Tiedä, mitä lautasellasi on
Kuivattu tomaatti
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 276 kcal —
- Proteiini 14 g 28%
- Hiilihydraatit 44 g 16%
- Rasva 3 g 4%
- Tyydyttynyt rasva 0,4 g 2%
- Kuitu 12 g 44%
- Sokerit 38 g —
- Natrium 247 mg 11%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 43,7 µg 5%
- C-vitamiini 39,2 mg 44%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- K-vitamiini 43 µg 36%
- Tiamiini (B1) 0,53 mg 44%
- Riboflaviini (B2) 0,49 mg 38%
- Niasiini (B3) 9,1 mg 57%
- Pantoteenihappo (B5) 2,1 mg 42%
- B6-vitamiini 0,33 mg 19%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 110 mg 8%
- Rauta 9,1 mg 51%
- Magnesium 194 mg 46%
- Fosfori 356 mg 28%
- Kalium 3430 mg 73%
- Sinkki 2 mg 18%
- Kupari 1,4 mg 158%
- Mangaani 1,9 mg 80%
- Seleeni 5,5 µg 10%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 276 | 14 g | 44 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 7,1 g | 22 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 414 | 21 g | 65 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 552 | 28 g | 87 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 690 | 35 g | 109 g | 7,4 g |
Samankaltaiset ruoat
- Öljyyn säilötty kuivattu tomaattisäilötty, valutettu293 kcal / 100 g
- Aurinkokuivattu tomaatti258 kcal / 100 g
- Aurinkokuivatut tomaatit258 kcal / 100 g
- Viikuna kuivattu256 kcal / 100 g
- Kuivatut hedelmätkeskimääräinen267 kcal / 100 g
- Kuivattu aprikoosikivettömänä239 kcal / 100 g
- Sipuli kuivattu272 kcal / 100 g
- Tomaatti19 kcal / 100 g
- Öljyyn säilötyt kuivatut tomaatittölkistä tai lasipurkista, valutettu197 kcal / 100 g
- Kuivattu karpalosokerilla332 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kuivattu tomaatti
Miten kuivattuja tomaatteja pehmennetään ennen ruoanlaittoa?
Liota niitä kuumassa vedessä noin 20–30 minuuttia ja valuta hyvin. Säästä liotusvesi keittoon tai kastikkeeseen, jos haluat mukaan tomaattista makua.
Mihin kuivattuja tomaatteja kannattaa käyttää?
Silppua niitä pastaan, risottoon, salaattiin tai leipätaikinaan. Ne sopivat myös pestoon ja levitteisiin; liota ensin, jos haluat pehmeän lopputuloksen.
Miten kuivattuja tomaatteja säilytetään?
Säilytä kuivatut tomaatit ilmatiiviissä astiassa viileässä ja kuivassa, suojassa valolta. Kun olet liottanut ne, laita ne jääkaappiin ja käytä muutaman päivän kuluessa.
Voiko kuivatut tomaatit jauhaa mausteeksi?
Voi. Jauha täysin kuivat tomaatit mausteeksi ja lisää jauhetta keittoihin, kastikkeisiin tai marinadiin; jos tomaatit tuntuvat sitkeiltä, kuivata niitä ensin hetki miedossa uunissa.
Miten kuivatut tomaatit eroavat öljyyn säilötyistä kuivatuista tomaateista?
Öljyyn säilötyissä kuivatuissa tomaateissa on enemmän rasvaa: 14 g sadassa grammassa, kun kuivatuissa tomaateissa sitä on 3 g. Öljy tekee niistä pehmeitä ja valmiita käytettäväksi suoraan purkista.
Voiko kuivattuja tomaatteja syödä sellaisenaan?
Voi, jos ne ovat puhtaita ja syötäviksi tarkoitettuja. Kuivatut tomaatit ovat tiiviin makuisia ja sitkeitä, joten pilko ne pieniksi paloiksi etenkin, jos tarjoat niitä pienelle lapselle.
Mitä kuivatuista tomaateista saa ravitsemuksellisesti?
Kuivatut tomaatit ovat kuidun lähde: sadan gramman annoksessa on 12 g kuitua. Niissä on myös runsaasti rautaa ja kaliumia.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 20189 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
