Tiedä, mitä lautasellasi on
Viikuna, kuivattu
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 256 kcal —
- Proteiini 3,3 g 7%
- Hiilihydraatit 54 g 20%
- Rasva 0,9 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,2 g 1%
- Kuitu 9,3 g 33%
- Sokerit 54 g —
- Natrium 87 mg 4%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 13,3 µg 1%
- C-vitamiini 1,2 mg 1%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,32 mg 2%
- K-vitamiini 15,6 µg 13%
- Tiamiini (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflaviini (B2) 0,11 mg 8%
- Niasiini (B3) 0,75 mg 5%
- Pantoteenihappo (B5) 0,44 mg 9%
- B6-vitamiini 0,12 mg 7%
- Biotiini (B7) 1 µg 3%
- Folaatti (B9) 9 µg 2%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 15,8 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 193 mg 15%
- Rauta 2,2 mg 12%
- Magnesium 92 mg 22%
- Fosfori 83,1 mg 7%
- Kalium 1010 mg 21%
- Sinkki 0,9 mg 8%
- Kupari 0,24 mg 27%
- Mangaani 0,51 mg 22%
- Seleeni 2 µg 4%
- Jodi 1,1 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 256 | 3,3 g | 54 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 1,7 g | 27 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 384 | 5 g | 81 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 512 | 6,6 g | 108 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 640 | 8,3 g | 135 g | 2,3 g |
Samankaltaiset ruoat
- Viikunat70 kcal / 100 g
- Kokonainen kuivattu viikuna227 kcal / 100 g
- Kuivattu tomaatti276 kcal / 100 g
- Puolikuivattu viikunasyötäväksi valmis186 kcal / 100 g
- Kuivattu aprikoosikivettömänä239 kcal / 100 g
- Viikuna111 kcal / 100 g
- Kuivatut hedelmätkeskimääräinen267 kcal / 100 g
- Omena kuivattu188 kcal / 100 g
- Sipuli kuivattu272 kcal / 100 g
- Viikunamarmeladi243 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Viikuna, kuivattu
Miten kuivattuja viikunoita kannattaa käyttää leivonnassa?
Leikkaa viikunat pieniksi paloiksi ja sekoita ne taikinaan tai ripottele leivän pinnalle. Jos ne ovat kovia, liota niitä lämpimässä vedessä 10–15 minuuttia ja valuta hyvin ennen käyttöä.
Pitääkö kuivattuja viikunoita liottaa ennen syömistä?
Ei tarvitse, jos ne ovat pehmeitä. Kovat viikunat pehmenevät, kun liotat niitä lämpimässä vedessä noin 15 minuuttia; liotusvesi sopii puuron tai smoothien joukkoon.
Miten kuivattuja viikunoita säilytetään avaamisen jälkeen?
Sulje pakkaus tiiviisti tai siirrä viikunat kannelliseen rasiaan ja säilytä viileässä, kuivassa paikassa. Jääkaapissa ne säilyvät pehmeinä pidempään; anna niiden lämmetä hetki huoneenlämmössä ennen tarjoamista.
Mistä tietää, ovatko kuivattujen viikunoiden vaaleat pilkut hometta?
Kuivunut sokeri voi kiteytyä viikunan pinnalle vaaleaksi, kuivaksi ja tasaiseksi kerrokseksi. Hometta epäillessäsi älä maista: home on usein nukkaista tai laikukasta, ja viikunassa voi olla poikkeava haju.
Minkä kanssa kuivatut viikunat sopivat?
Viikunan makeus sopii yhteen sinihomejuuston, vuohenjuuston ja pähkinöiden kanssa. Pilko viikunoita juustotarjottimelle tai lisää niitä salaatteihin ja kaurapuuroon.
Voiko kuivattujen viikunoiden tilalla käyttää kuivattuja aprikooseja?
Voi, etenkin puurossa ja leivonnaisissa. Aprikoosi on happamampi ja vähemmän kuitupitoinen: kuivatussa aprikoosissa on kuitua 8,3 g ja viikunassa 9,3 g sadassa grammassa.
Kuinka paljon kuivattuja viikunoita kannattaa syödä kerralla?
Pieni välipala-annos on esimerkiksi 2–3 viikunaa eli noin 30 g. Se sisältää 77 kcal.
Lähde: Frida (Denmark) 348 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
