Tiedä, mitä lautasellasi on
Chiansiemenet
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 482 kcal —
- Proteiini 21 g 43%
- Hiilihydraatit 1,8 g 1%
- Rasva 34 g 44%
- Tyydyttynyt rasva 3,1 g 15%
- Kuitu 41 g 146%
- Sokerit 1,8 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0 mg 0%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,47 mg 39%
- Riboflaviini (B2) 0,2 mg 16%
- Niasiini (B3) 4,1 mg 26%
- Pantoteenihappo (B5) 0,34 mg 7%
- B6-vitamiini 0,14 mg 8%
- Biotiini (B7) 24,5 µg 82%
- Folaatti (B9) 70,7 µg 18%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 78,7 mg 14%
Kivennäisaineet
- Kalsium 545 mg 42%
- Rauta 6,5 mg 36%
- Magnesium 320 mg 76%
- Fosfori 645 mg 52%
- Kalium 640 mg 14%
- Sinkki 5,1 mg 46%
- Kupari 1,6 mg 178%
- Mangaani 4,4 mg 191%
- Seleeni 9,7 µg 18%
- Jodi 0 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 482 | 21 g | 1,8 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 241 | 11 g | 0,9 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 723 | 32 g | 2,6 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 964 | 43 g | 3,5 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1204 | 54 g | 4,4 g | 85 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Chiansiemenet
Pitääkö chiansiemenet liottaa ennen syömistä?
Ei aina: voit ripotella niitä esimerkiksi puuron tai jogurtin päälle. Liota siemeniä nesteessä, jos haluat niiden pehmenevän ja muodostavan geelin.
Miten teet chiansiemenistä vanukkaan?
Sekoita 2 ruokalusikallista chiansiemeniä noin 1,5 desilitraan maitoa tai kasvipohjaista juomaa. Anna seoksen turvota jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai yön yli ja sekoita kerran ensimmäisten minuuttien aikana, jotta paakkuja ei synny.
Voiko chiansiemeniä käyttää kananmunan sijasta leivonnassa?
Kyllä. Sekoita 1 ruokalusikallinen chiansiemeniä 3 ruokalusikalliseen vettä ja anna seistä noin 10 minuuttia, kunnes seos geeliytyy; käytä se yhden kananmunan tilalla esimerkiksi mehevissä leivonnaisissa.
Miten chiansiemenet kannattaa säilyttää?
Säilytä ne tiiviisti suljetussa astiassa kuivassa ja viileässä, poissa suorasta valosta. Jauhetut siemenet kannattaa käyttää pian, sillä niiden rasva härskiintyy kokonaisia siemeniä herkemmin.
Voiko chiansiemeniä syödä sellaisenaan kuivina?
Voi, esimerkiksi pieni määrä puuron tai jogurtin päällä. Älä niele suurta lusikallista kuivia siemeniä sellaisenaan: ne imevät nestettä ja turpoavat, joten sekoita ne ruokaan tai liota ensin.
Millä chiansiemenet voi korvata reseptissä?
Pellavansiemen toimii usein samankaltaisena geeliytyvänä korvikkeena: sekoita 1 ruokalusikallinen jauhettua pellavansiementä 3 ruokalusikalliseen vettä ja anna turvota noin 10 minuuttia. Korvaus sopii erityisesti leivonnaisiin, joissa siemengeeli sitoo taikinaa.
Mitä ravintoaineita chiansiemenissä on erityisen runsaasti?
Chiansiemenet ovat kuidun, kalsiumin, raudan, sinkin ja magnesiumin lähde. Annoksen kuitumäärä on 41 g:ssa ilmoitettu määrä suhteutettuna omaan annokseesi.
Lähde: Frida (Denmark) 1728 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
