Tiedä, mitä lautasellasi on
Makadamiapähkinät
Kalorit ja ravintoarvot
raakoja
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 718 kcal —
- Proteiini 7,9 g 16%
- Hiilihydraatit 5,2 g 2%
- Rasva 76 g 97%
- Tyydyttynyt rasva 12 g 60%
- Kuitu 8,6 g 31%
- Sokerit 4,6 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 1,2 mg 1%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,54 mg 4%
- Tiamiini (B1) 1,2 mg 100%
- Riboflaviini (B2) 0,16 mg 12%
- Niasiini (B3) 2,5 mg 15%
- Pantoteenihappo (B5) 0,76 mg 15%
- B6-vitamiini 0,28 mg 16%
- Folaatti (B9) 11 µg 3%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 85 mg 7%
- Rauta 3,7 mg 21%
- Magnesium 130 mg 31%
- Fosfori 188 mg 15%
- Kalium 368 mg 8%
- Sinkki 1,3 mg 12%
- Kupari 0,76 mg 84%
- Mangaani 4,1 mg 180%
- Seleeni 3,6 µg 7%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 718 | 7,9 g | 5,2 g | 76 g |
| 1 annos | 134 g | 962 | 11 g | 7 g | 102 g |
| 2 annosta | 268 g | 1924 | 21 g | 14 g | 203 g |
| ½ annosta | 67 g | 481 | 5,3 g | 3,5 g | 51 g |
| 3 annosta | 402 g | 2886 | 32 g | 21 g | 305 g |
| 4 annosta | 536 g | 3848 | 42 g | 28 g | 406 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 4 g | 2,6 g | 38 g |
| 150 g | 150 g | 1077 | 12 g | 7,8 g | 114 g |
| 200 g | 200 g | 1436 | 16 g | 10 g | 152 g |
| 250 g | 250 g | 1795 | 20 g | 13 g | 189 g |
Samankaltaiset ruoat
- Makadamiapähkinäei lisättyä suolaa757 kcal / 100 g
- Macadamiapähkinäraaka/luonnollinen, suolaton738 kcal / 100 g
- Pähkinäraaka649 kcal / 100 g
- Cashewpähkinätraakoja553 kcal / 100 g
- Parapähkinätkuivatut, kuorimattomat659 kcal / 100 g
- Makadamiapähkinäsuklaamakadamiapähkinöillä587 kcal / 100 g
- Pistaasipähkinätraaka560 kcal / 100 g
- Parapähkinäraaka684 kcal / 100 g
- Pähkinät563 kcal / 100 g
- Cashewpähkinäraaka562 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Makadamiapähkinät
Kuinka monta makadamiapähkinää on sopiva välipala-annos?
Noin 10–12 pähkinää eli 28 g on tavallinen annos. Ne ovat hyvin rasvaisia, joten pieni kourallinen riittää usein naposteltavaksi.
Miten makadamiapähkinät paahdetaan?
Levitä pähkinät yhteen kerrokseen pellille ja paahda 160 °C:ssa noin 8–10 minuuttia, kunnes ne tuoksuvat paahteisilta. Seuraa loppuvaiheessa tarkasti, sillä pähkinät tummuvat nopeasti.
Mihin ruokiin makadamiapähkinät sopivat?
Rouhi niitä salaatin, puuron tai paahdettujen kasvisten päälle. Ne sopivat myös kekseihin ja suklaisiin sekä havaijilaistyyliseen macadamia crusted fish -ruokaan, jossa kala kuorrutetaan murskatuilla pähkinöillä.
Miten makadamiapähkinät kannattaa säilyttää?
Säilytä ne tiiviissä rasiassa viileässä ja pimeässä, sillä niiden runsas öljypitoisuus saa ne härskiintymään lämpimässä. Jos et käytä niitä pian, pakastaminen säilyttää maun hyvin.
Voiko makadamiapähkinöitä korvata cashewpähkinöillä?
Leivonnassa ja ruoanlaitossa cashewpähkinät käyvät usein tilalle, mutta maku on vähemmän voinen ja rakenne kuivempi. Cashewpähkinöissä on myös enemmän proteiinia: 18 g sadassa grammassa, kun makadamiapähkinöissä on 7,9 g.
Ovatko makadamiapähkinät vähähiilihydraattisia?
Niissä on vähän hiilihydraatteja: 5,2 g sadassa grammassa. Pähkinöiden kuitupitoisuus on 8,6 g sadassa grammassa.
Mistä makadamiapähkinät ovat peräisin?
Makadamiapähkinät ovat kotoisin Australian itärannikon sademetsistä. Niitä tuottava makadamiapuu kuuluu Proteaceae-heimoon, eikä pähkinä ole kasvitieteellisesti varsinainen pähkinä vaan siemen.
Voiko koiralle antaa makadamiapähkinöitä?
Ei: makadamiapähkinät ovat koirille myrkyllisiä, ja pienikin määrä voi aiheuttaa oireita. Pidä pähkinät poissa koiran ulottuvilta.
Lähde: USDA FoodData Central 170178 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
