Tiedä, mitä lautasellasi on
italialainen porsassalami
Kalorit ja ravintoarvot
leikkele
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 425 kcal —
- Proteiini 22 g 43%
- Hiilihydraatit 1,2 g 0%
- Rasva 37 g 47%
- Tyydyttynyt rasva 13 g 66%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 1,2 g —
- Natrium 1890 mg 82%
- Kolesteroli 80 mg 27%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- E-vitamiini 0,22 mg 1%
- Tiamiini (B1) 0,93 mg 78%
- Riboflaviini (B2) 0,33 mg 25%
- Niasiini (B3) 5,6 mg 35%
- Pantoteenihappo (B5) 1,1 mg 21%
- B6-vitamiini 0,55 mg 32%
- Folaatti (B9) 2 µg 1%
- B12-vitamiini 2,8 µg 117%
Kivennäisaineet
- Kalsium 10 mg 1%
- Rauta 1,5 mg 8%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfori 229 mg 18%
- Kalium 340 mg 7%
- Sinkki 4,2 mg 38%
- Kupari 0,16 mg 18%
- Mangaani 0,07 mg 3%
- Seleeni 25,4 µg 46%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 425 | 22 g | 1,2 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 11 g | 0,6 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 638 | 33 g | 1,8 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 850 | 43 g | 2,4 g | 74 g |
| 250 g | 250 g | 1063 | 54 g | 3 g | 93 g |
Samankaltaiset ruoat
- Possusalami374 kcal / 100 g
- Vähäsuolainen italialainen sika-nautasalamileikkele351 kcal / 100 g
- Milanolainen porsaan salami398 kcal / 100 g
- Italialainen sian- ja naudanlihamakkarakuivattu, viipaloitu, 50 % vähemmän natriumia350 kcal / 100 g
- Italialainen sianlihamakkararaaka263 kcal / 100 g
- Puhdas porsassalami446 kcal / 100 g
- Kuiva tai kova porsassalami407 kcal / 100 g
- Kypsä kalkkunasalamileikkele, kypsennetty172 kcal / 100 g
- Perinteinen italialainen salami370 kcal / 100 g
- Italialaistyylinen salamilampaanlihaa sisältävä353 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta italialainen porsassalami
Mitä italialainen porsassalami on?
Se on maustettua ja yleensä kypsytettyä porsaanlihaa, joka on puristettu makkaraksi ja leikattu ohuiksi viipaleiksi. Mausteet ja kypsytys vaihtelevat salamin tyylin mukaan.
Miten italialaista porsassalamia kannattaa säilyttää avaamisen jälkeen?
Pidä se jääkaapissa ja kääri leikkuupinta tiiviisti, jotta salami ei kuivu eikä ime itseensä muiden ruokien hajuja. Noudata pakkauksen säilytysohjetta ja käytä tuote avatun pakkauksen ohjeen mukaisessa ajassa.
Voiko italialaista porsassalamia pakastaa?
Voi. Jaa salami sopiviin annoksiin ja sulje ne ilmatiiviisti; sulata jääkaapissa ja käytä sulatettu salami mieluiten lämpimissä ruoissa, sillä rakenne voi muuttua.
Miten italialaista porsassalamia voi käyttää pizzassa?
Levitä ohuet viipaleet täytteeksi ennen paistamista; ne rapeutuvat uunissa ja antavat pizzalle suolaista, mausteista makua. Se sopii hyvin myös paistamisen jälkeen lisättäväksi, jos haluat säilyttää viipaleet pehmeämpinä.
Minkä kanssa italialainen porsassalami sopii tarjottavaksi?
Tarjoa sitä juustojen, oliivien, marinoitujen kasvisten ja rapean leivän kanssa. Se sopii myös voileipiin ja antipastotarjottimelle.
Voiko italialaista porsassalamia paistaa?
Kyllä. Paista ohuita viipaleita kuivalla pannulla keskilämmöllä noin minuutti kummaltakin puolelta, kunnes reunat rapeutuvat; lisää niitä esimerkiksi pastaan tai munakkaaseen.
Miten italialainen porsassalami eroaa milanolaisesta porsaan salamista?
Nimet viittaavat eri salamin tyyleihin, mutta tuotteiden mausteet ja kypsytys voivat vaihdella, eikä nimi yksin kerro tarkkaa reseptiä. Milanolaisessa porsaan salamissa on 26 g proteiinia 100 grammassa; italialaisessa porsassalamissa on 22 g.
Onko italialainen porsassalami hyvä sinkin lähde?
Kyllä, se on sinkin lähde: 100 grammassa on 4,2 mg sinkkiä.
Lähde: Canadian Nutrient File 5684 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
