Tiedä, mitä lautasellasi on
Kuivattu viikuna
Kalorit ja ravintoarvot
kypsentämätön
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 249 kcal —
- Proteiini 3,3 g 7%
- Hiilihydraatit 54 g 20%
- Rasva 0,9 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 1%
- Kuitu 9,8 g 35%
- Sokerit 48 g —
- Natrium 10 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 1,2 mg 1%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,35 mg 2%
- K-vitamiini 15,6 µg 13%
- Tiamiini (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflaviini (B2) 0,08 mg 6%
- Niasiini (B3) 0,62 mg 4%
- Pantoteenihappo (B5) 0,43 mg 9%
- B6-vitamiini 0,11 mg 6%
- Folaatti (B9) 9 µg 2%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 15,8 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 162 mg 12%
- Rauta 2 mg 11%
- Magnesium 68 mg 16%
- Fosfori 67 mg 5%
- Kalium 680 mg 14%
- Sinkki 0,55 mg 5%
- Kupari 0,29 mg 32%
- Mangaani 0,51 mg 22%
- Seleeni 0,6 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 249 | 3,3 g | 54 g | 0,9 g |
| 1 annos | 149 g | 371 | 4,9 g | 81 g | 1,4 g |
| 2 annosta | 298 g | 742 | 9,8 g | 161 g | 2,8 g |
| ½ annosta | 74,5 g | 186 | 2,5 g | 40 g | 0,7 g |
| 3 annosta | 447 g | 1113 | 15 g | 242 g | 4,2 g |
| 4 annosta | 596 g | 1484 | 20 g | 322 g | 5,5 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 1,7 g | 27 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 374 | 5 g | 81 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 498 | 6,6 g | 108 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 623 | 8,3 g | 135 g | 2,3 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kokonainen kuivattu viikuna227 kcal / 100 g
- Viikunat70 kcal / 100 g
- Viikunaraaka74 kcal / 100 g
- Puolikuivattu viikunasyötäväksi valmis186 kcal / 100 g
- Kuivattu luumukuivattu, kypsentämätön241 kcal / 100 g
- Kuivattu omenarikitetty, kypsentämätön243 kcal / 100 g
- Luumukuivattu (alhainen kosteus), kypsentämätön339 kcal / 100 g
- Kuivatut luumutkuivatut luumut, kypsentämättömät240 kcal / 100 g
- Kuivatut päärynätrikitetty, kypsentämätön262 kcal / 100 g
- Omenakuivattu, rikkidioksidilla käsitelty, kypsentämätön243 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kuivattu viikuna
Montako kuivattua viikunaa on sopiva välipalaksi?
Yksi tai kaksi viikunaa painaa yhteensä noin 8–17 g; pienestä määrästä saat makean lisän jogurttiin tai välipalalle. Sadassa grammassa on 249 kcal ja 9,8 g kuitua.
Pitääkö kuivattuja viikunoita liottaa ennen syömistä?
Ei tarvitse, mutta kovaksi kuivuneet viikunat pehmenevät, kun liotat niitä lämpimässä vedessä noin 10–15 minuuttia. Valuta ne ennen leikkaamista tai soseuttamista.
Miten valitsen pehmeät, hyvät kuivatut viikunat?
Valitse viikunat, jotka tuntuvat hieman taipuisilta eivätkä ole kivikovia tai märän tahmeita. Pinnalla voi olla kuivuneen viikunan omaa sokerikiteytymää; se ei yksinään tarkoita, että viikuna olisi pilaantunut.
Miten kuivattuja viikunoita kannattaa säilyttää?
Sulje viikunat ilmatiiviiseen rasiaan ja säilytä viileässä, kuivassa paikassa, poissa auringosta. Jos keittiö on lämmin tai haluat säilyttää niitä pitkään, pidä rasia jääkaapissa ja ota viikunoita puhtailla käsillä.
Mihin ruokiin kuivattu viikuna sopii?
Pilko viikunoita puuron, jogurtin tai mysliä varten, tai tarjoa niitä juustojen, pähkinöiden ja leivän kanssa. Ne sopivat myös taikinoihin ja täytteisiin esimerkiksi viikunakakkuun tai makeisiin leivonnaisiin.
Voiko kuivattuja viikunoita käyttää tuoreiden viikunoiden sijasta?
Voi, mutta kuivattu viikuna on paljon makeampaa ja sitkeämpää kuin tuore viikuna. Käytä sitä leivonnassa tai haudutetuissa ruoissa pienempänä määränä ja lisää tarvittaessa taikinaan tai pataan nestettä.
Voiko pieni lapsi syödä kuivattua viikunaa?
Sitkeä ja tahmea kuivattu viikuna voi olla vaikea pureskella. Pienelle lapselle tarjoa sitä vasta ikään sopivassa muodossa: liota pehmeäksi ja pilko hyvin pieneksi tai soseuta, ja valvo syömistä.
Lähde: USDA FoodData Central 174665 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
