Tiedä, mitä lautasellasi on
Chiansiemen
Kalorit ja ravintoarvot
kuivattu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 454 kcal —
- Proteiini 17 g 33%
- Hiilihydraatit 7,7 g 3%
- Rasva 31 g 39%
- Tyydyttynyt rasva 3,3 g 17%
- Kuitu 34 g 123%
- Sokerit 0,7 g —
- Natrium 16 mg 1%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- C-vitamiini 1,6 mg 2%
- Tiamiini (B1) 0,62 mg 52%
- Riboflaviini (B2) 0,17 mg 13%
- Niasiini (B3) 8,8 mg 55%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 631 mg 49%
- Rauta 7,7 mg 43%
- Magnesium 335 mg 80%
- Fosfori 860 mg 69%
- Kalium 407 mg 9%
- Sinkki 4,6 mg 42%
- Kupari 0,92 mg 102%
- Mangaani 2,7 mg 118%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 454 | 17 g | 7,7 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 227 | 8,3 g | 3,9 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 681 | 25 g | 12 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 908 | 33 g | 15 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 1135 | 41 g | 19 g | 77 g |
Samankaltaiset ruoat
- Chiansiemenet482 kcal / 100 g
- Kuivatut chiansiemenetkuivattu482 kcal / 100 g
- Chia seed482 kcal / 100 g
- Chia black or white430 kcal / 100 g
- Pellavansiemensiemen528 kcal / 100 g
- Sementes de chia456 kcal / 100 g
- Kurpitsan ja talvikurpitsan siemenetkuivattuja618 kcal / 100 g
- Seesaminsiemenkuorittu620 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Chiansiemen
Miten chiansiemenistä tehdään tuorepuuroa tai vanukasta?
Sekoita 2 ruokalusikallista chiansiemeniä noin 2 desilitraan maitoa tai kasvipohjaista juomaa. Anna turvota jääkaapissa vähintään 2 tuntia, mieluiten yön yli, ja sekoita kerran alkuvaiheessa, jotta siemenet eivät paakkuunnu.
Voiko chiansiemeniä syödä kuivana?
Kuivia siemeniä ei kannata niellä sellaisenaan lusikallista, sillä ne imevät nestettä ja turpoavat. Sekoita ne ruokaan tai nesteeseen ja anna niiden turvota; ripoteltuna esimerkiksi puuron päälle niitä voi syödä, kun juot samalla.
Miten chiansiemeniä säilytetään?
Säilytä chiansiemenet kuivassa, viileässä ja valolta suojassa tiiviissä astiassa. Turvotettu chia-vanukas säilyy jääkaapissa peitettynä muutaman päivän.
Mihin ruokiin chiansiemeniä voi lisätä?
Lisää niitä puuroon, jogurttiin, smoothieen tai leipätaikinaan; kokonaiset siemenet tuovat pintaan pientä rapeutta. Chia-vanukas tehdään turvottamalla siemenet nesteessä, ja sitruunalla maustettu chia-vesi on toinen yleinen käyttötapa.
Voiko chiansiemenellä korvata kananmunan leivonnassa?
Sekoita 1 ruokalusikallinen chiansiemeniä 3 ruokalusikalliseen vettä ja anna geeliytyä noin 10 minuuttia. Yksi tällainen annos korvaa yhden kananmunan esimerkiksi mehevissä muffineissa tai pannukakuissa, mutta ei tuo leivonnaiseen kananmunan kuohkeuttavaa vaikutusta.
Kuinka paljon kuitua ruokalusikallisessa chiansiemeniä on?
Yhdessä ruokalusikallisessa, noin 12 grammassa, on kuitua 4,1 g. Pieni siemenmäärä riittää tuomaan ruokaan runsaasti kuitua.
Mitä kivennäisaineita chiansiemenissä on erityisen paljon?
Chiansiemenet ovat erityisen runsaskuituisia, ja niissä on myös paljon kalsiumia, magnesiumia, fosforia, rautaa ja sinkkiä. Esimerkiksi kalsiumia on 631 mg ja magnesiumia 335 mg 100 grammassa.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 15047 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
