Tiedä, mitä lautasellasi on
Kalkkuna
Kalorit ja ravintoarvot
valkoinen, vartaassa paistettu, leikkele
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 112 kcal —
- Proteiini 14 g 27%
- Hiilihydraatit 7,3 g 3%
- Rasva 3 g 4%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 1%
- Kuitu 0,4 g 1%
- Sokerit 4 g —
- Natrium 1200 mg 52%
- Kolesteroli 55 mg 18%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 2 µg 0%
- C-vitamiini 10 mg 11%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,11 mg 9%
- Niasiini (B3) 5,2 mg 32%
- Pantoteenihappo (B5) 0,58 mg 12%
- B6-vitamiini 0,29 mg 17%
- Folaatti (B9) 4 µg 1%
- B12-vitamiini 0,22 µg 9%
Kivennäisaineet
- Kalsium 16 mg 1%
- Rauta 2,2 mg 12%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfori 158 mg 13%
- Kalium 349 mg 7%
- Sinkki 2,1 mg 19%
- Kupari 0,04 mg 4%
- Mangaani 0,02 mg 1%
- Seleeni 29,9 µg 54%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 14 g | 7,3 g | 3 g |
| 1 annos | 48 g | 54 | 6,5 g | 3,5 g | 1,4 g |
| 2 annosta | 96 g | 108 | 13 g | 7 g | 2,9 g |
| ½ annosta | 24 g | 27 | 3,2 g | 1,8 g | 0,7 g |
| 3 annosta | 144 g | 161 | 19 g | 11 g | 4,3 g |
| 4 annosta | 192 g | 215 | 26 g | 14 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 6,8 g | 3,7 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 20 g | 11 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 27 g | 15 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 34 g | 18 g | 7,5 g |
Samankaltaiset ruoat
- Paistettu kalkkunaviipaloitu145 kcal / 100 g
- Savustettu kalkkunaohuita viipaleita98 kcal / 100 g
- Kalkkuna vaalea lihabroileri, paistettu155 kcal / 100 g
- Kalkkunaleikkeleviipaloitu, erittäin vähärasvainen, valmiiksi pakattu tai palvelutiskiltä134 kcal / 100 g
- Viipaloitu kalkkunapastramideli-meat139 kcal / 100 g
- Kalkkunanrintaviipaleetesipakattu106 kcal / 100 g
- Kalkkunanrinta leikkelevähäsuolainen, valmiiksi pakattu tai leikkele109 kcal / 100 g
- Kananrintaleikkele, rotisserie-maustettu, viipaloitu, esipakattu98 kcal / 100 g
- Kalkkunanrintaleikkelekypsennetty, suolattu, savustettu107 kcal / 100 g
- Kalkkunan vaalea lihakana, vain vaalea liha, paahdettu171 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kalkkuna
Miten kalkkunaleikkelettä kannattaa käyttää lämpimässä ruoassa?
Lisää viipaleet pannulle tai kastikkeeseen vasta loppuvaiheessa ja kuumenna nopeasti, jotta ne eivät kuivu. Ne sopivat esimerkiksi lämpimiin voileipiin, pastaan ja munakkaaseen.
Miten kalkkunaleikkeleen saa paistettua rapeaksi?
Paista viipaleita kuivalla, kuumalla pannulla noin minuutti kummaltakin puolelta. Nosta ne heti pannulta, sillä ohuet viipaleet kuivuvat helposti.
Mihin kalkkunaleikkele sopii voileivän lisäksi?
Kokeile sitä täytteenä suolaisiin lettuihin tai tortillaan tai pilko salaatin joukkoon. Maku sopii yhteen esimerkiksi sinapin, juuston, tomaatin ja kurkun kanssa.
Miten kalkkunaleikkele säilytetään pakkauksen avaamisen jälkeen?
Sulje pakkaus tiiviisti tai siirrä viipaleet kannelliseen rasiaan ja säilytä jääkaapissa. Käytä ne pakkaukseen merkityn säilyvyysajan mukaan ja heitä pois, jos haju tai pinta muuttuu.
Voiko kalkkunaleikkelettä pakastaa?
Voi, mutta viipaleiden rakenne voi sulatuksen jälkeen olla hieman kosteampi. Pakasta ne tiiviissä pakkauksessa pieninä annoksina ja sulata jääkaapissa; käytä sulatetut viipaleet lämpimässä ruoassa.
Miten kalkkunaleikkele eroaa kalkkunanrintaviipaleista?
Kalkkunanrintaviipaleissa on yleensä enemmän proteiinia: 14,8 g sadassa grammassa, kun tässä kalkkunassa on 14 g. Kalkkunaleikkeleissä on myös usein suolaa runsaasti, joten vertaile tuotteiden suolamääriä.
Pitääkö kalkkunaleikkele kuumentaa ennen syömistä?
Valmiin kalkkunaleikkeleen voi tavallisesti syödä suoraan pakkauksesta. Kuumenna se kauttaaltaan höyryävän kuumaksi, jos haluat käyttää sitä lämpimässä ruoassa.
Lähde: USDA FoodData Central 174613 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
