Tiedä, mitä lautasellasi on
Chiansiemenet
Kalorit ja ravintoarvot
kuivattu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 486 kcal —
- Proteiini 17 g 33%
- Hiilihydraatit 7,7 g 3%
- Rasva 31 g 39%
- Tyydyttynyt rasva 3,3 g 17%
- Kuitu 34 g 123%
- Natrium 16 mg 1%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 2 µg 0%
- C-vitamiini 1,6 mg 2%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,5 mg 3%
- Tiamiini (B1) 0,62 mg 52%
- Riboflaviini (B2) 0,17 mg 13%
- Niasiini (B3) 8,8 mg 55%
- Folaatti (B9) 49 µg 12%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 631 mg 49%
- Rauta 7,7 mg 43%
- Magnesium 335 mg 80%
- Fosfori 860 mg 69%
- Kalium 407 mg 9%
- Sinkki 4,6 mg 42%
- Kupari 0,92 mg 103%
- Mangaani 2,7 mg 118%
- Seleeni 55,2 µg 100%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 486 | 17 g | 7,7 g | 31 g |
| 1 annos | 28,4 g | 138 | 4,7 g | 2,2 g | 8,7 g |
| 2 annosta | 56,7 g | 276 | 9,4 g | 4,4 g | 17 g |
| ½ annosta | 14,2 g | 69 | 2,3 g | 1,1 g | 4,4 g |
| 3 annosta | 85,1 g | 413 | 14 g | 6,6 g | 26 g |
| 4 annosta | 113,4 g | 551 | 19 g | 8,8 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 243 | 8,3 g | 3,9 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 729 | 25 g | 12 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 972 | 33 g | 15 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 1215 | 41 g | 19 g | 77 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Chiansiemenet
Pitääkö chiansiemenet liottaa ennen syömistä?
Ei välttämättä, jos ripottelet niitä kosteaan puuroon, jogurttiin tai taikinaan. Nesteessä ne turpoavat nopeasti: sekoita siemenet esimerkiksi maitoon suhteessa noin 1:8 ja anna geeliytyä vähintään 15 minuuttia.
Miten teet chiansiemenistä chiavanukkaan?
Sekoita 2 ruokalusikallista chiansiemeniä noin 2 desilitraan maitoa tai kasvipohjaista juomaa. Sekoita uudelleen 5 minuutin kuluttua paakkujen rikkomiseksi ja anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia, mieluiten yön yli.
Voiko chiansiemeniä syödä kuivina?
Voi, kun ripottelet niitä esimerkiksi puuron, salaatin tai leivän päälle. Älä niele suurta lusikallista kuivia siemeniä sellaisenaan: ne imevät nestettä ja turpoavat, joten syö ne ruoan tai riittävän nesteen kanssa.
Miten chiansiemenet kannattaa säilyttää?
Säilytä ne tiiviissä astiassa kuivassa, viileässä ja valolta suojatussa paikassa. Jauhetut siemenet ja valmiiksi tehty chiavanukas kannattaa pitää jääkaapissa; vanukas on parhaimmillaan muutaman päivän kuluessa.
Mihin ruokiin chiansiemenet sopivat?
Ne sopivat puuroon, smoothieen, jogurttiin, leipätaikinaan ja chiavanukkaaseen. Nesteessä muodostuva geeli toimii myös kananmunan korvikkeena leivonnassa: sekoita 1 ruokalusikallinen siemeniä 3 ruokalusikalliseen vettä ja odota noin 10 minuuttia.
Voiko chiansiemenillä korvata pellavansiemenet?
Usein voi, etenkin puurossa, smoothieissa ja leivonnaisissa; molemmat sitovat nestettä. Kananmunan korvikkeena chiansiemenet toimivat parhaiten jauhettuina tai huolellisesti geeliytettyinä, ja lopputuloksen rakenne voi olla hieman erilainen.
Mitä eroa on chiansiemenillä ja seesaminsiemenillä?
Chiansiemenet muodostavat nesteessä geelin, kun taas seesaminsiemenet pysyvät pääosin rapeina ja tuovat paahteista makua. Chiansiemenissä on kuitua 34 g sadassa grammassa, seesaminsiemenissä 11,9 g.
Mitä ravintoaineita chiansiemenissä on erityisen paljon?
Chiansiemenet ovat kuidun, kalsiumin, magnesiumin ja raudan lähde. Sadassa grammassa on kuitua 34 g, mutta tavallinen annos on paljon pienempi, esimerkiksi noin 2 ruokalusikallista.
Lähde: Canadian Nutrient File 2511 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
