%
C-vitamiini 0 mg 0%
D-vitamiini 1,5 µg 8%
E-vitamiini 0,22 mg 1%
K-vitamiini 0 µg 0%
Tiamiini (B1) 0,21 mg 17%
Riboflaviini (B2) 0,31 mg 24%
Niasiini (B3) 5,5 mg 34%
B6-vitamiini 0,31 mg 18%
Folaatti (B9) 0 µg 0%
B12-vitamiini 2 µg 83%
Koliini 96,7 mg 18%

Kivennäisaineet

Kalsium 19 mg 1%
Rauta 1,4 mg 8%
Magnesium 20 mg 5%
Fosfori 149 mg 12%
Kalium 308 mg 7%
Sinkki 1,7 mg 15%
Kupari 0,08 mg 9%
Mangaani 0,09 mg 4%
Seleeni 18,6 µg 34%

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	HH	Rasva
100 g	100 g	296	14 g	3,8 g	25 g
1 annos	28,4 g	84	3,9 g	1,1 g	7,1 g
2 annosta	56,7 g	168	7,7 g	2,1 g	14 g
½ annosta	14,2 g	42	1,9 g	0,5 g	3,6 g
3 annosta	85,1 g	252	12 g	3,2 g	21 g
4 annosta	113,4 g	336	16 g	4,3 g	29 g
50 g	50 g	148	6,8 g	1,9 g	13 g
150 g	150 g	444	20 g	5,7 g	38 g
200 g	200 g	592	27 g	7,6 g	50 g
250 g	250 g	740	34 g	9,5 g	63 g

Samankaltaiset ruoat

Kysymyksiä ruoasta Porsaan chorizo

Miten porsaan chorizo paistetaan niin, ettei se pala?

Viipaloi makkara ja paista sitä kuivalla pannulla keskilämmöllä muutama minuutti, kunnes pinta ruskistuu ja rasvaa alkaa irrota. Lisää vasta sitten esimerkiksi sipuli tai kasvikset; liian kuuma pannu polttaa mausteet.

Pitääkö porsaan chorizo kypsentää ennen syömistä?

Tarkista pakkauksesta, onko makkara raaka vai kypsä tai kestomakkara: raaka porsaan chorizo pitää kypsentää, kun taas kypsää tuotetta voi syödä sellaisenaan. Kypsennä raaka makkara kauttaaltaan vähintään 70-asteiseksi.

Mihin ruokiin porsaan chorizo sopii?

Kuutioi sitä paistettuun riisiin, papupataan tai perunamunakkaaseen; savupaprikainen, rasvainen makkara maustaa samalla koko ruoan. Se sopii myös paahdettujen perunoiden ja tomaattipohjaisten pataruokien kanssa.

Miten porsaan chorizoa kannattaa säilyttää avaamisen jälkeen?

Säilytä makkara jääkaapissa tiiviisti pakattuna ja käytä pakkaukseen merkittyyn aikaan mennessä. Jos kyseessä on raaka makkara, pidä se erillään kypsistä ruoista ja käytä avattu pakkaus pian.

Voiko porsaan chorizon pakastaa?

Voi: pakkaa se ilmatiiviisti annoksina ja sulata jääkaapissa ennen käyttöä. Sulatettu raaka makkara kypsennetään, eikä sulatettua tuotetta pidä jättää pitkäksi aikaa huoneenlämpöön.

Mikä sopii porsaan chorizon tilalle ruoassa?

Jos haluat samantapaisen mausteisen maun, käytä espanjalaistyylistä chorizomakkaraa. Tavalliseen porsaanmakkaraan voit lisätä savupaprikaa ja hieman chilijauhetta, mutta maku ei ole yhtä rasvainen eikä mausteseos täysin sama.

Mitä eroa on porsaan chorizolla ja espanjalaistyylisellä chorizomakkaralla?

Espanjalaistyylisessä chorizomakkarassa on enemmän proteiinia: 26,3 g sadassa grammassa, kun porsaan chorizossa sitä on 14 g. Espanjalaistyylinen vaihtoehto on myös selvästi suolaisempi, 1 324 mg natriumia sadassa grammassa.

Miten porsaan chorizosta saa vähemmän rasvaisen ruoan?

Paista viipaleet pannulla ja valuta irronnut rasva pois ennen muiden ainesten lisäämistä. Voit myös käyttää makkaraa vain pienen määrän mausteena ja täydentää ruokaa esimerkiksi pavuilla, kasviksilla tai perunalla.

Lähde: USDA FoodData Central 173859 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan